Kipdrumsticks in Barbecuesaus op de Kamado
Herkomst: Amerikaans
Voordelen: Dit recept is een uitstekende bron van eiwitten en omega 3-vetzuren, wat goed is voor je hart!
Waarom dit recept?
Ben je op zoek naar een smakelijk, gezond en eenvoudig recept voor je Kamado? Zoek niet verder! Deze kipdrumsticks in barbecuesaus zijn perfect voor een gezellige barbecue met vrienden of familie. Dit recept is niet alleen heerlijk, maar ook een echte boost voor je gezondheid. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 1 kg kipdrumsticks
- 200 ml barbecuesaus (bij voorkeur een suikervrije variant)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse kruiden zoals peterselie of bieslook voor garnering
Bereidingswijze
- Voorbereiding: Begin met het voorverwarmen van je Kamado naar 180-200°C. Dit zorgt voor de perfecte temperatuur om de kip mooi te garen en een heerlijke rokerige smaak te geven.
- Kruidenmix: In een kom, meng de olijfolie met gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Dit mengsel zorgt voor een heerlijke smaakbasis voor de kip.
- Kip marineren: Wrijf de kipdrumsticks in met de kruidenmix en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat de kip bij voorkeur een half uur marineren voor de beste smaak, maar je kunt dit ook last-minute doen!
- Koken op de Kamado: Plaats de gemarineerde kipdrumsticks op het rooster van de Kamado. Sluit het deksel en laat de kip gedurende ongeveer 35-40 minuten garen. Flip de drumsticks halverwege voor een gelijkmatige garing.
- Barbecuesaus toevoegen: Na ongeveer 30 minuten, begin je de barbecuesaus gelijkmatig over de kipdrumsticks te strijken. Laat ze nog eens 10 minuten garen, waarbij je de saus een beetje laat karameliseren voor een extra lekkere smaak!
Serveren
Haal de kipdrumsticks van de Kamado en laat ze een paar minuten rusten. Garneer met verse kruiden voor een vrolijke uitstraling. Serveer ze met een frisse salade of gegrilde groenten voor een compleet (hart)gezond diner!
Conclusie
Nu ben je klaar om te genieten van deze heerlijke kipdrumsticks in barbecuesaus! Dit recept is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een gezonde keuze voor je hart. Nodig je vrienden en familie uit en laat ze zien dat gezond eten echt niet saai hoeft te zijn. Veel kookplezier!
Reacties