Walnoot-Kurkuma Energy Balls: Een Zoutarm Recept

Deze heerlijke en gezonde Walnoot-Kurkuma Energy Balls zijn perfect als snack of tussendoortje. Ze zijn niet alleen voedzaam, maar ook zoutarm, wat ze ideaal maakt voor een gezonde levensstijl.

Benodigdheden

• Keukengerei:
  • Keukenmachine
  • Mes
  • Snijplank
  • Kom
  • Bakpapier
  • Deepvries (optioneel)

Ingrediënten

• 150 gram walnoten
• 100 gram Medjool dadels (ontpit)
• 2 eetlepels gemalen boterhammen
• 1 theelepel kurkuma poeder
• 1/2 theelepel kaneel
• 2 eetlepels kokosrasp
• 1 eetlepel honing (optioneel, voor extra zoetheid)
• 2 eetlepels water (en meer indien nodig)
• Kruiden naar keuze (zoals chiazaad of lijnzaad, optioneel)

Stappen

Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)

Begin met het verzamelen van alle ingrediënten en het keukengerei. Zorg ervoor dat je een schone werkruimte hebt.

Stap 2: Noten hakken (5 minuten)

Gebruik een mes en snijplank om de walnoten grof te hakken. Dit maakt het gemakkelijker voor de keukenmachine om ze te mengen.

Stap 3: Ingrediënten mengen (10 minuten)

1. Doe de gehakte walnoten, Medjool dadels, gemalen boterhammen, kurkuma poeder, kaneel, en (optioneel) honing in de keukenmachine.
2. Meng alles goed door elkaar totdat je een plakkerig mengsel hebt.
3. Voeg langzaam water toe terwijl je mixt, als het mengsel te droog is.

Stap 4: Bollen vormen (10 minuten)

Neem kleine porties van het mengsel en rol deze in je handen tot kleine balletjes. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig van grootte zijn.

Stap 5: Afkoelen (15 minuten)

Leg de energy balls op een bord bekleed met bakpapier en zet ze in de koelkast om op te stijven, dit duurt ongeveer 15 minuten. Je kunt ze ook invriezen voor later gebruik.

Tijdslijn

• Totaal tijd: 45 minuten
• Voorbereiding: 5 minuten
• Noten hakken: 5 minuten
• Ingrediënten mengen: 10 minuten
• Bollen vormen: 10 minuten
• Afkoelen: 15 minuten

Geniet van je zelfgemaakte Walnoot-Kurkuma Energy Balls! Ze zijn een perfecte gezonde snack, rijk aan voedingsstoffen en volledig zoutarm.