Toggle Side Panel
Close search

Vitamine C-boost voor een sterker immuunsysteem.

Tomatensoep met Basilicum

Welkom in de wereld van gezonde culinaire geneugten! Vandaag ga je een heerlijk Italiaanse tomatensoep met basilicum maken. Niet alleen is deze soep een feest voor je smaakpapillen, het is ook een krachtige boost voor je immuunsysteem dankzij de rijkdom aan vitamine C. Perfect om jezelf te verwennen en je gezondheid een duwtje in de rug te geven!

Wat heb je nodig?

  • 500 gram rijpe tomaten (vers of uit blik)
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 wortel, in kleine blokjes
  • 1 liter groentebouillon
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Handvol verse basilicumblaadjes
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: een snufje chilipeper voor wat extra pit

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Tomatensoep met basilicum

Bereiding

~35 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~150 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 500 g rijpe tomaten (vers of uit blik)
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 wortel, in kleine blokjes
  • 1 liter groentebouillon
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Een handvol verse basilicumblaadjes (plus extra voor garnering)
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: een snufje chilivlokken

Benodigdheden

  • Steelpan
  • Snijplank
  • Mes
  • Pollepel
  • Keukenweegschaal

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 15 minuten

Totale tijd: 35 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Ui fruiten

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook glazig.
2.

Stap 02

Wortel toevoegen

Voeg de blokjes wortel toe en fruit nog een paar minuten mee.
3.

Stap 03

Tomaten toevoegen

Snijd verse tomaten in stukken en voeg ze toe aan de pan. Roer goed door.
4.

Stap 04

Soep koken

Giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Laat de soep ongeveer 20 minuten zachtjes pruttelen, tot de wortel zacht is.
5.

Stap 05

Pureren

Haal de pan van het vuur, voeg de basilicumblaadjes toe en pureer met een staafmixer tot een gladde soep.
6.

Stap 06

Op smaak brengen

Breng op smaak met zout, peper en eventueel een snufje chilivlokken.
7.

Stap 07

Serveren

Schep de soep in kommen en garneer met extra basilicumblaadjes.

Waarom Tomatensoep met basilicum maken?

immuunsysteem

Voedzaam

Compleet maaltijd met alle essentiële nutriënten.

Eenvoudig Bereid

Simpel stappenplan voor zelfs beginnende koks.

Authentiek Gevoel

Klassieke smaken in moderne interpretatie.

Weekdagmaal

Perfect voor doordeweekse maaltijden en familie-time.

Kaloriebewust

Lekker eten zonder onnodige calorieën of vetten.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Tomatensoep met basilicum - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor tomatensoep met basilicum?

De belangrijkste ingrediënten zijn rijpe tomaten, een grote ui, knoflook, een wortel, groentebouillon, olijfolie, verse basilicum, en zout en peper. Optioneel kun je chilipeper toevoegen voor extra pit. Deze ingrediënten zorgen voor een rijke en smaakvolle soep.

De totale bereidingstijd voor deze tomatensoep is ongeveer 30 tot 40 minuten. Dit omvat het snijden van de groenten, het koken en het pureren van de soep. Het is een snel en eenvoudig recept, ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Ja, deze tomatensoep kan eenvoudig worden ingevroren. Zorg ervoor dat je de soep eerst volledig laat afkoelen voordat je deze in een diepvriesbestendige container plaatst. Zo blijft het tot drie maanden goed in de vriezer.

Voor extra smaak kun je groenten zoals paprika of courgette toevoegen. Een snufje chilipeper of gedroogde kruiden, zoals oregano of tijm, kan ook de smaken versterken en de soep interessanter maken.

Ja, deze soep is van nature vegetarisch omdat het alleen groenten en groentebouillon bevat. Dit maakt het een uitstekende keuze voor vegetariërs en veganisten. Zorg ervoor dat je plantaardige bouillon gebruikt voor een volledig veganistische versie.

Rijpe verse tomaten zijn ideaal voor deze soep, maar je kunt ook ingeblikte tomaten gebruiken als dat handiger is. Kies voor hele tomaten in plaats van gepureerde tomaten voor de beste smaak en textuur.

Absoluut! Deze tomatensoep zit boordevol vitamine C en andere essentiële voedingsstoffen vanuit de groenten. Het is een lichte, maar voedingsrijke optie die perfect is voor een gezonde levensstijl.

Voor een romigere variant van de soep kun je een scheutje room of plantaardige melk toevoegen tijdens het pureren. Dit geeft de soep een luxueuze textuur zonder de smaak te beïnvloeden.

Serveer de soep in mooie kommen en garneer met extra basilicumblaadjes. Dit ziet er niet alleen mooi uit, maar voegt ook extra smaak toe. Serveer met volkorenbrood voor een complete maaltijd.

Zeker! Je kunt creatief zijn met het toevoegen van andere groenten zoals spinazie, bleekselderij of zelfs bonen. Dit maakt de soep nog voedzamer en voegt extra smaak en textuur toe.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .