Avocado-Salade met Watermeloen en Feta
Deze verfrissende avocado-salade met watermeloen en feta is perfect voor een warme zomerdag. Het is snel en eenvoudig te maken, en de combinatie van smaken is werkelijk heerlijk!
Benodigdheden
- Saladekom
- Snijplank
- Mes
- Levensmiddelenrasp
- Grote lepel
Ingrediënten
- 1 rijpe avocado
- 300 gram watermeloen
- 100 gram feta kaas
- Handvol verse muntblaadjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel limoensap
- Zout en peper naar smaak
Stappen
- Voorbereiding van de ingrediënten (10 minuten)
- Snijd de watermeloen in blokjes en verwijder de pitten.
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Snijd de avocado in stukjes.
- Verkruimel de feta kaas en snijd de muntblaadjes fijn.
- Salade samenstellen (5 minuten)
- Doe de watermeloen, avocado, en feta in een grote saladekom.
- Voeg de fijngesneden munt toe.
- Dressing maken en toevoegen (2 minuten)
- In een klein schaaltje, meng de olijfolie, limoensap, zout en peper tot een dressing.
- Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig.
- Serveren (3 minuten)
- Serveer de salade direct op borden of in kommen.
- Garneer eventueel met extra muntblaadjes.
Totaal tijd: 20 minuten
Geniet van deze heerlijke en kleurrijke avocado-salade met watermeloen en feta als bijgerecht of lichte maaltijd!
Reacties