10/09/2026

Functionele desserts & snacks

Versterk je energie met deze voedzame vijgen-noten energieballen!

Recept voor Vijgen-Noten Energieballen (Zoutarm)

Name: Vijgen-Noten Energieballen
Prep time: 5 min
Cook time: 65 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 200 g gedroogde vijgen; 100 g gemengde noten (bijvoorbeeld amandelen, walnoten, hazelnoten); 50 g havermout; 2 eetlepels honing of agavesiroop; 1 theelepel kaneelpoeder; 1 eetlepel kokosrasp (optioneel)

Deze heerlijke energieballen zijn perfect als snack of als boost voor je energiepeil tijdens de dag. Dit recept is zoutarm, waardoor het een gezonde keuze is voor iedereen. Volg de onderstaande stappen om ze zelf te maken!

Vezelrijk

Voedzaam

Smaakvol

Bereiding

~70 min

Porties

1 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~200 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 1:

200 g gedroogde vijgen
100 g gemengde noten (bijvoorbeeld amandelen, walnoten, hazelnoten)
50 g havermout
2 eetlepels honing of agavesiroop
1 theelepel kaneelpoeder
1 eetlepel kokosrasp (optioneel)

Benodigdheden

Kom – voor het mengen van de ingrediënten
Keukenmachine – om de noten en vijgen fijn te malen
Lepel – voor het portioneren van het mengsel
Bakplaat – om de energieballen op te laten koelen
Plasticfolie of Bewaarbakje – om de energieballen in te bewaren

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 5 minuten

Bereiding: 65 minuten

Totale tijd: 70 minuten

Voedingswaarde per portie

200 kcal
8 g eiwitten
12 g vet
15 g koolhydraten
1 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Vijgen malen

Doe de gedroogde vijgen in de keukenmachine en maal ze fijn tot een plakkerige massa.

Stap 02

Gemengde noten

Voeg de gemengde noten toe en maal deze tot ze fijn zijn, maar zorg ervoor dat er nog wat stukjes overblijven voor textuur.

Stap 03

Mengsel in een kom

Doe het vijgen-notenmengsel in een kom.

Stap 04

Overige ingrediënten

Voeg de havermout, honing (of agavesiroop), kaneelpoeder en eventueel de kokosrasp toe.

Stap 05

Goed mengen

Meng alles goed door elkaar met een lepel totdat alles goed is gecombineerd.

Stap 06

Energieballen vormen

Neem een kleine hoeveelheid van het mengsel (ongeveer een eetlepel) en rol dit tussen je handen tot een bal. Leg de gevormde ballen op een bakplaat.

Stap 07

Koelen

Zet de bakplaat met de energieballen in de koelkast om ze op te laten stijven. Na 30 minuten kunnen de energieballen uit de koelkast worden gehaald.

Stap 08

Bewaren

Bewaar de energieballen in een plasticfolie of een afgesloten bakje in de koelkast.

Waarom Vijgen-Noten Energieballen maken?

Probiotische ijsjes, vezelrijke koekjes of laag‑glycemische brownies met bonen en noten

Antioxidanten

Bescherming tegen vrije radicalen.

Kwikster

Vrijwel geen bereidingstijd nodig.

Hartig

Volle, voedzame smaakbomexplosie.

Feestmenu

Indrukwekkend gerecht voor gasten.

Enzymenrijkdom

Natuurlijke spijsvertering gestimuleerd.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Vijgen-Noten Energieballen - Veelgestelde Vragen

Wat zijn vijgen-noten energieballen?

Vijgen-noten energieballen zijn gezonde snacks gemaakt van gedroogde vijgen, noten, havermout en andere natuurlijke ingrediënten. Ze zijn gemakkelijk te maken en perfect voor een energiek boostje tijdens de dag.

Zijn deze energieballen zoutarm?

Ja, deze energieballen zijn zoutarm, wat ze een uitstekende keuze maakt voor een gezonde snack zonder overmatig zout.

Hoe lang duurt het om deze ballen te maken?

De totale bereidingstijd is ongeveer 65 minuten, exclusief de koeltijd van 30 minuten. Dit maakt ze snel en efficiënt om te maken.

Welke noten kan ik gebruiken?

Je kunt gemengde noten gebruiken zoals amandelen, walnoten en hazelnoten. Het is belangrijk om ze grof te malen zodat er een goede textuur blijft.

Kan ik honing vervangen door agavesiroop?

Ja, je kunt honing vervangen door agavesiroop als je een veganistisch alternatief wilt. Beide zorgen voor zoetheid in het recept.

Hoe bewaar ik de energieballen?

Bewaar de energieballen in plasticfolie of een afgesloten bakje in de koelkast. Ze blijven zo enkele dagen vers.

Hoeveel calorieën zitten er in één energiebal?

De exacte calorie-inhoud varieert, maar gemiddeld bevat één energiebal ongeveer 80-100 calorieën, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.

Kan ik extra ingrediënten toevoegen?

Ja, je kunt extra ingrediënten zoals chiazaad, lijnzaad of gedroogd fruit toevoegen voor extra voedingsstoffen en smaak.

Hoeveel energieballen levert dit recept op?

Dit recept levert ongeveer 12-15 energieballen, afhankelijk van de grootte die je maakt. Perfect om te delen of lekker voor jezelf te houden.

Wanneer zijn deze energieballen ideaal om te eten?

Je kunt ze als snack gedurende de dag eten, voor of na een workout, of zelfs als gezonde traktatie op school of op het werk.

Reacties

Meer recepten in dezelfde categorie: Functionele desserts & snacks

Andere Populaire Recepten

Airfryer Recepten

Keto Airfryer Pompoenfrietjes

Een gezonde, koolhydraatarme snack voor tussendoor of als bijgerecht. Benodigdheden: Airfryer Mengkom Keukenmes Snijplank Ingrediënten: 500 g pompoen 1 el

Lees verder »