Toggle Side Panel
Close search
Volkoren Pasta Alfredo Light

Gezonde varianten van klassiekers (ovenschotels, stoofschotels) met volkorenproducten en minder vet/zout

Recept per email ontvangen

Volkoren Pasta Alfredo Light

Dit zoutarme recept voor Volkoren Pasta Alfredo Light is heerlijk en gezond. Het is ideaal voor iedereen die een smakelijke maaltijd wil zonder al te veel zout. Volg de stappen hieronder om dit gerecht te bereiden.

Benodigdheden:

  • Grote pan
  • Zeef
  • Koekenpan
  • Houten lepel
  • Schilmes
  • Snijplank
  • Maatbeker
  • Keukenweegschaal

Ingrediënten:

  • 200 g volkoren pasta
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 200 ml ongezoete amandelmelk (of andere plantaardige melk)
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas
  • Peper naar smaak (bij voorkeur versgemalen)
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden (bijv. oregano of basilicum)
  • Optioneel: verse peterselie voor garnering

Stappen:

Stap 1: Kook de pasta (10 minuten)

Breng in een grote pan water aan de kook. Voeg de volkoren pasta toe en kook deze volgens de instructies op de verpakking (meestal 8-10 minuten). Roer af en toe om te voorkomen dat de pasta aan elkaar plakt.

Stap 2: Bereid de saus (5 minuten)

Verhit ondertussen 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het fijngehakte knoflook toe en bak dit 1-2 minuten tot het geurig is, maar laat het niet bruin worden.

Stap 3: Voeg de melk toe (2 minuten)

Voeg vervolgens de ongezoete amandelmelk toe aan de koekenpan. Roer goed door en breng het mengsel aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 2-3 minuten zachtjes sudderen.

Stap 4: Voeg de kaas en kruiden toe (2 minuten)

Voeg nu de geraspte Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden toe aan de saus. Roer alles goed door en laat het nog een minuutje zachtjes koken totdat de kaas smelt. Breng op smaak met versgemalen peper.

Stap 5: Meng de pasta en de saus (3 minuten)

Zodra de pasta gaar is, giet je het af in een zeef. Doe de aangemaakte saus terug in de pan en voeg de pasta toe. Meng alles goed door elkaar zodat de pasta gelijkmatig omhuld is met de saus.

Stap 6: Serveren (5 minuten)

Verdeel de pasta over de borden en garneer desgewenst met verse peterselie. Serveer direct en geniet van je zoutarme Volkoren Pasta Alfredo Light!

Tijdslijn:

  • Koken van de pasta: 10 minuten
  • Bereiden van de saus: 5 minuten
  • Voeg melk toe: 2 minuten
  • Voeg kaas en kruiden toe: 2 minuten
  • Meng pasta en saus: 3 minuten
  • Serveren: 5 minuten

Totaal tijd: Ongeveer 27 minuten

Geniet van je gezonde en smakelijke maaltijd!

Gezond genieten van romige smaak met volkorenvezels en minder calorieën!

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Volkoren Pasta Alfredo Light - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor Volkoren Pasta Alfredo Light?

De belangrijkste ingrediënten zijn 200 g volkoren pasta, 2 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, 200 ml ongezoete amandelmelk, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, en Italiaanse kruiden. Peper en verse peterselie zijn optioneel, maar voegen extra smaak toe.

De totale bereidingstijd is ongeveer 27 minuten. Dit omvat 10 minuten voor het koken van de pasta, 5 minuten voor het bereiden van de saus, en enkele minuten voor het mengen en serveren van de pasta.

Ja, je kunt andere plantaardige melksoorten gebruiken als amandelmelk niet beschikbaar is. Denk aan havermelk, sojamelk of rijstmelk. Zorg ervoor dat deze ongezoet zijn voor de beste smaak.

Om de saus goed te laten binden, is het belangrijk dat je de geraspte Parmezaanse kaas toevoegt wanneer de saus suddert. Roer goed en laat het zachtjes koken totdat de kaas is gesmolten.

Dit recept maakt ongeveer 2 tot 3 porties, afhankelijk van de grootte van de porties. Het is ideaal voor een kleine maaltijd of kan gedeeld worden.

Ja, je kunt het gerecht zonder kaas maken voor een veganistische optie. Vervang de kaas door bijvoorbeeld voedingsgist voor een kaasachtige smaak.

Restjes kunnen worden opgewarmd in een magnetron of in een pan op het fornuis. Voeg een beetje water of extra plantaardige melk toe om de saus romig te houden tijdens het opwarmen.

De voedingswaarde varieert, maar Volkoren Pasta Alfredo Light biedt een bron van vezels door de volkoren pasta en gezonde vetten uit de olijfolie. Het is een gezonder alternatief voor traditionele Alfredo-sauzen.

Ja, dit recept is zoutarm. Het gebruikt geen extra zout, alleen peper voor smaak. Het is ideaal voor mensen die hun zoutinname willen verminderen.

Absoluut! Extra groenten zoals spinazie, paprika of courgette kunnen aan de saus worden toegevoegd om meer voedingsstoffen en kleur aan het gerecht te geven.

De Volkoren Pasta Alfredo Light biedt de perfecte balans tussen smaak en gezondheid, waardoor je kunt genieten van een heerlijke maaltijd zonder schuldgevoel. Het gebruik van volkoren pasta draagt bij aan een goede spijsvertering en geeft je langdurige energie. Dankzij de lichte saus op basis van amandelmelk en Parmezaanse kaas krijg je een romige textuur zonder de zware vetten van traditionele Alfredo-sauzen. Bovendien is dit recept eenvoudig en snel te bereiden, ideaal voor drukke doordeweekse avonden. Met de optie om het gerecht te garneren met verse peterselie krijgt het ook nog eens een frisse en levendige uitstraling. Laat je culinair verrassen en geniet van een voedzame, smaakvolle maaltijd!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Mini pizza's met bloemkoolbodem

Mini pizza’s met bloemkoolbodem

Recept →
Chiazaad Pancakes met Bosbessen

Chiazaad Pancakes met Bosbessen

Recept →
Vietnamese springrolls met kip

Vietnamese springrolls met kip

Recept →
Geroosterde prei en aubergine salade

Geroosterde prei en aubergine salade

Recept →
Vegetarische bonenschotel uit de Dutch Oven

Vegetarische bonenschotel uit de Dutch Oven

Recept →
Gnocchi airfryer met paprika en ui

Gnocchi airfryer met paprika en ui

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .