Toggle Side Panel
Close search
Shiitake Teriyaki Bowl

Gerechten rond oesterzwam, shiitake en portobello; rijk aan ergothioneïne, vezels en vitamine D

Recept per email ontvangen

Shiitake Teriyaki Bowl: Zoutarm Recept

Deze Shiitake Teriyaki Bowl is niet alleen smakelijk, maar ook zoutarm! Perfect voor een gezonde maaltijd met een Aziatische flair. Volg onderstaande stappen om dit heerlijke gerecht te bereiden.

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Kookpan
  • Snijplank
  • Mes
  • Houten lepel
  • Kom
  • Stoommandje (optioneel)

Ingrediënten

  • 200g shiitake paddenstoelen, schoongeveegd en in plakjes
  • 150g broccoli, in kleine roosjes
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 125g basmatirijst
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 cm gember, geraspt
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 2 eetlepels honing
  • 2 eetlepels sojasaus zonder zout (zoutarm)
  • 1 eetlepel sesamolie
  • Peper naar smaak
  • Sesamzaadjes voor garnering (optioneel)

Stappen en Tijdsduur

Stap 1: Rijst Koken (10 minuten)

Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in een kookpan. Zodra de rijst gaar is, zet je deze opzij.

Stap 2: Groenten Voorbereiden (5 minuten)

Snijd de shiitake paddenstoelen, broccoli en paprika. Hak de knoflook en rasp de gember. Zorg ervoor dat je je snijplank en mes schoonmaakt na het snijden van de groenten.

Stap 3: Saus Bereiden (5 minuten)

In een kom meng je de rijstazijn, honing, sojasaus (zonder zout), sesamolie, geraspte gember en knoflook. Roer goed door elkaar en zet opzij.

Stap 4: Groenten Bakken (10 minuten)

Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een beetje sesamolie toe. Bak de shiitake paddenstoelen en paprika voor ongeveer 3-4 minuten. Voeg daarna de broccoli toe en bak nog eens 4-5 minuten, tot de groenten gaar zijn maar nog knapperig.

Stap 5: Saus Toevoegen (2 minuten)

Voeg de bereid saus toe aan de groenten in de koekenpan en roer goed door. Laat het geheel nog 1-2 minuten op het vuur staan, zodat de saus goed kan intrekken.

Stap 6: Serveren (3 minuten)

Neem een bord en schep de gekookte rijst in het midden. Voeg de groenten met saus er bovenop. Garneer eventueel met sesamzaadjes en een snufje peper naar smaak.

Totale Bereidingstijd: 35 minuten

Geniet van je heerlijke, zoutarme Shiitake Teriyaki Bowl!

Versterk je immuniteit met deze smaakvolle, voedzame shiitake bowl!

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Shiitake Teriyaki Bowl - Veelgestelde Vragen

Hoeveel calorieën bevat de Shiitake Teriyaki Bowl?

De totale calorieën van de Shiitake Teriyaki Bowl variëren, maar een gemiddelde portie bevat ongeveer 400-500 calorieën. Dit hangt af van de exacte hoeveelheden en eventuele variaties in ingrediënten die je gebruikt.

Ja, de Shiitake Teriyaki Bowl is volledig vegetarisch. Het bevat geen vlees of vis, waardoor het een uitstekende keuze is voor vegetariërs en veganisten.

Absoluut! Je kunt andere groenten zoals wortels, courgette of sugar snaps toevoegen, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur en wat je in huis hebt.

Restjes kunnen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Ze blijven 2-3 dagen goed. Verwarm het voorzichtig in de magnetron voor het beste resultaat.

Ja, het is een gezond en kleurrijk gerecht dat kinderen vaak aanspreekt. Je kunt de smaken aanpassen aan hun voorkeuren door de hoeveelheid knoflook of gember te verminderen.

Ja, je kunt de sauzen en groenten van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Kook de rijst vlak voor het serveren voor de beste textuur.

Basmatirijst is ideaal voor deze bowl vanwege zijn luchtige structuur en smaak. Je kunt echter ook andere soorten rijst, zoals jasmijnrijst of zilvervliesrijst, gebruiken.

Een stoommandje is optioneel. De groenten kunnen ook in de koekenpan worden gebakken, maar stomen kan een gezondere optie zijn om ze knapperig te houden.

De totale bereidingstijd voor de Shiitake Teriyaki Bowl is ongeveer 35 minuten. Dit omvat het koken van de rijst en het bereiden van de groenten.

Ja, dit recept is al zoutarm door het gebruik van zoutarme sojasaus. Je kunt de honing of azijn aanpassen voor extra smaak zonder zout.

Dit recept voor de Shiitake Teriyaki Bowl biedt een smaakvolle en gezonde maaltijd die snel en gemakkelijk te bereiden is. De combinatie van verse groenten en shiitake paddenstoelen zorgt voor een rijke umami-smaak, terwijl de zoutarme sojasaus en honing een perfecte balans creëren. Bovendien zijn de ingrediënten vol voedingsstoffen, wat bijdraagt aan je algehele gezondheid. Het is een ideale keuze voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd of een voedzame lunch. Laat je inspireren door de Aziatische smaken en geniet van een gerecht dat zowel voedzaam als heerlijk is!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Linzensoep met Citroen en Koriander

Linzensoep met citroen en koriander

Recept →
Tofu met teriyakisaus en sesam uit de airfryer

Tofu met teriyakisaus en sesam uit de airfryer

Recept →
Appelsalade met blauwe bessen en een honing-limoendressing

Appelsalade met blauwe bessen en een honing-limoendressing

Recept →
Gestoomde broccoli met citroenrasp

Gestoomde broccoli met citroenrasp

Recept →
Pittige noedels met tempeh

Pittige noedels met tempeh

Recept →
Broccoli met paprika en geraspte kaas

Broccoli met paprika en geraspte kaas

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .