Zalm met Honing en Knoflook

Als je op zoek bent naar een gezond recept dat hartvriendelijk is, dan is dit recept voor zalm met honing en knoflook ideaal voor jou. Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook bijzonder voedzaam, waardoor het perfect past in een hart-gezond dieet. Zalm is rijk aan omega-3-vetzuren, wat bijdraagt aan een betere hartgezondheid. Dit recept is eenvoudig te bereiden en vol van smaak, waardoor het een geweldige keuze is voor iedereen die zijn hart wil verzorgen.

Benodigdheden

– Oven
– Ovenschaal
– Kleine kom
– Koksmes
– Snijplank
– Aluminiumfolie

Ingrediënten

• 4 zalmfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
• 2 eetlepels honing
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel gedroogde dille
• Zout en peper naar smaak
• Schijfjes citroen en verse peterselie voor garnering

Bereidingsstappen

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de zalmfilets mooi gaar worden en hun sappige structuur behouden.
2. Leg de zalmfilets in een met aluminiumfolie beklede ovenschaal. Dit voorkomt dat de vis aan de schaal blijft plakken en maakt het schoonmaken eenvoudiger.

Marinade Maken

3. Meng in een kleine kom de honing, fijngehakte knoflook, olijfolie, citroensap en gedroogde dille. Roer goed door zodat alle smaken zich goed mengen.
4. Bestrijk de zalmfilets aan beide zijden met de marinade. Zorg ervoor dat elke filet gelijkmatig bedekt is. Breng op smaak met een snufje zout en peper.

Ovenbereiding

5. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de zalm gedurende 12-15 minuten. De exacte baktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de filets, maar de vis is klaar wanneer hij gemakkelijk met een vork vlokt.
6. Indien gewenst, kun je de oven aan het einde enkele minuten op grillstand zetten om een mooie, goudbruine bovenkant te krijgen.

Serveren

7. Haal de ovenschaal uit de oven en laat de zalm enkele minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat de sappen gelijkmatig door de vis trekken.
8. Garneer de zalmfilets met verse peterselie en schijfjes citroen voor een extra frisse smaak en een aantrekkelijker uiterlijk.
9. Serveer de zalm met een bijgerecht naar keuze, zoals gestoomde groenten of quinoa, voor een volledige en voedzame maaltijd.

Bereidingstijd

– Voorbereidingstijd: 10 minuten
– Bereidingstijd: 15 minuten
– Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde

Dit recept is ontwikkeld met het oog op voedingswaarde en gezondheid. Hieronder vind je de geschatte voedingswaarde per portie:

– Calorieën: 280 kcal
– Eiwitten: 25 g
– Vetten: 17 g
– Verzadigde vetten: 3 g
– Koolhydraten: 8 g
– Suikers: 7 g
– Vezels: 0 g
– Natrium: 100 mg

Aantal Personen

Dit recept dient voor 4 personen. Het kan eenvoudig worden aangepast door de ingrediënten naar behoefte te verlagen of te verhogen.

Met dit hartvriendelijke recept voor zalm met honing en knoflook kun je genieten van een smaakvolle en gezonde maaltijd zonder je zorgen te maken over de belasting voor je hart. De combinatie van eenvoudige ingrediënten en snelle bereiding maakt het perfect voor drukke doordeweekse avonden én feestelijke gelegenheden. Geniet van de heerlijke smaken en verzorg tegelijkertijd je gezondheid!