Ananascake Recept Airfryer

In dit artikel delen we een heerlijk en gezond recept voor ananascake, speciaal ontworpen voor de airfryer. Deze taart is hartvriendelijk en ideaal voor hartpatiënten die op zoek zijn naar een smakelijke traktatie die binnen hun dieet past. Door de combinatie van frisse ananas en gebruik van minder vetten, is dit recept perfect voor wie gezondheid en smaak wil combineren.

Benodigdheden

Om deze ananascake te bereiden, heeft u een aantal keukenhulpmiddelen nodig:
– Airfryer
– Mengkom
– Garde of elektrische mixer
– Cakevorm die in de airfryer past
– Keukenweegschaal

Ingrediënten

Dit recept is geschikt voor 8 personen en gebruikt de volgende ingrediënten:
– 200 gram volkoren bloem
– 100 gram honing
– 2 eieren
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel vanille-extract
– 100 ml magere yoghurt
– 50 ml zonnebloemolie
– 200 gram verse ananas, in kleine stukjes
– Snufje zout

Voedingswaarde per portie

– Calorieën: 180
– Vet: 6g
– Verzadigd vet: 1g
– Koolhydraten: 28g
– Suikers: 10g
– Vezels: 3g
– Eiwit: 4g
– Natrium: 50mg

Bereidingsstappen

Volg deze stappen om de perfecte hartvriendelijke ananascake te maken:

Stap 1: Voorbereiding

Start met het voorverwarmen van de airfryer tot 160°C. Dit zorgt ervoor dat de cake gelijkmatig bakt.

Stap 2: Meng de droge ingrediënten

In een grote mengkom, combineer de volkoren bloem, bakpoeder, en een snufje zout. Meng deze goed door elkaar zodat het bakpoeder gelijkmatig verdeeld is.

Stap 3: Meng de natte ingrediënten

In een aparte kom, klop de eieren samen met de honing tot een luchtig geheel. Voeg hier de magere yoghurt, zonnebloemolie, en vanille-extract aan toe. Mix tot een glad beslag ontstaat.

Stap 4: Voeg de natte en droge ingrediënten samen

Giet de natte ingrediënten in de kom met het bloemmengsel. Roer voorzichtig met een garde of spatel tot alles net gemengd is. Het is belangrijk om niet te lang te roeren, om een luchtige textuur te behouden.

Stap 5: Voeg de ananas toe

Spatel de ananasstukjes voorzichtig door het beslag. Hiermee krijgt de cake zijn heerlijke, frisse smaak.

Stap 6: Giet het beslag in de vorm

Vet de cakevorm licht in en giet het beslag erin. Strijk de bovenkant glad met een spatel.

Stap 7: Bakken

Plaats de cakevorm in de voorverwarmde airfryer en bak gedurende 25-30 minuten. Controleer of de cake gaar is door er een satéprikker in te steken; als deze er schoon uitkomt, is de cake klaar.

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 15 minuten
– Bakken: 25-30 minuten
– Totale tijd: 40-45 minuten

Tips voor een Gezond Recept

– Gebruik verse ananas in plaats van ingeblikte ananas om suikergehaltes laag te houden.
– Vervang zonnebloemolie met olijfolie voor een nog hartvriendelijkere optie.
– Voeg noten toe zoals walnoten of amandelen voor extra vezels en gezonde vetten, maar pas op voor de hoeveelheid om de calorieën en vetwaarden laag te houden.

Met dit ananascake recept uit de airfryer geniet je verantwoord van een heerlijk dessert. Het is niet alleen een smakelijke keuze, maar ook perfect afgestemd op een hartvriendelijke levensstijl. De combinatie van volkoren ingrediënten en natuurlijke zoetstoffen maakt het een uitblinker onder gezonde recepten. Veel bakplezier en geniet van je zelfgemaakte ananascake!