Recept Samenvatting
    Add a header to begin generating the table of contents

    Andere Recepten

    Pompoen en spinazie salade

    Pompoen en spinazie salade

     

     

     

    Pompoen en Spinazie Salade

    Welkom bij dit heerlijke en gezonde recept voor pompoen en spinazie salade, speciaal geoptimaliseerd voor hartpatiënten. Deze salade is niet alleen voedzaam, maar ook hartvriendelijk en perfect geschikt voor mensen die hun hartgezondheid serieus nemen. Lees verder om te ontdekken hoe je dit smakelijke gerecht kunt bereiden.

    Benodigdheden

    • Oven
    • Koksmes
    • Snijplank
    • Grote kom
    • Bakkpapier
    • Saladelepel

    Ingrediënten

    • 500 gram pompoen, in blokjes gesneden
    • 200 gram verse spinazie
    • 100 gram fetakaas, verkruimeld
    • 50 gram walnoten, grof gehakt
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 1 eetlepel balsamicoazijn
    • Zout en peper naar smaak

    Bereidingsstappen

    Stap 1: Pompoen Roosteren

    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de blokjes pompoen op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met een eetlepel olijfolie, zout en peper. Rooster de pompoen in de oven gedurende 25-30 minuten, tot ze goudbruin en zacht zijn.

    Stap 2: Salade Voorbereiden

    Terwijl de pompoen roostert, plaats de verse spinazie in een grote kom. Voeg de grof gehakte walnoten en verkruimelde fetakaas toe. Meng voorzichtig om een mooie verdeling van ingrediënten te krijgen.

    Stap 3: Dressing Maken

    Maak een eenvoudige dressing door 1 eetlepel olijfolie te mengen met 1 eetlepel balsamicoazijn. Breng op smaak met een snufje zout en peper.

    Stap 4: Afwerking van de Salade

    Haal de geroosterde pompoen uit de oven en laat kort afkoelen. Voeg de pompoen toe aan de salade en sprenkel de dressing eroverheen. Gebruik een saladelepel om alles voorzichtig te mengen, zodat de pompoen en dressing gelijkmatig verdeeld zijn.

    Stap 5: Serveren

    Serveer de pompoen en spinazie salade direct als hoofdgerecht of bijgerecht. Het is perfect voor een lichte lunch of diner.

    Bereidingstijd

    Totaal: 40 minuten (10 minuten voorbereidingstijd, 30 minuten kooktijd).

    Voedingswaarde per Portie

    Dit recept is voor 4 personen.

    • Calorieën: 280
    • Vet: 18g
    • Koolhydraten: 22g
    • Eiwitten: 8g
    • Vezels: 5g

    Met deze pompoen en spinazie salade geniet je van een heerlijke maaltijd die zowel voedzaam als hartvriendelijk is. Dit gezonde recept is ideaal voor hartpatiënten, en biedt een uitstekende balans van essentiële voedingsstoffen. Probeer het vandaag nog en ervaar de verrukkelijke smaken die je hart gezond houden!

     

     

    Praat mee in onze 'recepten' groepen

    Groepen

    Alle groepen
    actief populair recentste

    Bekijk alle groepen die Recepten zijn

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Alle Groepen

    Pompoen en spinazie salade - Veelgestelde Vragen

    Wat kan ik gebruiken als alternatief voor pompoen in de salade?

    Zoete aardappel is een geweldig alternatief. Het heeft een vergelijkbare zoetheid en textuur, waardoor het goed past in de salade. Je kunt het op dezelfde manier roosteren als pompoen voor een rijke, volle smaak.

    Een honing-mosterddressing past uitstekend. Het zoete van de honing en de pittigheid van mosterd vullen de smaken van pompoen en spinazie prachtig aan. Meng olijfolie, honing, mosterd, en wat citroensap voor een eenvoudige maar smaakvolle dressing.

    Schil de pompoen, verwijder de pitten, en snijd hem in blokjes. Rooster de blokjes in de oven met wat olijfolie, zout en peper tot ze gaar en licht gekarameliseerd zijn. Dit benadrukt de natuurlijke zoetheid van de pompoen.

    Je kunt de pompoenblokjes in een pan op het fornuis met wat olijfolie bakken. Dit vergt iets meer aandacht, maar het levert een vergelijkbaar resultaat op. Bak de pompoen op middelhoog vuur tot ze zacht en goudbruin zijn.

    Pitten zoals zonnebloempitten of pompoenpitten zijn geweldige notenvrije opties die een vergelijkbare crunch geven. Ze kunnen ook licht geroosterd worden voor extra smaak. Hiermee voeg je een knapperige textuur toe zonder risico op allergieën.

    Vervang de honing in de dressing door agavesiroop of esdoornsirop. Zorg ervoor dat alle andere ingrediënten, zoals de spinazie en pompoen, puur en onbewerkt zijn. Voeg eventueel extra groenten toe voor meer variatie en smaak.

    Gemiddeld duurt het ongeveer 30 tot 40 minuten. Dit is inclusief het voorbereiden en roosteren van de pompoen, het bereiden van de dressing, en het samenstellen van de salade. De meeste tijd gaat zitten in het roosteren van de pompoen.

    Ja, rucola is een prima alternatief. Het heeft een pittige smaak die goed samengaat met de zoetheid van de geroosterde pompoen. Houd er rekening mee dat de textuur iets anders zal zijn, maar de smaakcombinatie blijft heerlijk.

    Tijm en rozemarijn zijn uitstekende keuzes. Ze voegen een aromatisch element toe dat de zoetheid van de pompoen versterkt en de frisse smaak van de spinazie complimenteert. Je kunt ook wat nootmuskaat toevoegen voor een warme, nootachtige ondertoon.

    Ja, je kunt de pompoen van tevoren roosteren en de dressing maken. Bewaar ze apart in luchtdichte containers in de koelkast. Meng de salade net voordat je hem serveert om de ingrediënten vers en knapperig te houden.

    Volg @Hartinshape.nl op Instagram voor ons #ReceptVanDeDag

    Producten om recepten te bereiden​

    Alle Producten

    Vergelijkbare Recepten

    Airfryer falafel met havermout

    Airfryer falafel met havermout

    Recept →
    Carrot cake met kastanjemeel

    Carrot cake met kastanjemeel

    Recept →
    Gnocchi airfryer met spinazie en ricotta

    Gnocchi airfryer met spinazie en ricotta

    Recept →
    Radijsjes met dille in de airfryer

    Radijsjes met dille in de airfryer

    Recept →
    Nachos airfryer met rode biet en feta

    Nachos airfryer met rode biet en feta

    Recept →
    Gnocchi airfryer met bloemkool en amandel

    Gnocchi airfryer met bloemkool en amandel

    Recept →
    Prei en wortel stamppot

    Prei en wortel stamppot

    Recept →
    Nachos airfryer met courgette en geitenkaas

    Nachos airfryer met courgette en geitenkaas

    Recept →
    Meer Recepten

    Populaire Posts

    Word lid van onze groepen

    Bekijk alle groepen die Hart zijn

    Bekijken van 1 – 7 van 7 groepen

    Bekijken van 1 – 7 van 7 groepen

    Over HartinShape.nl

    Hart in Shape biedt een uitgebreide kennisbank waarin alle informatie over hart- en vaatziekten op één plek te vinden is. Van aandoeningen en behandelingen tot leefstijltips en praktische adviezen voor een beter leven met een hart- of vaataandoening.

    Belangrijke Links

    Onderwerpen

    Contact en Socials

    info@hartinshape.nl

    Facebook Instagram Linkedin

    Verslag

    Harassment or bullying behavior
    Contains mature or sensitive content
    Contains misleading or false information
    Contains abusive or derogatory content
    Contains spam, fake content or potential malware

    Bloklid?

    Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

    Je zult niet langer in staat zijn om:

    • Zie geblokkeerde berichten van leden
    • Vermeld dit lid in berichten
    • Nodig dit lid uit voor groepen
    • Bericht dit lid
    • Voeg dit lid toe als connectie

    Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

    Verslag

    Je hebt dit al gemeld .