Pittige Tofu Wrap met Rode Kool
Welkom in de wereld van Aziatische smaken! Vandaag gaan we aan de slag met een heerlijke pittige tofu wrap boordevol antioxidanten. Deze wrap is niet alleen laag in vet, maar ook nog eens geweldig voor je bloedvaten en immuunsysteem. Perfect voor een lichte, maar voedzame maaltijd! Laten we snel beginnen!
Ingrediënten
- 200 g stevige tofu
- 2 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 cm gember, geraspt
- 1 tl chilivlokken (of naar smaak)
- 1/2 rode kool, in dunne reepjes
- 1 wortel, julienne gesneden
- 1 komkommer, in dunne reepjes
- 2 el rijstazijn
- 4 volkoren wraps
- Verse koriander of munt voor garnering
Bereidingswijze
- Tofu Voorbereiden: Druk de tofu goed droog en snijd deze in blokjes. Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de sesamolie toe.
- Kruiden: Voeg de knoflook, gember en chilivlokken toe aan de pan en bak ze voor ongeveer 1 minuut. Dit zorgt voor een heerlijke aromatische basis!
- Tofu Bakken: Voeg de blokjes tofu toe aan de pan en sprenkel de sojasaus erover. Bak de tofu totdat deze goudbruin en knapperig is, ongeveer 5-7 minuten. Vergeet niet regelmatig te roeren!
- Groenten Mengen: In een grote kom, meng de rode kool, wortel, komkommer en rijstazijn. Dit zorgt voor een frisse en knapperige topping voor je wraps.
- Wrap Samenstellen: Neem een volkoren wrap en beleg deze met een flinke lepel van de tofu, gevolgd door een royale schep van de groentenmix. Voeg eventueel wat verse koriander of munt toe voor extra smaak.
- Rol Op: Rol de wrap stevig op en snijd deze doormidden. Herhaal dit met de overige wraps.
Serveer Suggestie
Serveer je pittige tofu wraps met een lekker dipje zoals een zelfgemaakte pindasaus of soja dip. Perfect voor een gezonde lunch of lichte avondmaaltijd!
Eet Smakelijk!
Verlies jezelf in de smaken en geniet van dit gezonde, voedzame gerecht. Je lichaam zal je bedanken!
Reacties