Avocado-Kikkererwtenspread voor op Crackers
Deze heerlijke en gezonde avocado-kikkererwtenspread is perfect als aanvulling op je crackers. Het is eenvoudig te maken en vol smaak!
Benodigdheden
- Combi-mixer of keukenmachine
- Voorraadpot of lucht dicht verpakte container
- Prak of vork (optioneel)
Ingrediënten
- 1 rijpe avocado
- 1 blik kikkererwten (ongeveer 400 g), afgespoeld en uitgelekt
- 2 eetlepels tahin (sesampasta)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 theelepel komijnpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Crackers naar keuze
Stappen
- Bereid de ingrediënten voor: Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
- Kikkererwten en avocado mengen: Doe de kikkererwten en het avocado-vruchtvlees in de keukenmachine en mix tot een gladde massa. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten.
- Additie van smaakmakers: Voeg tahin, citroensap, knoflook, komijn, zout en peper toe aan het mengsel en mix opnieuw voor 1-2 minuten tot alles goed gemengd is.
- Proeven en aanpassen: Proef de spread en pas indien nodig de smaak aan met extra zout, peper of citroensap. Dit duurt 1 minuut.
- Opslaan: Schep de spread in een voorraadpot of container en bewaar in de koelkast. Dit kunt u in 2 minuten doen.
Tijdslijn
- Ingrediënten voorbereiden: 5 minuten
- Mengen in de keukenmachine: 2-3 minuten
- Toevoegen van smaakmakers: 1-2 minuten
- Proeven en aanpassen: 1 minuut
- Opslaan: 2 minuten
Totaal tijd
11-13 minuten om dit heerlijke recept te maken!
Serveer tips
Serveer de avocado-kikkererwtenspread op je favoriete crackers, of gebruik het als een dip voor groenten!
Reacties