Toggle Side Panel
Close search

Eiwitrijk en van nature zoutarm

Kipfilet met eigen kruidenmix

Deze kipfilet krijgt smaak van een zelfgemaakte kruidenmix met paprika, knoflook en komijn in plaats van een zout kruidenzakje. Zo eet je een eiwitrijk dinergerecht zonder onnodig zout.

Eiwitrijk

Zoutarm

Snel klaar

Kipfilet met zelfgemaakte kruidenmix

Bereiding

~32 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~230 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 4 kipfilets (ca. 150 g per stuk)
  • 2 tl paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 1/2 tl komijnpoeder
  • Peper naar smaak
  • 2 el olijfolie
  • 1 citroen, in partjes

Benodigdheden

  • ovenschaal
  • kleine kom
  • keukenkwast of handen
  • vleesthermometer
  • oven

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 22 minuten

Totale tijd: 32 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Kruidenmix maken

Meng in een kleine kom het paprikapoeder, knoflookpoeder, tijm, komijnpoeder en peper.
2.

Stap 02

Kip kruiden

Wrijf de kipfilets in met de olijfolie en bestrooi ze rondom met de kruidenmix.
3.

Stap 03

In de oven

Leg de kipfilets in de ovenschaal en bak ze 22 minuten op 200°C tot de kerntemperatuur 74°C is.
4.

Stap 04

Laten rusten

Laat de kip 5 minuten rusten onder aluminiumfolie zodat het vlees sappig blijft.
5.

Stap 05

Serveren

Snijd de kipfilet in plakken en serveer met de citroenpartjes erbij.

Door de kipfilet zelf te kruiden proef je duidelijk de paprika, knoflook en tijm in plaats van alleen zout. Voor je hart is dit een slimme keuze, want je vermijdt het verborgen zout uit kant-en-klare kruidenmixen.

Volle smaak zonder kant-en-klare kruidenmix

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Kipfilet met zelfgemaakte kruidenmix - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt het om deze kipfilet te bereiden?

De totale bereidingstijd is ongeveer 32 minuten. Dit bestaat uit het mengen van de kruiden, het inwrijven van de kipfilets met olijfolie en kruidenmix, 22 minuten bakken in de oven op 200°C en daarna nog vijf minuten laten rusten onder aluminiumfolie voordat je serveert.

Ja, dit recept is volledig glutenvrij. Alle gebruikte ingrediënten zoals kipfilets, paprikapoeder, knoflookpoeder, gedroogde tijm, komijnpoeder, peper, olijfolie en citroen bevatten van nature geen gluten. Je hoeft dus niets aan de samenstelling te wijzigen om het veilig te maken voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid.

Je kunt de kipfilets van tevoren inwrijven met olijfolie en bestrooien met de kruidenmix. Bewaar ze bedekt in de koelkast tot je gaat bakken. Zorg wel dat je ze niet te lang van tevoren kruidt om de textuur niet te veel te laten veranderen, maar een paar uur is prima.

Bewaar de afgekoelde, gesneden kipfilet in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft hier drie tot vier dagen veilig eetbaar. Zorg dat de kip goed is afgekoeld voordat je hem opbergt om bacteriegroei te voorkomen. Eet de kip binnen deze termijn op voor optimale versheid en veiligheid.

Ja, je kunt de gebakken en afgekoelde kipfilets invriezen. Doe ze in een diepvrieszak of luchtdichte bak en bewaar ze maximaal drie maanden. Onthou dat de textuur van gekookt kipfilet iets minder stevig kan worden na het ontdooien, maar de smaak blijft goed dankzij de kruidenmix.

Haal de kip uit de vriezer en laat hem ontdooien in de koelkast. Verwarm de kipfilet vervolgens in een ovenschaal op 180°C tot hij door en door heet is, ongeveer 15 minuten. Je kunt ook een klontje boter of wat olijfolie toevoegen om het sappig te houden tijdens het opwarmen.

Nee, dit recept is niet geschikt voor vegetariërs. Het hoofdingrediënt is kipfilet, wat vlees is. Als je een vegetarische variant wilt, kun je de kipfilets vervangen door tofu of tempeh. Deze alternatieven absorberen de kruidenmix van paprikapoeder, knoflookpoeder, tijm en komijn ook goed.

Je kunt het paprikapoeder vervangen door kervelpoeder of dillepoeder voor een andere smaak. Zorg dat het vervangende kruid droog is om de consistentie van de mix te behouden. Meng het nieuwe kruid met het knoflookpoeder, gedroogde tijm, komijnpoeder en peper zoals in het recept beschreven.

Snijd de afgekoelde kipfilet in plakken en leg deze op een bord. Serveer er de citroenpartjes uit het recept bij. Knijp vers sap over de kip voor extra frisheid. Je kunt ook verse groenten of een salade serveren om het maaltijd compleet en hartvriendelijk te maken zonder extra zout.

Ja, het recept bevat geen toegevoegd zout. De smaak komt volledig uit de kruidenmix van paprikapoeder, knoflookpoeder, gedroogde tijm, komijnpoeder en peper. Dit maakt het ideaal voor hartpatiënten die hun zoutinname moeten beperken, terwijl je toch geniet van een smaakvol en geurig gerecht.

Reacties

Andere Populaire Recepten

Verslag

Pesterijen of pestgedrag
Bevat volwassen of gevoelige inhoud
Bevat misleidende of onjuiste informatie
Bevat beledigende of denigrerende inhoud
Bevat spam, valse inhoud of potentiële malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .