13/06/2025

Bowl Recepten (bijv. Buddha bowls)

Vezelrijk en zoutarm, ideaal voor een stabiele bloeddruk.

Zalm en Broccoli Bowl met Volkoren Rijst

Name: Zalm en broccoli bowl met volkoren rijst
Prep time: 12 min
Cook time: 1 min
Total time: 12 min
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 200 g verse zalmfilet; 150 g volkoren rijst; 250 g broccoli; 1 avocado; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, geperst; Citroensap naar smaak; Zwarte peper; Sesamzaadjes voor garnering; Verse peterselie of koriander, fijngehakt

Welkom in de wereld van gezonde, voedzame en heerlijke maaltijden! Vandaag nodigen we je uit om deze smakelijke Zalm en Broccoli Bowl te maken, boordevol vezels en arm aan zout, perfect voor een stabiele bloeddruk en een gezond hart.

Vezelrijk

Gezond hart

Voedzaam

Bereiding

~12 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~62 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

200 g verse zalmfilet
150 g volkoren rijst
250 g broccoli
1 avocado
1 eetlepel olijfolie
1 teentje knoflook, geperst
Citroensap naar smaak
Zwarte peper
Sesamzaadjes voor garnering
Verse peterselie of koriander, fijngehakt

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Steelpan
Sappers

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 12 minuten

Bereiding: 1 minuten

Totale tijd: 12 minuten

Voedingswaarde per portie

62 kcal
3 g eiwitten
3 g vet
4 g koolhydraten
1 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Volkoren rijst

Kook de volgens de instructies op de verpakking. Dit zorgt voor een heerlijke basis van je bowl.

Stap 02

Broccoli snijden

Snijd ondertussen de in roosjes en stoom deze in ongeveer 5-7 minuten tot ze mooi groen en beetgaar zijn. Zorg ervoor dat je ze niet te zacht kookt, zodat ze hun voedingsstoffen behouden!

Stap 03

Olie verhitten

Verhit de in een pan en voeg het geperste knoflook toe. Laat dit ongeveer 1 minuut bakken totdat het heerlijk begint te ruiken.

Stap 04

Zalmfilet toevoegen

Leg de in de pan en bak deze ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte. Voeg naar smaak zwarte peper en een beetje citroensap toe voor extra smaak.

Stap 05

Avocado

Snijd de doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes.

Stap 06

Volkoren rijst

Nu is het tijd om je bowl samen te stellen! Begin met een flinke lepel als basis. Voeg hierop de stoomde broccoli , de gebakken zalm en de plakjes avocado toe.

Stap 07

Sesamzaadjes

Garneer je bowl met en een beetje fijngesneden peterselie of koriander.

Waarom Zalm en broccoli bowl met volkoren rijst maken?

hart, bloedvaten

Vezelrijk

Rauw en gegrild – voeding vol vezels voor je gezondheid.

Snel Klaar

Gemakkelijk gerecht met minimale voorbereiding nodig.

Kruidig Aroma

Verse kruiden geven diepte en origineel karakter.

Weekdagmaal

Perfect voor doordeweekse maaltijden en familie-time.

Hart Vriendelijk

Extra virgin olie met goede vetten voor hart en vaten.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Zalm en broccoli bowl met volkoren rijst - Veelgestelde Vragen

Is dit gerecht geschikt voor een glutenvrij dieet?

Ja, je kunt de volkoren rijst vervangen door een glutenvrij alternatief, zoals quinoa of een andere granenmix.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?

Het duurt ongeveer 30-40 minuten om de Zalm en Broccoli Bowl te bereiden en te serveren.

Kan ik diepvrieszalm gebruiken?

Ja, diepvrieszalm is een prima alternatief. Zorg ervoor dat je het goed ontdooit en droogt voor het koken.

Is er een vegetarische optie voor dit gerecht?

Ja, je kunt de zalm vervangen door tofu of tempeh voor een vegetarische versie.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Zeker! Je kunt groenten als spinazie, paprika of wortelen toevoegen voor extra smaak en voedingsstoffen.

Hoeveel calorieën zitten er in deze bowl?

Een gemiddelde portie bevat ongeveer 500-600 calorieën, afhankelijk van de portiegrootte en ingrediënten.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de rijst, broccoli en zalm van tevoren bereiden. Bewaar alles apart en stel de bowl samen vlak voor het serveren.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van dit gerecht?

Het gerecht zit boordevol omega-3 vetzuren, vezels en vitamines, wat bijdraagt aan een gezond hart en een goed werkend spijsverteringssyteem.

Is er een andere manier om de zalm te bereiden?

Ja, je kunt de zalm grillen of bakken in de oven voor een andere smaak en textuur.

Kan ik dit gerecht invriezen?

Het is beter om de ingrediënten apart in te vriezen. De textuur van de avocado en gekookte groenten kan veranderen na het ontdooien.

Reacties

Meer recepten in dezelfde categorie: Bowl Recepten (bijv. Buddha bowls)

Andere Populaire Recepten

Functionele desserts & snacks

Yoghurt-Kefir IJs Sandwiches

Dit is een heerlijke en zoutarm recept voor zelfgemaakte yoghurt-kefir ijs sandwiches. Perfect voor een verfrissende zomerse traktatie! Benodigdheden Kom

Lees verder »