Worteltaart recept met rozijnen
Recept per email ontvangen

Worteltaart met rozijnen biedt vezels, vitamines en antioxidanten.

Worteltaart met Rozijnen

Deze heerlijke worteltaart met rozijnen is perfect voor speciale gelegenheden of gewoon als traktatie bij de koffie. Volg dit eenvoudige recept en geniet van de smaakvolle combinatie van wortelen en rozijnen.

Benodigdheden

  • Keukenbenodigdheden:
    • Springvorm (24 cm)
    • Mengkom
    • Elektrische mixer
    • Spatel
    • Oven
    • Bakpapier

Ingrediënten

  • Voor de taart:
    • 300 gram wortelen (geraspt)
    • 200 gram suiker
    • 250 ml zonnebloemolie
    • 4 grote eieren
    • 250 gram bloem
    • 2 theelepels bakpoeder
    • 1 theelepel baking soda
    • 1 theelepel kaneelpoeder
    • 100 gram rozijnen
    • een snufje zout
    • 100 gram gehakte walnoten (optioneel)
  • Voor de cream cheese frosting:
    • 200 gram roomkaas (op kamertemperatuur)
    • 100 gram ongezouten boter (op kamertemperatuur)
    • 300 gram poedersuiker
    • 1 theelepel vanille-extract

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Vet de springvorm in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.

Stap 2: Taartbeslag maken (15 minuten)

1. Klop in een grote mengkom de eieren en suiker samen tot een luchtig mengsel.
2. Voeg de zonnebloemolie toe en meng goed.
3. Zeef de bloem, bakpoeder, baking soda, kaneel en zout in de kom. Meng met een spatel tot een glad beslag.
4. Voeg de geraspte wortelen, rozijnen en eventueel de gehakte walnoten toe en meng voorzichtig.

Stap 3: Bakken (40-45 minuten)

1. Giet het beslag in de voorbereide springvorm en strijk de bovenkant glad.
2. Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
3. Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.

Stap 4: Frosting maken (10 minuten)

1. Klop in een schone mengkom de roomkaas en boter samen tot een romig mengsel.
2. Voeg de poedersuiker en vanille-extract toe, en klop tot een gladde frosting.

Stap 5: Taart afmaken (10 minuten)

1. Snijd de afgekoelde taart horizontaal doormidden als je een laag wilt maken.
2. Smeer een laag frosting op de onderste helft en leg de bovenste helft er weer op.
3. Smeer de rest van de frosting over de bovenkant en zijkanten van de taart.
4. Versier indien gewenst met extra walnoten of een snufje kaneel.

Totale tijd

Ongeveer 1 uur en 30 minuten, inclusief voorbereiding, bakken en afwerken.

Geniet van je Worteltaart met Rozijnen!

Laat de taart enkele uren opstijven in de koelkast voor een optimale smaak. Smakelijk!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Worteltaart recept met rozijnen - Veelgestelde Vragen

Hoeveel tijd heb ik nodig om deze worteltaart te maken?

Je hebt ongeveer 1 uur en 30 minuten nodig, inclusief voorbereidingstijd, bakken en het afmaken van de taart. Dit maakt het een ideaal recept voor zowel speciale gelegenheden als een lekkere traktatie bij de koffie.

De belangrijkste ingrediënten zijn geraspte wortelen, suiker, eieren, zonnebloemolie en bloem. Daarnaast zijn rozijnen en kaneel belangrijke toevoegingen voor smaak. Vergeet ook niet de ingrediënten voor de cream cheese frosting!

Deze worteltaart kan ongeveer 10-12 personen bedienen, afhankelijk van de portiegrootte. Het is perfect voor feestjes of als een heerlijke traktatie tijdens een koffiemoment.

Ja, je kunt de walnoten weglaten als je dat wilt. Ze zijn optioneel en voegen een lekkere crunch toe, maar de taart is ook heerlijk zonder.

Bewaar de taart in de koelkast, afgedekt met plastic folie of in een luchtdichte container. Dit houdt de taart vers en voorkomt dat de frosting uitdroogt.

Ja, je kunt glutenvrije bloem gebruiken als vervanger om deze worteltaart gluten-vrij te maken. Zorg ervoor dat de andere ingrediënten ook glutenvrij zijn voor de beste resultaten.

Absoluut! Je kunt andere gedroogde vruchten gebruiken, zoals cranberries of abrikozen. Dit geeft een andere smaak en textuur aan de taart, wat ook heerlijk kan zijn.

Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem uit de springvorm haalt. Dit duurt ongeveer een uur. Het is belangrijk om dit te doen, zodat de taart niet uit elkaar valt.

Klop de roomkaas en boter goed samen totdat het mengsel luchtig en romig is. Dit zorgt ervoor dat de frosting mooi smeerbaar is en goed vasthoudt op de taart.

Ja, je kunt de taart van tevoren maken. Bak de taart en laat hem volledig afkoelen, dek hem dan af en bewaar hem in de koelkast. Frost de taart vlak voor het serveren voor de beste smaak.

Praat mee in onze 'recepten' community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 12 van 12 groepen

Bekijken van 1 – 12 van 12 groepen