Aardbei-Basilicum Infusie

Dit recept voor een zoutarme aardbei-basilicum infusie is een heerlijke en verfrissende drank die perfect is voor warme zomerdagen. Het combineert de zoetheid van aardbeien met de aromatische smaak van basilicum, en het is eenvoudig te maken met een paar basisbenodigdheden.

Benodigdheden

• Kookpan
• Zeef of kaasdoek
• Glazen fles of karaf
• Snijplank
• Mes
• Houten lepel

Ingrediënten

• 500 gram verse aardbeien
• 1 handvol verse basilicumblaadjes
• 1 liter water
• Optioneel: een zoetstof naar keuze (bijvoorbeeld honing of agavesiroop) naar smaak

Stappen en tijdslijn

Stap 1: Voorbereiden van de ingrediënten (5 minuten)

Begin met het wassen van de aardbeien grondig onder stromend water. Verwijder de groene kroontjes en snijd de aardbeien in stukken. Was vervolgens de basilicumblaadjes goed om vuil en onzuiverheden te verwijderen.

Stap 2: Koken van de infusie (10 minuten)

Breng in een kookpan 1 liter water aan de kook. Zodra het water kookt, voeg je de aardbeien en de basilicumblaadjes toe. Roer voorzichtig met een houten lepel om ervoor te zorgen dat de smaken goed mengen. Laat het mengsel 5 tot 10 minuten zachtjes koken, afhankelijk van hoe sterk je de smaken wilt.

Stap 3: Zeven van de infusie (5 minuten)

Na het koken haal je de pan van het vuur en laat je het mengsel iets afkoelen. Vervolgens gebruik je een zeef of kaasdoek om de infusie in een glazen fles of karaf te gieten. Dit zal de vaste deeltjes verwijderen, zodat je een heldere drank overhoudt.

Stap 4: Afronden en serveren (5 minuten)

Als je wilt, kun je nu een zoetstof naar keuze toevoegen om de infusie een extra smaakdimensie te geven. Roer goed door en zet de infusie in de koelkast om te koelen. Serveer de aardbei-basilicum infusie koud, eventueel met ijsblokjes en een paar extra basilicumblaadjes als garnering.

Tips

• Experimenteer met verhoudingen: probeer verschillende hoeveelheden aardbeien en basilicum voor een unieke smaak.
• Voor een extra twist, voeg een schijfje citroen of limoen toe voordat je serveert.

Geniet van deze zoutarme aardbei-basilicum infusie als een gezonde en smaakvolle dorstlesser!