08/10/2025
Bowl Recepten (bijv. Buddha bowls), Pittige & kruidige recepten
Gezond, Knoflook, Koudgerecht, Spicy, Zoutarme

Gerechten met chilipepers, capsaïcine, gefermenteerde chilisaus en warme kruidenmixen

Recept voor Zoutarme Spicy Gazpacho met Chipotle

Dit recept voor gazpacho is niet alleen verfrissend en vol van smaak, maar ook zoutarm. Perfect voor een gezonde maaltijd!

Benodigdheden

Blender – voor het pureren van de ingrediënten
Snijplank – om de groenten te snijden
Koksmes – voor het snijden van de ingrediënten
Bowl – voor het mengen van de gazpacho
Servies – voor het serveren van de gazpacho

Ingrediënten

4 rijpe tomaten
1 komkommer
1 rode paprika
1 groene paprika
1 kleine rode ui
1 teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel azijn (bij voorkeur witte wijnazijn)
1/2 tot 1 chipotle peper in adobo (aanpassen naar gewenste pittigheid)
Peper en een snufje suiker (optioneel, voor de balans)
Verse kruiden (zoals basilicum of peterselie) voor garnering

Stappen

Voorbereiding (10 minuten):
Snijd de tomaten in vieren, schil en snijd de komkommer in stukken, verwijder de zaadjes van de paprika’s en snijd ze in blokjes. Ook de ui en knoflook moeten worden geschild en grof gesneden.
Blenden (5 minuten):
Plaats alle gesneden groenten in de blender. Voeg de chipotle peper, olijfolie, azijn, peper en indien gewenst een snufje suiker toe. Blend alles tot een gladde consistentie.
Proeven en aanpassen (5 minuten):
Proef de gazpacho en pas de smaken aan indien nodig. Voeg meer chipotle toe voor extra pit of meer azijn voor zuurheid.
Koelen (minimaal 30 minuten):
Laat de gazpacho minstens 30 minuten in de koelkast staan voordat je het serveert, zodat de smaken goed kunnen ontwikkelen en de soep goed koud is.
Serveren (5 minuten):
Serveer de gazpacho in kommen en garneer met verse kruiden. Geniet van je gezonde, zoutarme maaltijd!

Tijdslijn

Totaal voorbereidings- en kooktijd: ongeveer 1 uur
Voorbereiding: 10 minuten
Blenden: 5 minuten
Proeven en aanpassen: 5 minuten
Koelen: minimaal 30 minuten
Serveren: 5 minuten

Deze zoutarme spicy gazpacho met chipotle is een heerlijke manier om jezelf te verwennen zonder je zorgen te maken over de inname van zout. Eet smakelijk!

Verfrissende, pittige gazpacho boordevol vitamines en uw smaakpapillen prikkelt!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Spicy Gazpacho met Chipotle - Veelgestelde Vragen

Waarom is de gazpacho zoutarm?

Deze gazpacho is zoutarm omdat er geen zout aan het recept is toegevoegd. In plaats daarvan worden frisse en pittige ingrediënten gebruikt om smaak te creëren, waardoor het een gezonde optie is zonder in te boeten op smaak.

Hoeveel tijd neemt het in beslag om de gazpacho te maken?

De totale voorbereidings- en kooktijd voor deze gazpacho is ongeveer 1 uur. Dit omvat 10 minuten voor de voorbereiding, 5 minuten voor het blenden, en minimaal 30 minuten om te koelen.

Kan ik de chipotle peper weglaten?

Ja, je kunt de chipotle peper weglaten of vervangen door een mildere peper als je de smaak niet te sterk wilt maken. Dit zal de spicy factor verminderen, maar de gazpacho blijft verfrissend en lekker.

Hoe kan ik de gazpacho aanpassen voor extra pit?

Voor extra pit kun je meer chipotle pepers toevoegen tijdens het blenden. Begin met een klein beetje en voeg meer toe naar smaak, zodat je de gewenste pittigheid bereikt.

Wat is de beste manier om de gazpacho te serveren?

Serveer de gazpacho in kommen en garneer met verse kruiden, zoals basilicum of peterselie. Je kunt ook enkele gesneden groenten toevoegen voor extra textuur en presentatie.

Hoe lang kan ik de gazpacho bewaren?

De gazpacho kan tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte verpakking plaatst om de versheid te behouden en om geurabsorptie van andere voedingsmiddelen te voorkomen.

Kan ik de gazpacho van tevoren maken?

Ja, de gazpacho is perfect om van tevoren te maken. Maak het minstens enkele uren voor het serveren, zodat de smaken kunnen ontwikkelen. Het is ook heerlijk als het een dag van tevoren wordt gemaakt.

Welke groenten kan ik gebruiken in plaats van de voorgestelde?

Je kunt variëren met de groenten die je in de gazpacho gebruikt. Courgette, avocado of selderij zijn uitstekende opties. Experimenteer met verschillende smaken om je eigen unieke gazpacho te creëren.

Is dit recept geschikt voor vegetariërs?

Absoluut! Dit recept is volledig plantaardig en bevat alleen groenten en kruiden. Het is dus perfect voor vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar een gezonde en smaakvolle maaltijd.

Wat zijn goede bijgerechten bij deze gazpacho?

Deze gazpacho kan uitstekend worden geserveerd met een stuk knapperig brood, een frisse salade of zelfs tortillachips. Deze combinatie maakt het een complete maaltijd en zorgt voor een heerlijke textuurcontrast.

Deze zoutarme spicy gazpacho is een geweldige keuze voor iedereen die op zoek is naar een verfrissende en gezonde maaltijd. De combinatie van rijpe tomaten, knapperige komkommer en kleurrijke paprika’s zorgt voor een explosie van smaken, terwijl de chipotle peper een spannende pittigheid toevoegt. Perfect voor warme dagen, biedt dit gerecht niet alleen een voedzame boost vol vitamines, maar is het ook een smakelijke manier om je vochthuishouding op peil te houden. Bovendien is het snel en eenvoudig te bereiden, zodat je meer tijd kunt besteden aan genieten en minder tijd aan koken. Deze gazpacho is niet alleen een traktatie voor de smaakpapillen, maar ook een slimme keuze voor je gezondheid.

Meer recepten in dezelfde categorie: Bowl Recepten (bijv. Buddha bowls), Pittige & kruidige recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten