Toggle Side Panel
Close search

Versterkt de spijsvertering en boordevol antioxidanten en vitamines.

Prei met Tomaat en Basilicum

Heb je ooit gedacht aan een gemakkelijk en gezond recept dat ook nog eens hartvriendelijk is? Dit gerecht van prei met tomaat en basilicum is precies wat je zoekt. Perfect voor hartpatiënten en iedereen die op zoek is naar een voedzaam dieet, biedt dit recept veel smaak zonder ongezonde toevoegingen.

Voedzaam

Verfrissend

Smaakvol

Prei met tomaat en basilicum

Bereiding

~15 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~300 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 2 preien, goed gewassen en in ringen gesneden
  • 4 rijpe tomaten, in blokjes gesneden
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • Een handvol verse basilicumblaadjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 200 ml groentebouillon zonder zout

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Groot koksmes
  • Kookpan
  • Grote koekenpan
  • Spatel
  • Maatbekers en lepels

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 5 minuten

Totale tijd: 15 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding van ingrediënten

Zorg ervoor dat de preien goed gewassen zijn. Snijd vervolgens de preien in dunne ringen en zet ze apart. Snijd ook de tomaten in blokjes en hak het teentje knoflook fijn. Spoel de verse basilicumblaadjes af en laat ze uitlekken op keukenpapier.
2.

Stap 02

Koken van prei

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden prei toe en bak deze enkele minuten totdat hij zacht is. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
3.

Stap 03

Toevoegen van tomaten

Voeg de knoflook toe aan de koekenpan en bak deze een minuut mee tot deze geurig is. Doe daarna de blokjes tomaat bij de prei en bak alles 5 minuten op een laag vuur. Roer goed door elkaar.
4.

Stap 04

Toevoegen van bouillon

Schenk de groentebouillon bij het mengsel in de koekenpan en laat het geheel zachtjes sudderen. Voeg na ongeveer 5 minuten sudderen de basilicumblaadjes toe. Roer door en laat nog 2 minuten pruttelen.
5.

Stap 05

Op smaak brengen

Breng op smaak met zout en peper. Let op dat je niet te veel zout gebruikt, want een laag zoutgebruik is belangrijk voor een hartvriendelijk dieet.

Waarom prei met tomaat en basilicum bereiden?

Verfrissende mix van prei, tomaat en basilicum voor een gezonde boost!

Gezondheidsvoordelen van prei

Prei is niet alleen rijk aan vitaminen, maar bevat ook vezels die bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Bovendien is het een uitstekende bron van antioxidanten, die je lichaam helpen beschermen tegen schadelijke vrije radicalen.

De smaak van tomaat en basilicum

Tomaten zijn vol van smaak en voegen een heerlijke frisheid toe aan gerechten. Samen met de aromatische basilicum zorgen ze voor een verkwikkende combinatie die je zintuigen zal prikkelen. Deze smaken maken het gerecht perfect voor zowel een doordeweekse avond als een speciale gelegenheid.

Eenvoudige bereiding

Dit recept is zeer eenvoudig en snel te bereiden, waardoor het ideaal is voor drukke dagen. Met slechts enkele ingrediënten en minimale kooktijd, kun je binnen een mum van tijd genieten van een heerlijke, zelfgemaakte schotel.

Perfect als bijgerecht of hoofdgerecht

Of je het nu serveert naast je favoriete eiwitbron of als een licht hoofdgerecht, prei met tomaat en basilicum past bij allerlei maaltijden. Dit veelzijdige gerecht zal zeker een hit zijn bij familie en vrienden!

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en maak dit heerlijke recept vandaag nog!

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Prei met tomaat en basilicum - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de basisstappen voor het bereiden van prei met tomaat en basilicum?

Je begint met het snijden van de prei en de tomaten. Vervolgens verhit je wat olie in een pan, voeg je de prei toe en bak je deze glazig. Daarna voeg je de tomaten en het basilicum toe, en laat je het geheel sudderen tot alles goed gemengd is.

Ja, je kunt bijvoorbeeld lente-ui of bosui gebruiken als je de prei wilt vervangen. Deze hebben een mildere smaak en passen goed bij de andere ingrediënten.

Controleer of er allergieën zijn voor nachtschadeplanten zoals tomaten of de toevoeging van verse kruiden zoals basilicum. Daarnaast kan de olie die je gebruikt ook allergische reacties veroorzaken, dus kies indien nodig voor een allergievriendelijke variant.

Het gerecht is al veganistisch van zichzelf, aangezien het alleen plantaardige ingrediënten bevat. Zorg er echter voor dat de olie die je gebruikt vrij is van dierlijke producten.

Je kunt een wok gebruiken, wat een geweldige optie is voor het maken van snelle groentenroerbakken. De hoge zijkanten houden de ingrediënten goed vast en zorgen voor een gelijkmatige garing.

De totale bereidingstijd ligt rond de 20 tot 25 minuten. Het snijden van de ingrediënten duurt ongeveer 10 minuten en het koken zelf ongeveer 10 tot 15 minuten.

Ja, je kunt gedroogd basilicum gebruiken als je geen verse kruiden beschikbaar hebt. Houd er rekening mee dat gedroogde kruiden geconcentreerder zijn, dus gebruik ongeveer een derde van de hoeveelheid als alternatief.

Olijfolie is zeer geschikt voor dit gerecht, omdat het de smaken van de prei, tomaat en basilicum goed aanvult. Voor een neutralere smaak kun je ook voor zonnebloem- of plantaardige olie kiezen.

Zeker, je kunt extra smaak toevoegen met knoflook, peper of ui. Voeg deze toe tijdens het bakken van de prei voor een intensere smaak. Ook een scheut balsamicoazijn kan het gerecht meer diepte geven.

Gebruik weinig olie en vermijd zoute smaakmakers. Voeg daarentegen meer kruiden toe voor smaak. Je kunt ook experimenteren met het toevoegen van extra groenten zoals spinazie of paprika om het gerecht voedzamer te maken.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .