Wat is preppen?

Gezonde voeding door meal preppen

Een groot onderdeel van preppen voor je gezondheid is het organiseren van je voeding. Veel mensen kennen dit als meal preppen of Meal Prep. Dit houdt in dat je maaltijden voor meerdere dagen in één keer bereidt en bewaart. Voor iemand met een hart- of vaatziekte is dit een manier om grip te houden op de inname van zout en verzadigde vetten.

Door te kiezen voor koken in bulk, voorkom je dat je op een vermoeiende dag kiest voor kant-en-klaarmaaltijden. Deze bevatten vaak veel zout, wat volgens de Hartstichting kan leiden tot een hogere bloeddruk en extra belasting van het hart. Met meal preppen kun je zelf bepalen welke ingrediënten er in je eten gaan.

Je kunt kiezen voor verschillende methodes. Bij component meal prepping kook je losse onderdelen, zoals quinoa, gestoomde broccoli en gegrilde kip. Deze bewaar je apart in glazen bakjes of plastic bakjes, zoals Tupperware bakjes. Op het moment dat je wilt eten, combineer je deze componenten tot een volledige maaltijd. Dit geeft meer variatie dan wanneer je elke dag exact hetzelfde eet.

Een praktisch voorbeeld van een weekmenu voor hartpatiënten is het bereiden van drie grote porties volkoren couscous met geroosterde paprika, courgette en kikkererwten. Combineer dit met een vaste portie gestoomde spinazie en een stukje gebakken zalm voor de omega 3-vetzuren. Door dit vooraf te doen, heb je altijd een gezonde maaltijd klaarstaan.

Voor wie minder vlees wil eten, is vegetarisch meal preppen een goed alternatief. Door peulvruchten en volkorengranen te gebruiken, krijg je voldoende voedzaam eten binnen zonder de risico’s van bewerkt vlees. Let bij het gebruik van vers vlees en verse vis op de juiste bewaartemperatuur om voedselvergiftiging te voorkomen, aangezien je immuunsysteem bij sommige hartaandoeningen kwetsbaarder kan zijn.

Gezonde keuzes in je voorraad

Naast verse maaltijden kun je ook preppen door een voorraad lang houdbaar voedsel aan te leggen. Denk hierbij aan ongezouten noten, zaden, volkoren pasta en peulvruchten in glas. Deze producten bevatten gezonde vetten en vezels die gunstig zijn voor je cholesterolgehalte.

Om producten langer vers te houden zonder toevoeging van conserveermiddelen, kun je gebruikmaken van vacuüm trekken. Dit haalt de lucht uit de verpakking, waardoor bacteriën minder snel groeien en je gezonde maaltijden langer bewaart in de koelkast of vriezer.

Veiligheid en zelfvoorzienende levensstijl

Wanneer mensen denken aan preppen, denken ze vaak aan post-apocalyptische films of Mad Max-films. In die scenario’s gaat het om extreme overlevingsdrang in een post-apocalyptische wereld. In de praktijk is preppen voor je gezondheid echter veel minder extreem. Het gaat om een zelfvoorzienende levensstijl die gericht is op stabiliteit en rust.

Echte crises zijn vaak minder spectaculair dan in films, maar wel ingrijpend. Denk aan sociaal-economische crises of problemen in de financiële wereld waardoor de levering van zorg of medicatie onder druk komt te staan. Voor een hartpatiënt is het daarom verstandig om na te denken over de beschikbaarheid van medische hulpmiddelen.

Controleer of je altijd een kleine reserve hebt van noodzakelijke hulpmiddelen die je dagelijks gebruikt. Bespreek met je cardioloog of huisarts hoe je dit het beste kunt organiseren zonder dat medicatie over datum gaat. Het doel is om veilig te blijven, zelfs als de reguliere zorgketen tijdelijk hapert.

Stress en mentale rust

Preppen gaat niet alleen over spullen, maar ook over mentale voorbereiding. Chronische stress is een risicofactor voor hart- en vaatziekten, omdat stress de bloeddruk verhoogt en het hart belast.

Het gevoel van controle dat je krijgt door voorbereid te zijn, kan helpen om angst te verminderen. Wanneer je een plan hebt voor onvoorziene situaties, reageert je lichaam minder heftig op stress. Dit is gunstig voor je hartslag en je algemene welzijn.

Pas echter op dat preppen niet omslaat in een obsessie. Als de focus op veiligheid en gezondheid leidt tot meer angst voor de toekomst, werkt het averechtse effect. Het moet een middel zijn om rust te creëren, niet om nieuwe zorgen aan te wakkeren.

Wanneer hulp inschakelen?

Hoewel voorbereiding rust geeft, vervangt het nooit de medische zorg. Er zijn signalen waarbij je direct actie moet ondernemen, ongeacht hoe goed je voorbereid bent. Let hierbij op dat klachten bij vrouwen vaak anders zijn dan bij mannen. Waar mannen vaak pijn op de borst ervaren, kunnen vrouwen vaker last hebben van extreme vermoeidheid, misselijkheid of pijn tussen de schouderbladen. Deze symptomen worden helaas nog regelmatig gemist.

Neem contact op met je huisarts of cardioloog als je merkt dat je:

• Onverklaarbaar vaker kortademig wordt bij lichte inspanning.
• Een onregelmatige hartslag ervaart die niet weggaat.
• Plotselinge zwellingen ziet bij je enkels of benen.

Bel direct 112 bij acute klachten zoals drukkende pijn op de borst, plotselinge uitval van een lichaamsdeel of acute benauwdheid.

Je kunt je cardioloog of huisarts vragen naar een persoonlijk noodplan: welke medische hulpmiddelen moet je altijd in huis hebben en hoe ga je om met je medicatie bij een storing in de zorgverlening?

Deze informatie is algemeen en vervangt geen medisch advies. Heb je klachten of twijfel je, neem dan contact op met je huisarts of cardioloog. Bij acute klachten bel je 112.