Tandoori Tofu Airfryer Recept
Welkom bij dit heerlijke en hartvriendelijke recept voor tandoori tofu uit de airfryer. Deze gezonde maaltijd is speciaal ontworpen voor hartpatiënten die genieten van smaakvolle, voedzame gerechten zonder concessies te doen aan hun gezondheid. Dit recept is niet alleen snel en eenvoudig te maken, maar het biedt ook een geweldige bron van eiwitten en vezels. Perfect voor een voedzaam avondmaal!
Benodigdheden
- Airfryer
- Snijplank
- Mes
- Mengkom
- Keukengerei om te roeren
Ingrediënten
Voor dit tandoori tofu gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 400 g stevige tofu, in blokjes
- 2 eetlepels Griekse yoghurt (vetarm)
- 1 eetlepel tandoori masala kruiden
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Handvol verse koriander, fijngesneden (optioneel voor garnering)
- Limoenschijfjes (optioneel voor serveren)
Bereidingsstappen
Stap 1: Bereid de marinade
Begin met het maken van een smaakvolle marinade. Meng de Griekse yoghurt, tandoori masala kruiden, citroensap, knoflookpoeder, en gemberpoeder in een grote mengkom. Roer goed door totdat alles volledig gemengd is. Voeg zout en peper toe naar smaak. Deze marinade zorgt voor die authentieke tandoori-smaak die perfect samengaat met tofu.
Stap 2: Marineer de tofu
Voeg de blokjes tofu toe aan de marinademengsel en zorg ervoor dat alle blokjes gelijkmatig bedekt zijn. Laat de tofu minimaal 30 minuten marineren. Voor de beste resultaten, laat het een paar uur in de koelkast marineren zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Stap 3: Voorverwarmen en bereiden in de airfryer
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Haal de gemarineerde tofu uit de koelkast en besprenkel ze lichtjes met olijfolie. Plaats de tofu voorzichtig in de airfryer mandje, zorg ervoor dat de blokjes niet te dicht op elkaar liggen voor een gelijkmatige bereiding. Bak de tofu ongeveer 15-18 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Schud het mandje halverwege om gelijkmatig te bakken.
Stap 4: Serveren
Serveer de tandoori tofu warm, gegarneerd met verse koriander en een schijfje limoen. Dit gerecht is heerlijk met een bijgerecht van geroosterde groenten of een frisse groene salade voor een complete, hartvriendelijke maaltijd.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 40 minuten (inclusief marineren)
- Baktijd: 15-18 minuten
- Totale tijd: Ongeveer 60 minuten
Voedingswaarde
Dit gezonde recept is niet alleen vol van smaak, maar ook voedzaam. Per portie (uitgaande van 4 porties) bevat het ongeveer:
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Vetten: 8 g
- Koolhydraten: 6 g
- Vezels: 2 g
Geniet van dit verrukkelijke en gezonde tandoori tofu airfryer recept, perfect voor wie zich richt op een hartvriendelijk dieet. Smakelijk eten!
