Spicy Kipwraps met Volkoren Tortilla’s

Benodigdheden:

• 1 grote koekenpan
• 1 mes
• 1 snijplank
• 1 schaal
• 1 lepel

Ingrediënten:

• 500 gram kipfilet
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel cayennepeper (of naar smaak)
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel zout
• 4 volkoren tortilla’s
• 1 avocado, in plakjes
• 100 gram sla (bijvoorbeeld rucola of ijsbergsla)
• 200 gram cherry tomaten, gehalveerd
• 1 limoen, in partjes
• Knoflooksaus of yoghurtsaus naar keuze (optioneel)

Stappen:

1. Voorbereiding (10 minuten):
   • Kipfilet in dunne reepjes snijden.
   • Avocado in plakjes snijden.
   • Cherry tomaten halveren.
2. Kip marineren (5 minuten):
   • In een schaal de reepjes kipfilet mengen met olijfolie, paprikapoeder, cayennepeper, knoflookpoeder en zout.
   • Laat de kip 5 minuten marineren.
3. Kip bakken (10 minuten):
   • Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en bak de gemarineerde kip in 8-10 minuten goudbruin en gaar, af en toe omscheppen.
4. Wraps samenstellen (5 minuten):
   • Neem een volkoren tortilla en leg een handvol sla in het midden.
   • Voeg de gebakken kip toe en leg er plakjes avocado en gehalveerde cherry tomaten bovenop.
   • Voeg een scheutje knoflook- of yoghurtsaus toe, indien gewenst.
   • Vouw de tortilla’s op als een wrap.
5. Serveren (2 minuten):
   • Leg de wraps op een bord en serveer met limoenpartjes aan de zijkant.
   • Geniet van je spicy kipwraps!

Totaal: 32 minuten