Toggle Side Panel
Close search

Versterkt de immuunfunctie, bevordert de spijsvertering en verfrist.

Pittige Tomaten-paprikasoep met Basilicum

Deze heerlijke, pittige tomaten-paprikasoep is perfect voor zowel een snelle lunch als een diner. De combinatie van tomaten en paprika zorgt voor een volle, rijke smaak, terwijl de basilicum een frisse toets toevoegt.

Vegetarisch

Verfrissend

Voedzaam

Pittige Tomaten-paprikasoep met Basilicum

Bereiding

~45 min

Porties

2 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~200 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 2:

  • 400 gram tomaten (vers of uit blik)
  • 2 rode paprika’s
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 500 ml groentebouillon
  • 1 theelepel chilivlokken (meer of minder naar smaak)
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • Verse basilicum voor garnering

Benodigdheden

  • Soeppan
  • Staafmixer of blender
  • Soeplepel
  • Snijplank
  • Koksmes

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 45 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding

Snijd de ui en de knoflook in kleine stukjes. Snijd de rode paprika’s in blokjes. Als je verse tomaten gebruikt, snijd deze in partjes.
2.

Stap 02

Bakken

Verhit de olijfolie in de soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze gedurende 2-3 minuten tot ze glazig zijn. Voeg vervolgens de paprika toe en bak nog eens 2 minuten.
3.

Stap 03

Tomaten en bouillon toevoegen

Voeg de tomaten, groentebouillon, chilivlokken, zout en peper toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook.
4.

Stap 04

Koken

Laat de soep op laag vuur 15 minuten zachtjes koken. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed kunnen mengen.
5.

Stap 05

Ingrediënten mengen

Gebruik een staafmixer of laat de soep voorzichtig in een blender in porties mengen tot een gladde consistentie. Indien gewenst, kan je de soep ook iets dikker maken door minder bouillon te gebruiken.
6.

Stap 06

Serveren

Serveer de soep in kommen en garneer met verse basilicum. Voeg eventueel extra chilivlokken toe voor een extra kick.

Waarom pittige tomaten-paprikasoep met basilicum bereiden?

Versterk je weerstand met deze heerlijke, pittige tomatensoep vol smaak!

Een explosie van smaken

Deze soep combineert de zoete en rokerige smaken van paprika met de frisse, kruidige tonen van tomaten en basilicum. Elke lepel biedt een uitzonderlijke smaakervaring die je zintuigen zeker zal prikkelen.

Gezond en voedzaam

De ingrediënten in deze soep zitten boordevol vitaminen en mineralen. Tomaten zijn rijk aan antioxidanten zoals lycopeen, terwijl paprika’s een uitstekende bron zijn van vitamine C. Samen vormen ze een geweldige basis voor een gezonde en voedzame maaltijd.

Ideaal voor elke gelegenheid

Of je nu een drukke weekavond hebt of een etentje met vrienden organiseert, deze soep is perfect. Je kunt hem als voorgerecht serveren of als hoofdgerecht met een stuk knapperig brood. Het is een flexibel gerecht dat zich aanpast aan jouw situatie!

Eenvoudig te bereiden

Met eenvoudige ingrediënten en een paar stappen heb je binnen no-time een heerlijk gerecht op tafel staan. Geen gedoe, geen stress—slechts een smakelijke soep die je zelf kunt maken!

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en trakteer jezelf op een kom vol met smaak en gezondheid met deze pittige tomaten-paprikasoep met basilicum!

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Pittige Tomaten-paprikasoep met Basilicum - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor Pittige Tomaten-paprikasoep met Basilicum?

De belangrijkste ingrediënten zijn rijpe tomaten, rode paprika’s, ui, knoflook, groentebouillon, olijfolie, chilipeper en verse basilicum. Deze combinatie zorgt voor een rijke, pittige smaak die perfect is voor een stevige maaltijd of als voorgerecht.

Ja, deze soep is volledig plantaardig en bevat geen ingrediënten van dierlijke oorsprong. Het is een uitstekende keuze voor veganisten en vegetariërs die van hartige, gezonde gerechten houden.

Het duurt ongeveer 30 tot 40 minuten om deze soep te maken, inclusief de voorbereiding. Het is een snel en eenvoudig recept, ideaal voor drukke weekavonden.

Zeker! De soep kan van tevoren worden gemaakt en is goed te bewaren in de koelkast voor 3-4 dagen. Het opwarmen accentueert zelfs de smaken.

Je kunt de soep pittiger maken door meer chilipeper of een snufje cayennepeper toe te voegen. Het is ook mogelijk om een paar druppels hete saus toe te voegen voor extra kick.

Ja, je kunt andere groenten toevoegen, zoals wortelen of courgette, afhankelijk van je voorkeur. Dit kan een extra dimensionale smaak en textuur geven aan de soep.

Voor een romigere textuur kun je het toevoegen van kokosmelk of cashewroom overwegen. Dit geeft niet alleen romigheid, maar voegt ook een unieke smaak toe.

Ja, je kunt de soep invriezen. Laat de soep volledig afkoelen, verdeel deze in porties en bewaar ze in vriezerbestendige zakken of bakken. Ze zijn maximaal 3 maanden houdbaar.

Deze soep is heerlijk met knapperig brood, zoals een ciabatta of focaccia. Ook een frisse salade kan een goede aanvulling zijn voor een uitgebalanceerde maaltijd.

Naast basilicum kun je het garnieren met anders kruiden zoals peterselie of tijm. Ook een snufje geraspte Parmezaanse kaas kan een lekkere toevoeging zijn voor extra smaak.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .