Spaghetti met Romige Avocadosaus
Welkom in de heerlijke wereld van de Italiaanse keuken! Vandaag gaan we een hartgezond en veganistisch gerecht bereiden dat niet alleen je smaakpapillen zal verwennen, maar ook bijdraagt aan een gezond cholesterolniveau en een gezond hart. Laten we samen aan de slag gaan met deze verrukkelijke spaghetti met romige avocadosaus!
Ingrediënten
- 300 g volkoren spaghetti
- 2 rijpe avocado’s
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 5 takjes verse basilicum
- Peper en zout naar smaak
- Cherry tomaatjes (voor garnering)
- Pijnboompitten (optioneel, voor extra crunch)
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de volkoren spaghetti toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente.
- Maak de romige avocadosaus: Terwijl de spaghetti kookt, snijd je de avocado’s doormidden en verwijder je de pit. Schep het vruchtvlees in een keukenmachine. Voeg het teentje knoflook, olijfolie, citroensap, basilicum, peper en zout toe. Mix alles tot een gladde en romige saus.
- Combineer: Giet de spaghetti af en voeg deze toe aan de kom met avocadosaus. Roer alles goed door totdat de spaghetti volledig bedekt is met de romige saus.
- Serveer: Schep de spaghetti op borden en garneer met halve cherry tomaatjes en een beetje extra basilicum. Voeg, indien gewenst, een handvol geroosterde pijnboompitten toe voor een heerlijke crunch!
Geniet van je maaltijd!
Je hebt nu een gezonde en smaakvolle maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. Dit gerecht is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook voedzaam en vol met gezonde vetten die goed zijn voor je hart. Dus waar wacht je nog op? Ga naar de keuken en laat je verrassen door de romige textuur van de avocado en de rijke smaak van de basilicum. Eetsmakelijk!
Reacties