Airfryer Tofu met Sesamzaad en Honing
Introductie
Op zoek naar een heerlijk en hartvriendelijk recept? Deze Airfryer Tofu met Sesamzaad en Honing is een perfecte keuze. Tofu is niet alleen een goede bron van plantaardige eiwitten, maar het is ook arm aan verzadigde vetten, wat het ideaal maakt voor hartpatiƫnten die een gezond dieet willen volgen. Bovendien is de bereiding in de airfryer een vetarme bereidingswijze die de tofu heerlijk knapperig maakt. Lees verder voor een gezonde maaltijd die tevens eenvoudig te bereiden is!
Benodigdheden
– Airfryer
– Mengkommen
– Snijmes
– Snijplank
– Lepel
– Ovenpapier of bakmatje
Ingrediƫnten
Voor 4 personen:
– 400 gram stevige tofu, in blokjes
– 3 eetlepels sojasaus (light)
– 2 eetlepels honing
– 1 eetlepel sesamolie
– 2 eetlepels sesamzaadjes (zwart of wit)
– 1 lente-ui, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
– Optioneel: Ć©Ć©n eetlepel srirachasaus voor een pittige variant
Ingrediƫnten ter garnering
– Verse koriander, fijngehakt
– Partjes limoen
Voedingswaarde per portie
– CalorieĆ«n: 250 kcal
– Eiwitten: 12g
– Koolhydraten: 18g
– Vetten: 14g
– Verzadigde vetten: 2g
Waarom is dit recept hartvriendelijk?
Tofu is rijk aan onverzadigde vetten en arm aan cholesterol. Door het gebruik van de airfryer verminderen we de noodzaak voor extra olie, wat bijdraagt aan een gezondere levensstijl en het welzijn van het hart ondersteunt.
Bereidingsstappen
Stap 1: Tofu voorbereiden
1. Begin met het afspoelen van de tofu onder koud water en dep het droog met een schone keukenhanddoek.
2. Snijd de tofu in gelijke blokjes en leg ze in een grote mengkom.
Stap 2: Tofu marineren
1. Meng in een andere kom de sojasaus, honing, sesamolie, en optioneel srirachasaus. Roer goed door.
2. Voeg de marinade toe aan de blokjes tofu en roer voorzichtig zodat alle stukjes bedekt zijn. Laat minstens 20 minuten marineren voor optimale smaakintrekking.
Stap 3: Airfryer voorbereiding
1. Stel de airfryer in op 180Ā°C en verwarm deze voor.
2. Bedek het mandje van de airfryer met een ovenpapier of bakmatje om te voorkomen dat de tofu blijft kleven.
Stap 4: Tofu airfryen
1. Plaats de gemarineerde tofu gelijkmatig in de airfryer, zodat de stukjes niet overlappen.
2. Bak de tofu voor 15 minuten. Schud na 7 minuten de airfryer-mand even om de tofu gelijkmatig te garen.
3. Voeg 2 eetlepels sesamzaadjes toe. Bak verder tot de tofu goudbruin en knapperig is.
Stap 5: Serveren
1. Plaats de knapperige tofu op een serveerschaal.
2. Garneer met fijngehakte lente-ui en koriander. Serveer met partjes limoen voor een frisse toets.
Bereidingstijd
– Voorbereiding: 10 minuten
– Marineren: 20 minuten
– Bereiding in airfryer: 15 minuten
– Totale tijd: 45 minuten
Conclusie en tips
Deze gezonde en hartvriendelijke Airfryer Tofu met Sesamzaad en Honing is een heerlijk beleving voor iedereen die zijn hartgezondheid serieus neemt. Experimenteer met de ingrediƫnten door andere specerijen of marinades toe te voegen om uw eigen draai aan dit recept te geven. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd met een hoge voedingswaarde en minimale inspanning. Geniet van uw culinaire creatie!
