Pittige Bloemkoolwings met Hotsaus

Zin in een vegetarische snack die net zo bevredigend is als de traditionele chicken wings? Probeer dan deze heerlijke pittige bloemkoolwings met hotsaus. Perfect voor een feestje, als snack of zelfs als onderdeel van een maaltijd. Volg dit eenvoudige recept en geniet van een verrassende twist op een klassiek gerecht!

Benodigdheden

• Oven
• Bakplaat
• Bakpapier
• Grote kom
• Kleine kom

Ingrediënten

• 1 grote bloemkool, in roosjes gesneden
• 100 gram bloem
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 200 ml plantaardige melk
• 200 ml water
• 200 ml hotsaus (zoals sriracha of tabasco)
• 1 eetlepel olijfolie

Te nemen stappen en bereidingstijd

Voorbereiding: 10 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Totale tijd: 35 minuten

Stappen:

1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng in een grote kom de bloem, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, en peper. Voeg de plantaardige melk en water toe en klop het geheel tot een glad beslag.
3. Dompel de bloemkoolroosjes één voor één in het beslag zodat ze goed bedekt zijn. Leg ze daarna op de bakplaat. Zorg dat de roosjes niet te dicht op elkaar liggen.
4. Bak de bloemkoolroosjes 20 minuten in de voorverwarmde oven. Draai ze halverwege om voor een gelijkmatige garing.
5. Meng in de tussentijd in een kleine kom de hotsaus met de olijfolie.
6. Haal de bloemkool uit de oven en besprenkel of penseel de roosjes met het hotsausmengsel, zorg ervoor dat alle kanten bedekt zijn.
7. Zet de bloemkoolwings terug in de oven en bak nog 5 minuten totdat ze lekker knapperig zijn.

Afwerking

Serveer je pittige bloemkoolwings warm uit de oven. Ze zijn heerlijk met een frisse yoghurtdip of gewoon puur, zodat de scherpe smaak van de hotsaus goed naar voren komt. Geniet ervan als voedzaam tussendoortje of als uniek bijgerecht bij je hoofdmaaltijd!

Tips:

Variatie: Experimenteer met verschillende soorten hotsaus of voeg wat honing toe aan het sausmengsel voor een zoet-pittige variant.

Serveren: Deze bloemkoolwings zijn perfect te combineren met een frisse salade of koude pastasalade.

Eet smakelijk!