Versterk je gezondheid met deze voedzame, snelle spinaziesoep!

Snelle Spinaziesoep met Gekookt Ei

Deze snelle spinaziesoep is heerlijk, voedzaam en in een mum van tijd bereid. Perfect voor een lichte lunch of als voorgerecht.

Benodigdheden

Soeppan
Mixer of staafmixer
Kookpan voor eieren
Snijplank
Mes
Kommetjes voor serveren

Ingrediënten

1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gehakt
1 liter groentebouillon
400 g verse spinazie
2 grote eieren
Olijfolie
Zout en peper naar smaak
Eventueel: Crème fraîche of Griekse yoghurt voor garnering

Te nemen stappen

Uien en knoflook bakken (5 minuten): Verhit een scheutje olijfolie in de soeppan. Voeg de gesnipperde ui en gehakte knoflook toe en bak deze op middelhoog vuur totdat de ui glazig is.
Bouillon toevoegen (2 minuten): Giet de groentebouillon in de pan en breng het geheel aan de kook.
Spinazie toevoegen (3 minuten): Voeg de verse spinazie toe aan de kokende bouillon. Laat dit ongeveer 2-3 minuten koken totdat de spinazie geslonken is.
Soep pureren (5 minuten): Haal de pan van het vuur en purée de soep met een mixer of staafmixer tot een gladde massa.
Gekookte eieren bereiden (10 minuten): Kook ondertussen in een aparte kookpan de eieren in ongeveer 8-10 minuten hard. Laat ze afkoelen en pel ze daarna.
Op smaak brengen (2 minuten): Proef de soep en voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveren (5 minuten): Schep de soep in kommetjes en snijd de gekookte eieren in partjes. Garneer de soep met de eipartjes en eventueel een lepel crème fraîche of Griekse yoghurt.

Totaaltijd

Ongeveer 30 minuten voor een heerlijke, verse spinaziesoep met gekookt ei!

Geniet van je gezonde en smakelijke soep!

Voedzame spinazie en ei versterken je immuunsysteem en energie.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Snelle Spinaziesoep met Gekookt Ei - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor snelle spinaziesoep met gekookt ei?

De belangrijkste ingrediënten zijn verse spinazie, bouillon (kip of groente), uien, knoflook, gekookte eieren, zout, peper en olijfolie. Deze basis ingrediënten zorgen voor een voedzame en smaakvolle soep die snel te maken is.

Hoe lang duurt het om deze soep te bereiden?

De totale bereidingstijd voor snelle spinaziesoep met gekookt ei is ongeveer 20 minuten. Dit omvat het snijden van de ingrediënten, het koken van de soep en het bereiden van de eieren. Het is een snel en gemakkelijk recept.

Kan ik bevroren spinazie gebruiken?

Ja, je kunt bevroren spinazie gebruiken in plaats van verse. Zorg ervoor dat je het goed ontdooit en uitdruipt voordat je het toevoegt aan de soep. Dit zorgt voor een betere textuur en voorkomt een waterige soep.

Wat voor soort bouillon is het beste voor deze soep?

Zowel kip- als groentebouillon zijn goede keuzes voor deze soep. Kipbouillon geeft een rijkere smaak, terwijl groentebouillon een lichtere en vegetarische optie biedt. Kies de variant die het beste bij jouw dieet past.

Kan ik andere groenten aan de soep toevoegen?

Absoluut! Je kunt andere groenten zoals wortels, courgettes of aardappelen toevoegen. Snijd ze klein zodat ze snel gaar worden. Experimenteer met wat je in huis hebt voor extra smaak en voedingswaarde.

Hoe kan ik de soep romiger maken?

Voor een romigere soep kun je een scheutje room of een eetlepel crème fraîche toevoegen. Je kunt ook wat aardappel in de soep koken en pureren voor een romige textuur zonder extra zuivel.

Hoeveel porties levert dit recept?

Dit recept levert ongeveer 4 porties soep, afhankelijk van de grootte van de kommen. Het is perfect voor een lichte lunch of als voorgerecht bij een diner. Je kunt het recept eenvoudig halveren of verdubbelen.

Hoe lang blijft de soep goed in de koelkast?

Snelle spinaziesoep is ongeveer 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast. Bewaar de soep in een luchtdichte container. Voor de beste smaak is het aan te raden om het binnen deze periode op te eten.

Kan ik de soep invriezen?

Ja, je kunt de soep invriezen voor later gebruik. Laat de soep volledig afkoelen voordat je deze in een vriezer-bestendige container plaatst. Het kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard.

Kan ik de gekookte eieren vervangen door iets anders?

Ja, als je geen eieren wilt, kun je in plaats daarvan gekookte linzen of kikkererwten toevoegen voor extra eiwitten. Dit zorgt voor een heerlijke veganistische optie en behoudt de voedzame waarde van de soep.

Waarom snell Spinaziesoep met gekookt ei klaarmaken?

Als je op zoek bent naar een heerlijk en voedzaam gerecht dat snel bereid kan worden, dan is deze snelle spinaziesoep met gekookt ei een perfecte keuze. Hier zijn enkele redenen waarom je dit recept zou moeten uitproberen:

Het is snel en eenvoudig

Met slechts een paar ingrediënten en een minimale bereidingstijd, staat deze soep binnen de kortste keren op tafel. Perfect voor drukke doordeweekse avonden!

Vol met voedingsstoffen

Spinazie is een superfood boordevol vitamines en mineralen, waardoor deze soep niet alleen lekker maar ook zeer gezond is. Het gekookte ei voegt bovendien extra eiwitten toe voor een verzadigend effect.

Een ideale manier om groenten binnen te krijgen

Als je moeite hebt om voldoende groenten te eten, is deze soep een uitstekende manier om je dagelijkse portie op een smakelijke manier te verhogen. Je proeft de groenten niet alleen, je geniet er ook van!

Flexibel en aanpasbaar

Dit recept is veelzijdig; je kunt makkelijk extra ingrediënten toevoegen zoals croutons, room of andere groenten naar keuze. Maak het helemaal naar jouw smaak!

Perfect voor elke gelegenheid

Of je nu een snelle lunch wilt bereiden, een lichte avondmaaltijd zoekt, of zelfs gasten wilt imponeren, deze soep is geschikt voor elke gelegenheid.

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en geniet van deze heerlijke en voedzame snelle spinaziesoep met gekookt ei!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Soepen met veel Groente

Reacties

Andere Populaire Recepten