Pompoen en Chiazaden Pudding

Introductie

Welkom bij dit heerlijke en hartvriendelijke recept voor Pompoen en Chiazaden Pudding. Deze pudding is niet alleen overheerlijk, maar ook een gezonde keuze voor hartpatiënten. Chiazaden staan bekend om hun omega-3-vetzuren, terwijl pompoen rijk is aan vezels en antioxidanten. Samen vormen ze een uitstekende combinatie voor een gezond recept en een gelukkig hart. Lees verder om te ontdekken hoe je deze voedzame pudding maakt, die zowel je smaakpapillen als je hart zal plezieren.

Benodigdheden

Voor de bereiding van deze pompoen en chiazaden pudding heb je de volgende keukengerei nodig:
– Een mengkom
– Een garde of lepel
– Een maatbeker
– Een koelkast

Ingrediënten

Dit recept is geschikt voor 4 personen. De ingrediënten zijn als volgt:
– 250 ml ongezoete amandelmelk of een andere plantaardige melk
– 200 g gepureerde pompoen (uit blik of vers bereid)
– 60 g chiazaden
– 2 eetlepels honing of ahornsiroop
– 1 theelepel vanille-extract
– 1 theelepel kaneel
– Een snufje nootmuskaat
– Optioneel: gesneden amandelen, noten of fruit voor garnering

Bereidingsstappen

Stap 1: Meng de ingrediënten

Begin door de ongezoete amandelmelk, gepureerde pompoen, honing (of ahornsiroop), vanille-extract, kaneel en nootmuskaat in een mengkom te combineren. Roer goed door met de garde of lepel tot alles goed gemengd is.

Stap 2: Voeg de chiazaden toe

Voeg de chiazaden toe aan het mengsel. Blijf roeren totdat de zaden gelijkmatig zijn verdeeld. Chiazaden hebben de neiging om onder in de kom te zakken, dus zorg ervoor dat je goed mengt.

Stap 3: Laat de pudding opstijven

Dek de kom af en zet deze minimaal 3 uur in de koelkast. Voor het beste resultaat kun je de pudding een nacht in de koelkast laten staan. Hierdoor kunnen de chiazaden de vloeistof absorberen en de pudding de juiste dikte krijgen.

Stap 4: Serveer en garneer

Na het opstijven kun je de pudding in serveerkommen verdelen. Garneer naar eigen smaak met gesneden amandelen, noten of fruit. Deze toevoegingen kunnen bijdragen aan extra smaak en textuur, en zijn nog steeds een hartvriendelijke keuze.

Bereidingstijd

De totale bereidingstijd bedraagt ongeveer 15 minuten, afgezien van de tijd die de pudding nodig heeft om op te stijven binnen de koelkast (ongeveer 3 uur of meer).

Voedingswaarde

Per portie (zonder garnering):
– Calorieën: 175
– Vet: 8 g
– Verzadigd vet: 0,5 g
– Koolhydraten: 24 g
– Vezels: 11 g
– Suiker: 7 g
– Eiwitten: 5 g
– Cholesterol: 0 mg
– Natrium: 5 mg
– Omega-3 vetzuren: 4 g

Dit recept biedt een voedzame en verantwoorde keuze die goed past in een hartvriendelijk dieet. Het is een ideaal dessert of ontbijt dat boordevol vezels, omega-3-vetzuren en weinig suiker en natrium bevat.

Conclusie

Probeer dit Pompoen en Chiazaden Pudding recept uit en geniet van een smakelijke, gezonde traktatie die ook goed is voor je hartgezondheid. Blijf zoeken naar hartvriendelijke recepten en maak kleine veranderingen in je dieet om een actieve rol te spelen in je algehele gezondheid. Smakelijk eten!