Tofu met Hoisin Saus uit de Airfryer

Ontdek een heerlijk hartvriendelijk recept voor tofu met hoisin saus uit de airfryer. Dit gerecht is speciaal gecreëerd met hartpatiënten in gedachten en combineert gezonde ingrediënten die zowel voedzaam als smaakvol zijn. Perfect voor iedereen die een gezond recept zoekt dat eenvoudig en snel te bereiden is!

Benodigdheden

• Airfryer
• Snijplank
• Mes
• Kom
• Keukenpapier
• Kleine steelpan

Ingrediënten

• 400 gram stevige tofu
• 2 eetlepels hoisin saus met verlaagd natriumgehalte
• 1 eetlepel sojasaus met verlaagd natriumgehalte
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 theelepel rijstazijn
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel gember, vers geraspt
• 1 theelepel sesamzaadjes
• 1 bosui, fijngesneden
• Zout en peper naar smaak

Optioneel:

• Geblancheerde broccoli voor erbij
• Gestoomde zilvervliesrijst als bijgerecht

Bereidingsstappen

Voorbereiding

1. Laat de tofu uitlekken en wikkel deze in keukenpapier. Laat de tofu ongeveer 15 minuten staan om overtollig vocht te verwijderen.
2. Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 2,5 cm.

Marinade voorbereiden

1. In een kom, meng de hoisin saus, sojasaus, sesamolie, rijstazijn, knoflook, honing en gember.
2. Voeg de tofublokjes toe aan de kom en roer voorzichtig zodat alle blokjes bedekt zijn met de marinade.
3. Laat de tofu minstens 20 minuten marineren voor de beste smaak.

Koken in de Airfryer

1. Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
2. Spreid de gemarineerde tofu in een enkele laag uit in het mandje van de airfryer.
3. Bak de tofu in 15-20 minuten goudbruin en knapperig. Halverwege de bereidingstijd de blokjes omdraaien voor een gelijkmatige garing.

Afwerking en Serveren

1. Haal de tofu uit de airfryer en plaats het op een serveerschaal.
2. Garneer met sesamzaadjes en bosui.
3. Dien de tofu op met geblancheerde broccoli en gestoomde zilvervliesrijst voor een complete maaltijd.

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 20 minuten
• Marineertijd: 20 minuten
• Bereiding: 20 minuten
• Totaal: 60 minuten

Voedingswaarde (per persoon)

• Calorieën: 250 kcal
• Vetten: 10 gram
• Koolhydraten: 25 gram
• Eiwitten: 15 gram
• Natrium: 500 mg

Dit recept is perfect voor 4 personen en biedt een voedzame en hartvriendelijke optie voor het avondeten. Door het gebruik van ingrediënten met een verlaagd natriumgehalte, is het een veilige en gezonde keuze voor hartpatiënten. Probeer het vandaag en geniet van een smaakvolle en gezonde maaltijd!