Heerlijke Volkoren Pizza met Vezelrijke Toppings
Welkom in de wereld van smaakvolle en voedzame gerechten! Vandaag gaan we een heerlijke volkoren pizza maken, boordevol vezels en perfect voor je darmen. Dit recept is geïnspireerd op de rijke Spaanse keuken en is ideaal voor een gezonde maaltijd met familie of vrienden. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- Voor de volkoren bodem:
- 250g volkoren tarwebloem
- 1 zakje (7g) droge gist
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel olijfolie
- 150ml warm water
- Voor de toppings:
- 100g tomatensaus (bij voorkeur zonder suiker toegevoegd)
- 150g geraspte mozzarella of een plantaardige kaas
- 100g verse spinazie
- 1 rode paprika, in blokjes
- 100g champignons, in plakjes
- 50g zwarte olijven, in plakjes
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Voor de afwerking: verse basilicum en een scheutje olijfolie
Bereidingswijze
- Begin met het maken van de volkoren bodem. Meng in een grote kom de volkoren tarwebloem, droge gist en zout. Voeg geleidelijk het warme water en olijfolie toe. Kneed het deeg ongeveer 10 minuten totdat het soepel en elastisch is.
- Laat het deeg op een warme plek rijzen gedurende ongeveer 1 uur, of totdat het in volume is verdubbeld.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 220°C. Plaats een bakplaat of pizzasteen in de oven om goed heet te worden.
- Rol het gerezen deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een ronde vorm. Leg het op een stuk bakpapier voor gemakkelijk vervoer naar de oven.
- Spreid de tomatensaus gelijkmatig over de deegbodem en bestrooi met geraspte mozzarella.
- Voeg de spinazie, rode paprika, champignons en zwarte olijven toe als toppings. Bestrooi met gedroogde oregano.
- Verplaats de pizza op het bakpapier naar de voorverwarmde bakplaat of pizzasteen in de oven. Bak de pizza gedurende 12-15 minuten, of totdat de korst goudbruin en knapperig is.
- Haal de pizza uit de oven en garneer met verse basilicum en een scheutje olijfolie voor extra smaak.
Serveertip
Snijd de pizza in stukken en serveer warm. Deze volkoren pizza is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar helpt ook je darmen gezond te blijven door de vezelrijke ingrediënten!
Geniet van je gezonde maaltijd!
We moedigen je aan om dit recept uit te proberen en je eigen variaties toe te voegen. Eet smakelijk en geniet van de gezonden voordelen die deze heerlijke pizza met zich meebrengt!
Reacties