Toggle Side Panel
Close search

Versterk je gezondheid met deze heerlijke, kruidige kip pho!

Recept voor Zoutarme Vietnamese Pho met Kip en Kruiden

Dit recept voor Vietnamese Pho met kip is niet alleen heerlijk, maar ook zoutarm. Hiermee kun je genieten van de rijke smaken zonder je zorgen te maken over een te hoge zoutinname. Volg de onderstaande stappen voor een smaakvolle en gezonde maaltijd.

Eiwitrijk

Voedzaam

Smaakvol

Vietnamese pho met kip en kruiden

Bereiding

~15 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~450 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 hele kip (ongeveer 1,5 kg)
  • 2 liter water
  • 1 grote ui, gehalveerd
  • 1 stuk gember (ongeveer 5 cm), in plakjes
  • 3 steranijs
  • 1 kaneelstokje
  • 5 zwarte peperkorrels
  • 100 gram rijstnoedels
  • 150 gram taugé
  • 2 lente-uitjes, in ringetjes
  • Verse koriander, voor garnering
  • Limoen, in partjes

Benodigdheden

  • Keukengerei:
  • Grote soeppan
  • Snijplank
  • Mes
  • Zeef
  • Kommetjes
  • Kookpan voor noedels
  • Houten lepel
  • Kom voor het serveren

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 15 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding snijd gember

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten) Snijd de gember in plakjes en halveer de ui. Verzamel alle kruiden (steranijs, kaneelstokje, peperkorrels).
2.

Stap 02

Kippenbouillon maken doe

Stap 2: Kippenbouillon maken (1 uur) Doe de hele kip in een grote soeppan en voeg 2 liter water toe. Voeg de ui, gember, steranijs, kaneel en peperkorrels toe. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 1 uur zachtjes koken.
3.

Stap 03

Kip halen en bouillon

Stap 3: Kip halen en bouillon zeef (15 minuten) Haal de kip uit de pan en laat deze afkoelen. Zeef de bouillon om de kruiden en ui te verwijderen. Zet de bouillon opzij.
4.

Stap 04

Kip uitbenen wanneer

Stap 4: Kip uitbenen (15 minuten) Wanneer de kip is afgekoeld, haal het vlees van de botten en snijd het in reepjes.
5.

Stap 05

Noedels koken kook

Stap 5: Noedels koken (5 minuten) Kook de rijstnoedels volgens de instructies op de verpakking en giet ze af.
6.

Stap 06

Serveren verdeel noedels

Stap 6: Serveren (5 minuten) Verdeel de noedels over kommen en voeg de kip en taugé toe. Giet de hete bouillon over de ingrediënten in de kommen. Garneer met lente-uitjes, koriander en limoenpartjes.

Waarom Ontdek de Heerlijke Wereld van Zoutarme Vietnamese Pho met Kip en Kruiden klaarmaken?

Versterk je welzijn met voedzame, kruidige Vietnamese pho vol smaak!

Vol van Smaak

Ondanks dat het zoutarm is, staat deze pho vol met rijke en aromatische smaken dankzij de verse kruiden en specerijen. Je zult versteld staan van hoe smaakvol en bevredigend een zoutarm gerecht kan zijn!

Gezond en Voedzaam

Met ingrediënten zoals magere kip, verse groenten en rijstnoedels, biedt deze maaltijd een prachtig evenwicht van eiwitten, koolhydraten en vezels. Het is een ideale manier om je lichaam van de juiste voeding te voorzien.

Flexibiliteit

Dit recept is eenvoudig aan te passen aan jouw voorkeuren. Voeg je favoriete groenten of kruiden toe om het nog specialer te maken, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over de zoutinname.

Eenvoudig te Bereiden

Met een paar eenvoudige stappen zet je een heerlijke maaltijd op tafel. Ideaal voor zowel drukke doordeweekse avonden als een gezellig weekend diner!

Culturele Ervaring

Koken is meer dan alleen het bereiden van voedsel; het is een manier om andere culturen te leren kennen. Laat je inspireren door de Vietnamese keuken en ontdek nieuwe smaken en technieken.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Vietnamese pho met kip en kruiden - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de zoutarme Vietnamese Pho?

De belangrijkste ingrediënten zijn: een hele kip, water, ui, gember, steranijs, kaneel, zwarte peperkorrels, rijstnoedels, taugé, lente-uitjes, verse koriander en limoen. Hiermee creëer je een authentieke smaakvolle bouillon en een heerlijke maaltijd.

De totale tijd voor het bereiden van deze zoutarme Vietnamese Pho is ongeveer 2 uur. Dit omvat bereiding, koken, en het serveren van het gerecht. Plan voldoende tijd in voor het maken van de bouillon en de kip.

Voor de bouillon doe je de hele kip in een grote pan met water, ui, gember, steranijs, kaneel en peperkorrels. Kook dit 1 uur op laag vuur voor een rijke smaak en zeef daarna de bouillon.

Ja, je kunt de Pho ook bereiden met een plantaardige kipvervanger of door alleen groenten te gebruiken. Vervang in dat geval de kip door extra groente en gebruik dezelfde kruiden voor de bouillon.

Restjes van de Pho kunnen in een afgesloten container in de koelkast worden bewaard. Ze blijven daar ongeveer 2-3 dagen goed. Verwarm de noedels apart om te genieten van de smaak.

Het is het beste om de rijstnoedels vlak voor het serveren te koken. Ze worden anders te zacht. Kook ze volgens de instructies en giet ze af voordat je ze toevoegt aan de kommen.

De kruiden zoals steranijs, gember en kaneel geven de bouillon zijn karakteristieke smaak. Ze dragen bij aan de aroma’s en maken de Pho authentiek en volwaardig, ook zonder hoge zoutinname.

Taugé hoeft niet gekookt te worden; je voegt het rauw toe aan de kommen. Het voegt knapperigheid en frisheid toe aan het gerecht, wat een mooi contrast geeft met de warme bouillon.

Voor garnering kun je lente-uitjes, verse koriander en partjes limoen gebruiken. Deze voegen niet alleen kleur toe, maar ook frisse smaken die de Pho nog lekkerder maken.

Dit recept is ideaal voor ongeveer 4-6 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Het is perfect voor een familiediner of een gezellige avond met vrienden.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .