25/11/2024
Gezonde Prei Recepten, Recepten met Aardappel, Recepten met Broccoli

Versterk je immuunsysteem met deze romige prei-broccoli soep!

Prei en Broccoli Soep met Basilicum

Welkom bij dit gezond recept voor prei en broccoli soep met basilicum, speciaal geoptimaliseerd voor hartpatiënten. Deze heerlijke hartvriendelijke soep is niet alleen voedzaam, maar ook eenvoudig te bereiden. Lees verder voor de volledige instructies en geniet van een gezonde maaltijd die goed is voor je hart.

Benodigdheden

Grote soeppan
Snijplank
Koksmes
Blender of staafmixer
Lepel

Ingrediënten

2 preien
1 broccoli
1 aardappel, groot
1,5 liter natriumarme groentebouillon
50 gram verse basilicum
2 eetlepels olijfolie
Peper naar smaak
Eventueel een snufje zout

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de Ingrediënten

Begin met het schoonmaken en snijden van de groenten. Was de preien grondig en snijd ze in fijne ringen. Snijd de broccoli in roosjes en schil en snijd de aardappel in kleine blokjes.

Stap 2: Groenten Sauteren

Verwarm de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de preiringen toe en sauteer deze ongeveer 5 minuten totdat ze zacht zijn. Voeg vervolgens de broccoli en aardappelblokjes toe aan de pan.

Stap 3: Soep Koken

Schenk de natriumarme groentebouillon in de pan en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur daarna laag en laat de soep zachtjes 20-25 minuten koken, of totdat de aardappel en broccoli helemaal gaar zijn.

Stap 4: Soep Mengen

Haal de pan van het vuur. Gebruik een blender of staafmixer om de soep te pureren tot een glad mengsel. Voeg de verse basilicumblaadjes toe en mix nogmaals kort door.

Stap 5: Op Smaak Brengen

Breng de prei en broccoli soep op smaak met peper. Proef en voeg indien nodig een klein snufje zout toe, hoewel het recept is geoptimaliseerd om zoutarm te zijn vanwege de hartvriendelijke eigenschappen.

Stap 6: Serveer de Soep

Schenk de soep in kommen en garneer optioneel met enkele verse basilicumblaadjes voor een fris accent.

Bereidingstijd

Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totaal: 35 minuten

Voedingswaarde

Deze prei en broccoli soep met basilicum is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Ideaal voor hartpatiënten die een gezond recept zoeken.

Calorieën: 120 per portie
Vet: 5g
Verzadigd vet: 1g
Koolhydraten: 18g
Vezels: 4g
Eiwitten: 4g
Natrium: 110mg

Aantal Personen

Dit recept is geschikt voor 4 personen. Perfect voor een gezonde lunch of als voorgerecht bij het diner.

Met deze prei en broccoli soep met basilicum, geniet je van een smakelijke en voedzame maaltijd. Dit gezond recept is eenvoudig te bereiden en biedt de hartvriendelijke voordelen die belangrijk zijn voor iedereen, vooral hartpatiënten. Probeer het vandaag nog en ervaar de heerlijke combinatie van verse ingrediënten en kruiden!

Voedzame prei en broccoli versterken de weerstand en spijsvertering.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Prei en broccoli soep met basilicum - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de hoofdingrediënten voor prei en broccoli soep met basilicum?

De hoofdingrediënten zijn prei, broccoli, verse basilicum, uien, knoflook, groentebouillon, olijfolie, zout en peper. Deze ingrediënten geven de soep een rijke en aromatische smaak.

Kan ik iets anders gebruiken in plaats van groentebouillon?

Ja, je kunt kippenbouillon gebruiken voor een vollere smaak of water met extra kruiden als je het volledig plantaardig wilt houden.

Hoe maak ik de soep dikker?

Je kunt de soep dikker maken door een aardappel toe te voegen tijdens het koken en deze vervolgens te pureren. Dit geeft de soep een romige textuur zonder extra room.

Welke alternatieven zijn er voor basilicum?

Als je geen basilicum hebt, kun je koriander of peterselie gebruiken. Beide kruiden geven een frisse smaak die goed bij de soep past.

Kan ik een soepmaker gebruiken voor dit recept?

Ja, een soepmaker zou uitstekend werken voor dit recept. Voeg alle ingrediënten toe, stel de soepmaker in op de juiste stand en laat deze het werk doen.

Zijn er gluten in deze soep?

Deze soep is van nature glutenvrij, tenzij de groentebouillon gluten bevat. Controleer altijd de bouillonverpakking om er zeker van te zijn dat het glutenvrij is.

Kan ik deze soep van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de soep gemakkelijk van tevoren bereiden en hem maximaal drie dagen in de koelkast bewaren. Verwarm hem langzaam op het fornuis voor het serveren.

Hoe kan ik de soep meer pit geven?

Voor extra pit, voeg een snufje chilivlokken of een scheutje tabasco toe. Dit zal de smaak versterken zonder de delicate smaken van prei en broccoli te overheersen.

Moet de broccoli vooraf gestoomd worden?

Nee, je kunt de broccoli rauw toevoegen aan de soep. Het zal tijdens het koken voldoende mals worden.

Kan ik gesneden ham toevoegen aan deze soep?

Ja, voor een extra hartige smaak kun je stukjes gesneden ham toevoegen. Voeg ze toe aan de soep nadat je hem hebt gepureerd, voor extra textuur en smaak.

Waarom prei en broccoli soep met basilicum klaarmaken?

Een gezonde keuze voor elke gelegenheid

Prei en broccoli soep met basilicum is niet alleen verrukkelijk, maar ook uitermate gezond. Deze soep zit boordevol vitamines en mineralen die je immuunsysteem een boost geven, wat essentieel is, vooral in de wintermaanden. Geniet zonder schuldgevoel van een voedzame maaltijd!

Gemakkelijk en snel te maken

Met eenvoudige ingrediënten en een paar stappen tover je binnen 30 minuten een smakelijke maaltijd op tafel. Ideaal voor drukke doordeweekse avonden wanneer je snel iets lekkers wilt bereiden zonder in te boeten op smaak!

Verfrissende smaakcombinatie

De combinatie van prei en broccoli met de aromatische tonen van basilicum creëert een unieke smaakervaring. Deze soep is niet alleen een klassieke keuze, maar werkt ook verfrissend voor de smaakpapillen.

Uitstekend voor meal prepping

Maak een grote pan vol en deel het in porties voor de komende week. Prei en broccoli soep met basilicum blijft in de koelkast goed en kan eenvoudig worden ingevroren. Zo heb je altijd een gezonde en snelle maaltijd in huis!

Veganistisch en glutenvrij

Dit recept is perfect voor iedereen, of je nu veganistisch of glutenvrij eet. Het is een geweldige manier om meer groenten in je dieet op te nemen zonder concessies te doen aan de smaak.

Een echte comfortfood

Na een lange dag kan een warme kom soep je echt opvrolijken. De romige textuur en de hartverwarmende smaken maken deze soep tot een troostrijke maaltijd die je stemt en je verlangens naar comfortfood verzacht.

Dus waar wacht je nog op? Haal de ingrediënten in huis en bereid vandaag nog deze heerlijke prei en broccoli soep met basilicum!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Prei Recepten, Recepten met Aardappel, Recepten met Broccoli

Reacties

Andere Populaire Recepten

Tofu met balsamico en tijm uit de airfryer