Toggle Side Panel
Close search

Quinoa bevat alle negen aminozuren voor je spierherbeouw!

Gevulde Paprika's uit de Slowcooker

Welkom in de wereld van de Mediterraanse keuken! Vandaag gaan we aan de slag met een verrukkelijk recept voor gevulde paprika’s uit de slowcooker. Dit heerlijke gerecht is niet alleen voedzaam, maar ook rijk aan langzame koolhydraten die je een energieke en stabiele start van de dag geven. Bovendien is het goed voor je hart en darmen. Laten we beginnen!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Gevulde paprika's uit de slowcooker

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~300 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 4 grote paprika’s (bij voorkeur in verschillende kleuren)
  • 250 g quinoa (goed gewassen)
  • 400 g tomatenblokjes (uit blik)
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 courgette, in blokjes
  • 1 wortel, in kleine stukje
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1/2 theelepel chili poeder (optioneel, naar smaak)
  • Olijfolie
  • Zout en peper, naar smaak
  • Feta of Parmezaanse kaas (optioneel, voor topping)

Benodigdheden

  • Oven
  • Snijplank
  • Mes
  • Spatel
  • Houten lepel
  • Bakplaat + Bakpapier

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiden

Snijd de bovenkant van de paprika’s af en verwijder voorzichtig de zaadlijst. Zet de paprika’s even opzij.
2.

Stap 02

Paprika toevoegen

Verhit een scheutje olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak dit totdat de ui glazig is. Voeg dan de courgette en wortel toe en bak nog een paar minuten totdat ze iets zachter zijn.
3.

Stap 03

Quinoa koken

Voeg de quinoa, tomatenblokjes, oregano, komijn, chili poeder (indien gebruikt) en een snufje zout en peper toe aan de pan. Roer alles goed door en laat het enkele minuten sudderen zodat de smaken zich kunnen mengen.
4.

Stap 04

Vullen van paprika's

Vul de gesneden paprika’s met het quinoa-mengsel. Druk het mengsel goed aan zodat het goed gevuld is.
5.

Stap 05

Paprika toevoegen

Plaats de gevulde paprika’s in de slowcooker en voeg indien nodig een beetje water of extra tomatenblokjes toe voor extra vocht. Zet de slowcooker op lage temperatuur en laat het gerecht 4-6 uur koken.

Waarom Gevulde paprika's uit de slowcooker maken?

Gekleurde paprika's en kruiden maken dit echt visueel!

Verrassend

Combinatie van smaken die je niet verwacht.

Eiwitrijk

Bouwsteen voor spieren en hersenen.

Vezelrijk

Ondersteunt gezond spijsvertering en duurzame energie.

Snel klaar

Binnen 15 minuten op je bord.

Vegetarisch

Plant-based en volledig zonder vlees.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Gevulde paprika’s uit de slowcooker - Veelgestelde Vragen

Wat heb ik nodig om gevulde paprika's te maken?

Je hebt 4 grote paprika’s, quinoa, tomatenblokjes, ui, knoflook, courgette, wortel, oregano, komijn, chili poeder, olijfolie, zout, peper en eventueel feta of Parmezaanse kaas nodig. Deze ingrediënten zorgen voor een heerlijk en voedzaam gerecht.

Snijd de bovenkant van de paprika’s af en verwijder de zaadlijst. Zorg ervoor dat de paprika’s stevig blijven staan. Dit maakt het gemakkelijker om ze te vullen met het quinoa-mengsel.

Ja, je kunt het gerecht veganistisch maken door de kaas weg te laten. Gebruik plantaardige bouillon of extra groenten voor extra smaak. Het blijft heerlijk en voedzaam zonder dierlijke producten.

Zet de slowcooker op lage temperatuur en laat de gevulde paprika’s 4-6 uur koken. Dit zorgt ervoor dat alle smaken goed mengen en de paprika’s perfect zacht worden.

Absoluut! Voel je vrij om andere groenten zoals spinazie, mais of erwten toe te voegen. Dit geeft extra smaak en voedingsstoffen aan het gerecht.

Nee, je hoeft de quinoa niet voor te koken. Voeg het ongekookt toe aan het mengsel met tomatenblokjes, zodat het tijdens het koken in de slowcooker kan garen en smaken kan opnemen.

Dit recept levert ongeveer 4 porties op, afhankelijk van de grootte van de paprika’s. Perfect voor een gezin of om restjes voor de volgende dag te bewaren!

Ja, je kunt het mengsel tot een dag van tevoren voorbereiden en de paprika’s vullen. Bewaar ze in de koelkast totdat je klaar bent om ze in de slowcooker te plaatsen.

Gevulde paprika’s blijven 3-4 dagen goed in de koelkast. Je kunt ze ook invriezen; ze blijven tot 3 maanden goed in de vriezer. Zorg ervoor dat je goed verpakt!

Dit gerecht is veelzijdig! Serveer het met een frisse groene salade, knapperig brood of een eenvoudige yoghurtsaus voor extra smaak. Het past goed bij verschillende bijgerechten en maakt de maaltijd compleet.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .