Superfood Raw Cacao Brownies met Noten en Kokos
Benodigdheden:
- Blender of keukenmachine
- Bakvorm (bij voorkeur 20×20 cm)
- Bakpapier
- Spatel
Ingrediënten:
- 200 g Medjool dadels
- 100 g amandelen
- 100 g walnoten
- 50 g raw cacao poeder
- 50 g geraspte kokos
- 1 tl vanille-extract
- Snufje zeezout
Te nemen stappen:
- Voorbereiding (10 minuten):
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bakvorm met bakpapier.
- Dadels weken (10 minuten):
- Verwijder de pitten uit de dadels en laat ze 10 minuten weken in warm water om ze zachter te maken.
- Mixen (5 minuten):
- Giet de gewelde dadels af en doe ze in de blender of keukenmachine.
- Voeg de amandelen, walnoten, cacao poeder, geraspte kokos, vanille-extract en een snufje zeezout toe.
- Mix het geheel tot een glad deeg, het kan een paar minuten duren.
- Vormen (5 minuten):
- Gebruik een spatel om het mengsel in de voorbereide bakvorm te duwen.
- Druk het mengsel gelijkmatig en stevig aan.
- Koelen (1 uur):
- Zet de bakvorm in de koelkast en laat de brownies minstens 1 uur opstijven.
- Serveren:
- Snijd de brownies in blokjes en serveer als een gezonde snack of dessert.
Totaal tijd: 1 uur en 30 minuten
Reacties