Toggle Side Panel
Close search

Spinazie en eieren ondersteunen je bloedbilding en focus!

Heerlijke Slowcooker Shakshuka met Spinazie

Ben je op zoek naar een smaakvol en voedzaam gerecht dat boordevol antioxidanten zit en weinig vet bevat? Zoek dan niet verder! Deze Slowcooker Shakshuka met Spinazie is de perfecte keuze voor een gezonde maaltijd, ideaal voor je hart en cellen. Bovendien is het een eenvoudig recept dat je met liefde kunt bereiden, terwijl de slowcooker het zware werk voor je doet.

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Slowcooker shakshuka met spinazie

Bereiding

~29 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~300 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 blik tomatenblokjes (400 g)
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode paprika, in kleine blokjes
  • 200 g verse spinazie
  • 4 grote eieren
  • 1 theelepel gerookte paprika
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Olijfolie (voor het aanbakken)
  • Verse cilantro of peterselie, voor garnering

Benodigdheden

  • Oven
  • Snijplank
  • Mes
  • Spatel
  • Houten lepel
  • Bakplaat + Bakpapier

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 19 minuten

Totale tijd: 29 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Spinazie toevoegen

Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze gedurende 3-4 minuten tot ze glazig zijn.
2.

Stap 02

Paprika toevoegen

Voeg de rode paprika toe en bak nog eens 5 minuten tot deze zacht is.
3.

Stap 03

Tijd voor smaken

Roer de gerookte paprika en komijnpoeder erdoor, en laat dit een minuut meebakken. Dit zorgt ervoor dat de specerijen hun aroma’s vrijgeven.
4.

Stap 04

Tomaten erbij

Voeg nu de tomatenblokjes toe en breng het mengsel aan de kook. Laat het ongeveer 5 minuten pruttelen.
5.

Stap 05

Overbrengen naar slowcooker

Doe het tomatenmengsel in de slowcooker. Voeg de verse spinazie toe en roer alles goed door, zodat de spinazie goed mengt met de saus.
6.

Stap 06

Eieren toevoegen

Maak met de achterkant van een lepel vier kleine kuiltjes in de tomatensaus en breek voorzichtig een ei in elk kuiltje. Dit zorgt ervoor dat de eieren mooi garen tijdens het koken.
7.

Stap 07

Slowcooken maar!

Zet de slowcooker op de lage stand en laat het 4-5 uur garen. De eieren moeten stevig, maar nog steeds zacht zijn!
8.

Stap 08

Afmaken

Garneer met verse cilantro of peterselie en breng op smaak met zout en peper.

Waarom Slowcooker shakshuka met spinazie maken?

Gerookte paprika geeft deze ontbijt-shakshuka diepte!

Verrassend

Combinatie van smaken die je niet verwacht.

Vezelrijk

Ondersteunt gezond spijsvertering en duurzame energie.

Eiwitrijk

Bouwsteen voor spieren en hersenen.

Snel klaar

Binnen 15 minuten op je bord.

Vegetarisch

Plant-based en volledig zonder vlees.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Slowcooker shakshuka met spinazie - Veelgestelde Vragen

Hoeveel tijd kost het bereiden van de Slowcooker Shakshuka?

De voorbereidingstijd voor de Slowcooker Shakshuka bedraagt ongeveer 15-20 minuten. De slowcooker doet het meeste werk, met een kooktijd van 4-5 uur op de lage stand. Dit maakt het gerecht ideaal voor drukke dagen.

Ja, de Slowcooker Shakshuka kan veganistisch gemaakt worden door de eieren weg te laten en een plantaardige ei-alternatief te gebruiken. Hierdoor behoud je de heerlijke smaken zonder dierlijke producten.

Absoluut! Je kunt diverse groenten toevoegen zoals courgette, champignons of zelfs aubergine. Dit maakt het gerecht nog kleurrijker en voedzamer. Experimenteer met jouw favoriete groentesoorten.

Je kunt de Shakshuka tot 3 dagen in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container. Voor langere houdbaarheid kun je het ook invriezen, hoewel de textuur van de eieren kan veranderen na het ontdooien.

Dit gerecht is heerlijk met volkorenbrood, pita of een frisse groene salade. Serveer het met wat hummus of yoghurt voor een extra smaakdimensie. Ideaal voor een complete maaltijd!

De eieren zijn gaar wanneer de eiwitten volledig zijn gestold, maar de dooiers nog een beetje zacht zijn. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen malsheid en gaarheid.

Zeker! Je kunt de specerijen verminderen voor een mildere smaak. Daarnaast kun je extra groenten toevoegen die kinderen lekker vinden, zoals maïs of peulen.

De calorieën van de Shakshuka variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Een portie kan tussen de 200-300 calorieën bevatten, wat het een gezonde optie maakt voor elke maaltijd.

Ja, deze Shakshuka is erg gezond! Het zit vol met groenten, eiwitten van de eieren en is laag in vet. Het bevat veel antioxidanten en is uitstekend voor een gebalanceerd dieet.

Ja, je kunt de Shakshuka een dag van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Hang de eieren los en voeg die pas toe vlak voor het warmen op om te zorgen dat ze vers blijven.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .