Griekse souvlaki van kip

energie

Recept per email ontvangen

Heerlijke Griekse Souvlaki van Kip

Welkom in de wereld van de Griekse keuken! Vandaag ga je een verrukkelijk en voedzaam tussendoortje maken dat perfect is voor een energieboost. Deze Griekse souvlaki van kip is niet alleen vullend en vezelrijk, maar ook een feest voor je smaakpapillen. Laten we beginnen en je vrienden en familie verrassen met deze smakelijke traktatie!

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet, in blokjes
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 citroen, sap en rasp
  • Zout en peper, naar smaak
  • Favoriete groenten, voor erbij (bijv. paprika, courgette, rode ui)
  • Satéstokjes, enkele uren in water geweekt

Bereidingswijze

  1. Marinade maken: Meng in een grote kom de olijfolie, knoflook, oregano, paprikapoeder, citroensap en -rasp, zout en peper. Roer alles goed door elkaar.
  2. Kip marineren: Voeg de blokjes kipfilet toe aan de marinade en zorg ervoor dat alle stukjes goed bedekt zijn. Laat dit minstens 30 minuten marineren in de koelkast voor de beste smaak!
  3. Groenten voorbereiden: Snijd je favoriete groenten in gelijke stukken. Deze zullen een kleurrijke toevoeging zijn aan je souvlaki.
  4. Spies assemblage: Rijg de gemarineerde kip en groenten om en om aan de satéstokjes. Leg ze op een bord en laat ze nogmaals 10 minuten staan zodat de smaken kunnen intrekken.
  5. Kamado aansteken: Bereid je Kamado voor op een hoge temperatuur (ongeveer 200°C). Zorg voor een goede brand en een heerlijke rookontwikkeling.
  6. Grillen maar! Leg de spiesjes voorzichtig op de grill en kook ze ongeveer 10-15 minuten, regelmatig draaiend, totdat de kip gaar en goudbruin is. Laat de aroma’s zich verspreiden!

Serveren

Serveer de Griekse souvlaki met een frisse salade, pittige tzatziki en eventueel wat pita brood. Dit gerecht is perfect voor een zomerse avond of als vullend tussendoortje. Geniet van de smaken van de Mediterranee!

Pro tip: Dit recept is ook ideaal voor op de camping of bij een barbecue. Maak een grote partij en deel de heerlijke souvlaki met vrienden en familie.

Smakelijk!

We hopen dat je dit recept voor Griekse souvlaki van kip probeert en dat het je net zo goed zal smaken als ons. Laat je smaakpapillen genieten en deel je creaties met ons!

Vullend en vezelrijk tussendoortje

Recept per email ontvangen

Griekse souvlaki van kip - Veelgestelde Vragen

Wat is Griekse souvlaki?

Griekse souvlaki is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit gemarineerde stukjes vlees, doorgaans geserveerd aan een spies. Het wordt vaak bereid met kip, varkensvlees of lam en kan vergezeld gaan van groenten en sauzen zoals tzatziki.

Voor de beste smaak is het aan te raden om de kip minstens 30 minuten in de marinade te laten. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed kunnen intrekken. Je kunt het ook langer laten marineren voor intensere smaken.

Je kunt vrijwel elke groente gebruiken die je lekker vindt. Paprika, courgette en rode ui zijn populaire keuzes. Snijd de groenten in gelijke stukken voor een mooie presentatie en gelijkmatige garing.

Voor het grillen van souvlaki op een Kamado, verwarm deze tot ongeveer 200°C. Zorg voor een goede brandstof en rookontwikkeling voordat je de spiesjes toevoegt voor extra smaak.

De kip is gaar wanneer deze een interne temperatuur van 75°C bereikt en stevig aanvoelt. Het moet ook mooi goudbruin zijn aan de buitenkant. Regelmatig draaien helpt een gelijkmatige garing.

Ja, je kunt souvlaki ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200°C en leg de spiesjes op een bakplaat. Bak ze ongeveer 15-20 minuten en draai ze halverwege voor een gelijkmatige garing.

Serveer de souvlaki met een frisse salade, tzatziki en eventueel wat pita brood. Deze combinaties maken de maaltijd compleet en geven een extra Mediterraans tintje.

Het recept is voldoende voor ongeveer 4 personen, afhankelijk van de portiegrootte en wat je ernaast serveert. Voor grotere groepen kun je de ingrediënten eenvoudig verdubbelen!

Absoluut! De marinade is veelzijdig en kan ook gebruikt worden voor varkensvlees, lam of zelfs garnalen. Experimenteer met verschillende vleessoorten voor variatie in smaak.

Je kunt variëren met marinades door andersoortige kruiden, specerijen of zelfs citrusvruchten toe te voegen. Voeg ook verschillende groenten en bijgerechten toe om de maaltijd te personaliseren!

Een voedzame reep voor onderweg of na het sporten.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.