Airfryer tofu met koriander en limoen

Dit heerlijk gezonde recept voor airfryer tofu met koriander en limoen is speciaal ontwikkeld voor hartpatiënten. Het is een licht, smaakvol en hartvriendelijk gerecht dat eenvoudig te bereiden is in een airfryer. Met een mix van verse kruiden en een vleugje citrus, is deze tofu zeker een gezonde toevoeging aan uw dieet.

Benodigdheden

• Airfryer
• Kom om te marineren
• Garde of lepel voor het mengen
• Scherp mes
• Snijplank

Ingrediënten

Dit recept is voor 4 personen.

• 400 gram stevige tofu
• 4 eetlepels sojasaus met verlaagd natrium
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 limoen, geperst
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel honing (of agavesiroop voor een vegan versie)
• Een handvol verse koriander, grof gehakt
• Zwarte peper naar smaak
• Zout naar smaak (optioneel, gebruik bij voorkeur geen zout wegens gezondheidsvoordelen voor hartpatiënten)

Bereidingsstappen

1. Tofu voorbereiden: Begin met het afspoelen en uitlekken van de tofu. Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 2 centimeter.
2. Marinade maken: In een grote kom, meng de sojasaus met verlaagd natrium, olijfolie, limoensap, fijngehakte knoflook, honing en een beetje zwarte peper. Roer het mengsel goed door.
3. Tofu marineren: Voeg de tofu toe aan de marinade en zorg ervoor dat alle stukken goed bedekt zijn. Laat de tofu minstens 30 minuten marineren in de koelkast voor een optimale smaak (langer indien mogelijk).
4. Verwarmen van de Airfryer: Verwarm de airfryer voor op 180°C.
5. Tofu airfryen: Plaats de gemarineerde tofu voorzichtig in de mand van de airfryer. Zorg ervoor dat de stukken niet tegen elkaar aanliggen, zodat ze gelijkmatig kunnen garen. Bak de tofu gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin en licht krokant zijn.
6. Serveren: Haal de tofu uit de airfryer en garneer royaal met de grof gehakte koriander. Serveer direct voor de beste smaakervaring.

Bereidingstijd

• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Marineringstijd: 30 minuten
• Baktijd: 20 minuten
• Totaal: 1 uur

Voedingswaarde per portie

• Calorieën: 180
• Eiwitten: 12 gram
• Vet: 10 gram
• Koolhydraten: 10 gram
• Vezels: 3 gram
• Natrium: Afhankelijk van het gebruik van zout

Geniet van deze heerlijke airfryer tofu met koriander en limoen. Dit hartvriendelijke gerecht is eenvoudig te bereiden en biedt een uitstekende smaakervaring zonder in te boeten aan voedingswaarden, dankzij de gezonde en verse ingrediënten. Perfect voor wie altijd op zoek is naar een gezond recept dat ook nog eens lekker smaakt. Vergeet niet om dit recept te delen met vrienden en familie die ook op hun hartgezondheid letten!