Toggle Side Panel
Close search

Vezels en omega-3 uit chiazaad

Chiapudding met amandelmelk en bessen

Chiapudding met amandelmelk en blauwe bessen levert vezels en omega-3 uit chiazaad, terwijl ongezoete amandelmelk suiker en verzadigd vet uit volle melk vervangt. Een klein beetje honing is genoeg om het toetje zoet te maken.

Vezelrijk

Omega-3

Weinig suiker

Chiapudding met amandelmelk en blauwe bessen

Bereiding

~4.2 uur

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~220 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 6 el chiazaad
  • 500 ml ongezoete amandelmelk
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 el honing
  • 200 g blauwe bessen
  • 2 el amandelschaafsel, geroosterd

Benodigdheden

  • Grote kom of pot
  • Garde
  • Vier glazen of potjes

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 240 minuten

Totale tijd: 250 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Mengen

Klop het chiazaad, de amandelmelk, het vanille-extract en de honing goed door elkaar in een kom.
2.

Stap 02

Laten opstijven

Zet het mengsel afgedekt minimaal 4 uur (of een nacht) in de koelkast tot een puddingachtige structuur ontstaat, en roer er na 30 minuten nog eens goed door om klontjes te voorkomen.
3.

Stap 03

Verdelen

Schep de chiapudding in vier glazen of potjes.
4.

Stap 04

Afmaken

Verdeel de blauwe bessen over de puddingen.
5.

Stap 05

Serveren

Bestrooi met het geroosterde amandelschaafsel en serveer koud.

Dit toetje maak je 's avonds klaar, zodat het 's ochtends of na het eten meteen klaar staat. Chiazaad en amandelmelk maken het vezelrijk en licht voor je hart.

Weinig toegevoegde suiker door honing te doseren

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Chiapudding met amandelmelk en blauwe bessen - Veelgestelde Vragen

Kan ik deze chia pudding van tevoren maken?

Ja, je kunt dit recept perfect vooruit bereiden. Meng de ingrediënten en laat het mengsel minimaal vier uur of een nacht in de koelkast opstijven. Roer na dertig minuten nog eens door om klontjes te voorkomen. Zo is de pudding klaar voor consumptie en heb je minder werk op het moment van serveren.

Bewaar de bereide chia pudding in afgesloten glazen of potjes in de koelkast. Omdat het vochtige ingrediënten bevat zoals amandelmelk en bessen, bewaart het het beste koud. Eet de pudding binnen een paar dagen op voor de beste smaak en textuur, aangezien chiazaad vocht absorbeert.

Nee, chia pudding is niet geschikt om in te vriezen. Door het hoge vochtgehalte van de amandelmelk en de blauwe bessen verandert de structuur na ontdooien. De pudding wordt waterig en slijmerig in plaats van romig. Bereid het dus vers of bewaar het kort in de koelkast.

Ja, dit recept is volledig vegetarisch. Alle ingrediënten zijn van plantaardige oorsprong of komen van dieren zonder slachtoffers, zoals de honing. Er is geen vlees, vis of gevogelte in verwerkt. Het bevat wel honing, dus voor strikte veganisten is dit geen optie, maar voor vegetariërs prima.

Ja, dit recept is van nature glutenvrij. Chiazaad, amandelmelk, vanille-extract, honing, blauwe bessen en amandelschaafsel bevatten geen gluten. Controleer wel altijd de verpakking van je amandelmelk en honing op eventuele sporen van gluten, hoewel deze producten doorgaans veilig zijn voor mensen met coeliakie.

Ja, dit recept is specifiek ontwikkeld voor hartinshape.nl. Er wordt geen zout toegevoegd aan de ingrediëntenlijst. Het bevat weinig verzadigd vet, geen room of spek en beperkt suiker via de honing. Het is een gezonde keuze die past bij een hartvriendelijke leefstijl voor patiënten.

De actieve bereidingstijd is zeer kort, want je hoeft alleen de ingrediënten te mengen en te verdelen. De belangrijkste tijd is de rusttijd van minimaal vier uur in de koelkast, of een hele nacht. Hierdoor ontstaat de puddingachtige structuur. Reken dus op vier uur plus een paar minuten werk.

Het recept gebruikt één eetlepel honing. Je kunt dit vervangen door een andere zoetstof naar keuze, zoals agave of stevia, mits je de hoeveelheid aanpast aan de zoetheid. Houd rekening met de consistentie, want vloeibare zoetstoffen kunnen de textuur van de chia pudding iets beïnveden.

Serveer de chia pudding koud in vier glazen of potjes. Verdeel eerst de blauwe bessen over de opgestijfde pudding. Bestrooi daarna met het geroosterde amandelschaafsel voor extra knapperigheid. Deze combinatie van smeuïge pudding, verse bessen en krokant amandel ziet er aantrekkelijk uit.

Dit recept levert porties voor vier personen. Je verdeelt de chiapudding namelijk in vier glazen of potjes. Het is dus ideaal voor een gezin van vier of om te delen met vrienden. Pas de hoeveelheden aan als je meer of minder personen wilt bedienen, maar houd verhoudingen in acht.

Reacties

Andere Populaire Recepten

Verslag

Pesterijen of pestgedrag
Bevat volwassen of gevoelige inhoud
Bevat misleidende of onjuiste informatie
Bevat beledigende of denigrerende inhoud
Bevat spam, valse inhoud of potentiële malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .