Toggle Side Panel
Close search

Voedzaam en vullend: rijk aan antioxidanten en eiwitten.

Tomaat-paprika soep met kikkererwten

Een heerlijke en voedzame soep die perfect is voor een gezonde lunch of diner. De combinatie van tomaat en paprika zorgt voor een rijke smaak, terwijl kikkererwten een uitstekende bron van eiwitten zijn.

Voedzaam

Eiwitrijk

Smaakvol

Tomaat-paprika soep met kikkererwten

Bereiding

~15 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~350 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 rode paprika’s, in blokjes
  • 800 gram gepelde tomaten uit blik
  • 1 liter groentebouillon
  • 400 gram kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 theelepel gerookte paprikapoeder (optioneel)

Benodigdheden

  • Soeppan
  • Staafmixer of blender
  • Snijplank
  • Koksmes

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 5 minuten

Totale tijd: 15 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

In verhitten

Verhit de in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en sauteer tot ze glazig zijn, ongeveer 5 minuten.
2.

Stap 02

Rode paprika's

Voeg de toe en bak deze ongeveer 5 minuten mee totdat ze zacht beginnen te worden.
3.

Stap 03

Gepelde tomaten

Voeg de en groentebouillon toe. Breng het geheel aan de kook, zet dan het vuur lager en laat de soep 20 minuten zachtjes koken.
4.

Stap 04

Of voorbereiden

Gebruik een of een blender om de soep glad te pureren. Wees voorzichtig met het pureren van hete vloeistof.
5.

Stap 05

Toe toevoegen

Voeg de toe aan de gepureerde soep en laat het geheel nog 10 minuten doorwarmen. Breng op smaak met zout , peper en gerookte paprikapoeder indien gebruikt.
6.

Stap 06

Kruiding nog

Proef en pas de kruiding eventueel nog aan naar smaak. Serveer de soep warm.

Waarom tomaat-paprika soep met kikkererwten bereiden?

Voedzaam, vullend en boordevol antioxidanten voor een gezonde boost!

Een heerlijke en voedzame keuze

Tomaat-paprika soep met kikkererwten is niet alleen heerlijk, maar ook uitermate voedzaam. Deze soep combineert de frisse smaken van tomaten en paprika met de romige textuur van kikkererwten, waardoor je een gezonde maaltijd op tafel zet die boordevol vitaminen en mineralen zit.

Een feest voor de zintuigen

De levendige kleuren van de soep maken het een zichtbaar feest voor je tafel. De combinatie van smaken zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Het is zeker een recept dat je gasten zal verrassen en de sfeer in je keuken zal verbeteren.

Gemakkelijk en snel te bereiden

Met een paar eenvoudige ingrediënten en een korte bereidingstijd is deze soep perfect voor drukke doordeweekse avonden. Of je nu een keukenprins(es) bent of net begint met koken, dit recept is toegankelijk voor iedereen en levert geweldige resultaten op.

Een veelzijdige maaltijd

Tomaat-paprika soep met kikkererwten is ongelooflijk veelzijdig. Serveer het alleen als een lichte lunch, voeg wat brood toe voor een vullende avondmaaltijd, of varieer met extra groenten en kruiden naar jouw smaak. Dit recept kan makkelijk worden aangepast aan wat je in huis hebt!

Perfect voor het hele gezin

Dit is een soep die iedereen kan waarderen. Of je nu kinderen hebt die al dan niet van groenten houden, deze combinatie is zo lekker dat ze het gegarandeerd zullen opeten. Zo maak je gezond eten leuk voor het hele gezin.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Tomaat-paprika soep met kikkererwten - Veelgestelde Vragen

Wat is een Dutch Oven?

Een Dutch Oven is een zware gietijzeren pan, ideaal voor gelijkmatige warmteverdeling, perfect voor stoofgerechten, soepen en broden.

Door de gelijkmatige warmteverdeling en het vermogen om warmte lang vast te houden, helpt de Dutch Oven ingrediënten langzaam en grondig te garen, wat ideaal is voor soepen.

Fruit eerst uien, voeg dan paprika en tomaten toe, laat het garen. Voeg bouillon en kikkererwten toe, laat de soep 30 minuten pruttelen op laag vuur.

Ja, je kunt specerijen zoals komijn, paprikapoeder of cayennepeper toevoegen om de soep extra smaak te geven.

Als je droge kikkererwten gebruikt, moeten die eerst worden geweekt en voorgekookt. Bij gebruik van kikkererwten uit blik, volstaat het om ze af te spoelen en direct toe te voegen.

Ja, gebruik groentebouillon in plaats van kippenbouillon en controleer of alle andere ingrediënten, zoals specerijen, vegetarisch zijn.

De soep kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard of tot 3 maanden in de vriezer.

Zeker, je kunt extra groenten zoals wortels, courgette of spinazie toevoegen voor meer textuur en smaak.

Ja, maar de voorkeur gaat uit naar een Dutch Oven voor de beste resultaten door de superieure warmteverdeling en het behoud van vocht.

Serveer de soep warm met een stuk brood of een garnituur van verse kruiden zoals koriander of peterselie voor extra frisheid.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .