07/10/2026

Pasta met vis

Eiwitrijk door tonijn

Tonijnpasta met cherrytomaatjes en kappertjes

Name: Tonijnpasta met cherrytomaatjes en kappertjes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g volkoren pasta; 2 el olijfolie; 1 ui, fijngesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 300 g cherrytomaatjes, gehalveerd; 2 blikken tonijn op water (à 150 g), uitgelekt; 1 el kappertjes; 1/2 citroen, het sap; peper naar smaak; verse basilicum, gescheurd

Deze tonijnpasta met cherrytomaatjes staat binnen 20 minuten op tafel. Tonijn op water en een paar kappertjes geven smaak zonder dat er zout nodig is.

Eiwitrijk

Snel klaar

Zoutarm

Bereiding

~30 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~440 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

320 g volkoren pasta
2 el olijfolie
1 ui, fijngesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
300 g cherrytomaatjes, gehalveerd
2 blikken tonijn op water (à 150 g), uitgelekt
1 el kappertjes
1/2 citroen, het sap
peper naar smaak
verse basilicum, gescheurd

Benodigdheden

grote pan
koekenpan
vergiet
snijplank
mes

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 20 minuten

Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde per portie

440 kcal
30 g eiwitten
9 g vet
58 g koolhydraten
7 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Voorbereiden

Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

Stap 02

Aanfruiten

Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook 3 minuten glazig.

Stap 03

Sauzen

Voeg de cherrytomaatjes toe en bak 5 minuten tot ze zacht worden. Roer de tonijn en kappertjes erdoor en laat 2 minuten warm worden.

Stap 04

Mengen

Giet de pasta af en schep door de tonijnsaus. Voeg het citroensap toe.

Stap 05

Afmaken

Breng op smaak met peper.

Stap 06

Serveren

Verdeel over de borden en garneer met basilicum.

De zachte cherrytomaatjes en een vleugje kappertjes geven deze pasta net genoeg pit zonder dat je zout hoeft toe te voegen. Voor je hart is tonijn een prima keuze, want het levert veel eiwit met weinig verzadigd vet.

Snel klaar binnen 20 minuten

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Tonijnpasta met cherrytomaatjes en kappertjes - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt het om deze pasta tonijn gereed te maken?

De totale bereidingstijd is ongeveer twintig minuten. Je kookt de volkoren pasta beetgaar, wat enkele minuten duurt. Daarna fruit je ui en knoflook drie minuten glazig. De cherrytomaatjes bak je vijf minuten zacht. Tot slot roer je de tonijn twee minuten warm en meng je alles door elkaar.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken voor een drukke avond?

Je kunt de saus van tevoren bereiden door ui, knoflook en tomaatjes te bakken. Bewaar deze in de koelkast. Kook de pasta pas net voor het serveren, zodat hij beetgaar blijft. Verwarm de saus zachtjes en meng de gekookte pasta erdoor. Zo houd je de textuur van de tonijn en groenten optimaal behouden.

Is dit recept geschikt voor mensen die glutenvrij moeten eten?

De standaard volkoren pasta bevat gluten en is dus niet geschikt. Je kunt de 320 gram volkoren pasta vervangen door een glutenvrije variant, zoals rijst- of quinoapasta. Zorg dat je deze ook beetgaar kookt volgens de verpakking. Alle andere ingrediënten, zoals tonijn en tomaatjes, zijn van nature glutenvrij.

Mag ik dit gerecht invriezen voor later gebruik?

Het is niet aan te raden om pasta met tonijn in te vriezen. De textuur van de gekookte pasta wordt taai en waterig na het ontdooien. Ook verliest de tonijn zijn structuur. Bereid het gerecht bij voorkeur vers of bewaar de saus maximaal twee dagen in de koelkast en kook de pasta pas later.

Hoe bewaar ik restjes van deze tonijnpasta in de koelkast?

Bewaar overgebleven pasta tonijn in een afsluitbare bak in de koelkast. Het gerecht blijft twee dagen veilig eetbaar. Verwarm de restjes zachtjes in een pan of magnetron tot ze door en door warm zijn. Voeg eventueel een scheutje water toe als de pasta te droog lijkt bij het opwarmen.

Is dit recept vegetarisch omdat er vis in zit?

Nee, dit gerecht is niet vegetarisch. Het bevat 300 gram tonijn uit twee blikken, wat een dierlijk product is. Vegetariërs eten geen vis of vlees. Als je een vegetarische variant wilt, kun je de tonijn vervangen door witte bonen of kikkererwten voor een vergelijkbare proteïnerijke en hartige smaak.

Kan ik de kappertjes vervangen door een ander ingrediënt?

Kappertjes geven een specifieke zure en zoute kick. Je kunt ze vervangen door kapucijners of een extra scheutje citroensap voor zuurte. Houd er rekening mee dat je dan geen extra zout toevoegt, want het recept is zoutarm. Proef na het vervangen goed of de balans tussen zuur en zoet naar wens is.

Is dit gerecht echt zoutarm genoeg voor hartpatiënten?

Ja, het recept is specifiek ontwikkeld om zoutarm te zijn. Er wordt geen toegevoegd zout gebruikt, maar wel peper en citroensap voor smaak. De tonijn is op water uitgelekt, wat minder zout bevat dan op olie. Dit maakt het ideaal voor een hartvriendelijk dieet zonder verzadigd vet of room.

Wat is de beste serveertip voor deze pasta tonijn?

Verdeel de warme pasta over de borden en garneer direct met vers gescheurde basilicum. De warmte van de pasta maakt de kruiden geurig zonder ze te laten verwelken. Serveer het gerecht direct na bereiding voor de beste smaak en textuur van de beetgaar gekookte volkoren pasta.

Mag ik de ui vervangen door sjalotjes?

Ja, je kunt de fijngesnipperde ui gerust vervangen door sjalotjes. Hak deze even fijn en fruit ze drie minuten glazig in de olijfolie met de knoflook. Sjaloetjes hebben een mildere, zoetere smaak dan ui, wat goed past bij de tonijn en cherrytomaatjes in deze hartvriendelijke pasta.