Recept Samenvatting
    Voeg een kop toe om te beginnen met het genereren van de inhoudsopgave

    Andere Recepten

    Volkoren tortellini-salade met gegrilde aubergine en tomatensaus

    Volkoren tortellini-salade met gegrilde aubergine en tomatensaus

    Benodigdheden

    • Kookpan
    • Grillpan of barbecue
    • Snijplank
    • Koksmes
    • Kom voor de salade
    • Lege pot voor de tomatensaus

    Ingredienten

    • 250 gram volkoren tortellini
    • 1 grote aubergine
    • 400 gram gepelde tomaten (uit blik)
    • 2 teentjes knoflook
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 1 theelepel Italiaanse kruiden
    • Peper en zout naar smaak
    • Verse basilicum (optioneel, voor garnering)

    Te nemen stappen

    • Breng een grote pan met water aan de kook (5 minuten)
    • Kook de volkoren tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking (8-10 minuten)
    • Snijd de aubergine in plakken van ongeveer 1 cm (3 minuten)
    • Verwarm een grillpan of barbecue voor (5 minuten)
    • Besmeer de aubergineplakken met olijfolie en breng op smaak met peper en zout (2 minuten)
    • Grill de aubergineplakken tot ze zacht en goudbruin zijn (5-7 minuten aan elke kant)
    • Voeg in de tussentijd de gepelde tomaten, geperste knoflook en Italiaanse kruiden toe aan een pan en verwarm op middelhoog vuur (10 minuten)
    • Wanneer de tortellini gaar is, giet deze af en voeg toe aan een grote kom (2 minuten)
    • Voeg de gegrilde aubergine en de warme tomatensaus toe aan de tortellini en meng goed door (2 minuten)
    • Serveer de salade en garneer met verse basilicum indien gewenst (1 minuut)

    Totaal tijd

    • Ongeveer 45 minuten

    Populairste recept deze week

    We houden het aantal pageviews bij van onze recepten. En delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

    Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook!

    Volkoren tortellini-salade met gegrilde aubergine en tomatensaus - Veelgestelde Vragen

    Welke kookpan is het beste voor dit gerecht?

    Een grote kookpan met een stevige bodem is ideaal voor het koken van de volkoren tortellini. Hierdoor kunnen de pasta en het water goed circuleren, wat resulteert in een gelijkmatige garing zonder dat de tortellini plakken.

    Ja, je kunt andere soorten tortellini gebruiken, zoals met andere vullingen of zelfs glutenloze varianten. Let op de kooktijd, die kan verschillen afhankelijk van de soort tortellini die je kiest.

    Snijd de aubergine in plakken van ongeveer 1 cm dik, zodat ze gelijkmatig garen. Gebruik een scherp koksmes en snijplank voor de beste resultaten. Dit zorgt ervoor dat ze mooi bruin grillen.

    Voor dit recept heb je 1 eetlepel olijfolie nodig om de aubergineplakken te besmeren. Dit helpt niet alleen bij het grillen, maar voegt ook een rijke smaak toe aan de salade.

    Je kunt het beste gepelde tomaten uit blik gebruiken, omdat ze al een goede smaak en textuur hebben. Voeg knoflook en Italiaanse kruiden toe om de saus verder op smaak te brengen voor dit gerecht.

    Ja, je kunt de salade van tevoren maken. Bewaar de tortellini, aubergine en saus apart om te voorkomen dat alles doorweekt raakt. Meng alles pas vlak voor het serveren voor de beste textuur.

    Ja, dit gerecht is volledig vegetarisch. Het bevat geen vleesproducten en is een uitstekende keuze voor een gezond en voedzaam dieet vol groenten en volkoren producten.

    Dit recept is voldoende voor ongeveer 2-3 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Het kan eenvoudig worden verdubbeld of gehalveerd om aan jouw behoeften te voldoen.

    Verse basilicum is een uitstekende garnering voor deze salade. Het voegt niet alleen kleur toe, maar ook een frisse smaak die goed past bij de aubergine en tomatensaus.

    Gekookte tortellini-salade kan 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte verpakking. Zorg ervoor dat je de ingrediënten goed scheidt om de versheid te behouden.

    Praat mee in onze 'recepten' groepen

    Groepen

    Alle groepen
    actief populair recentste

    Bekijk alle groepen die Recepten zijn

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Alle Groepen

    Volg @Hartinshape.nl op Instagram voor ons #ReceptVanDeDag

    Producten om recepten te bereiden​

    Alle Producten

    Vergelijkbare Recepten

    Groene pasta met avocado, kip en limoen

    Recept →
    Zomerse Couscoussalade Met Groenten En Citroen

    Zomerse couscoussalade met groenten en citroen

    Recept →

    Volkoren lasagne met kip, spinazie en cottage cheese

    Recept →

    Volkoren Spaghetti met Tomaat, Olijven en Kappertjes (puttanesca light)

    Recept →
    Zoete aardappel en kikkererwten stoof

    Zoete aardappel en kikkererwten stoof

    Recept →
    Citroencake recept airfryer

    Citroencake recept airfryer

    Recept →

    Witlofbootjes met kip, druiven en walnoten

    Recept →
    Tofu met dillesaus in de airfryer

    Tofu met dillesaus in de airfryer

    Recept →
    Meer Recepten

    Populaire Posts

    Word lid van onze groepen

    Bekijk alle groepen die Hart zijn

    Bekijken van 1 – 9 van 9 groepen

    Bekijken van 1 – 9 van 9 groepen

    Hart in Shape

    Hart in Shape biedt een actieve community en uitgebreide kennisbank met informatie over hart- en vaatziekten. We helpen met de bewustwording, preventie, behandeling, leefstijl-tips en praktische adviezen voor een beter leven met een hart- of vaataandoening.

    Belangrijke Links

    Onderwerpen

    Contact & Socials

    info@hartinshape.nl

    Facebook Instagram Linkedin

    Verslag

    Harassment or bullying behavior
    Contains mature or sensitive content
    Contains misleading or false information
    Contains abusive or derogatory content
    Contains spam, fake content or potential malware

    Bloklid?

    Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

    Je zult niet langer in staat zijn om:

    • Zie geblokkeerde berichten van leden
    • Vermeld dit lid in berichten
    • Nodig dit lid uit voor groepen
    • Bericht dit lid
    • Voeg dit lid toe als connectie

    Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

    Verslag

    Je hebt dit al gemeld .