Pindasaus Tofu Airfryer Recept
Welkom bij dit heerlijke en gezonde recept voor pindasaus tofu bereid in de airfryer. Dit gerecht is speciaal samengesteld voor hartpatiënten, maar het is een smakelijke keuze voor iedereen die op zoek is naar een hartvriendelijke maaltijd. Met aandacht voor de juiste ingrediënten is het mogelijk om een gerecht te bereiden dat zowel voedzaam als lekker is. Lees verder voor onze stap-voor-stap handleiding.
Benodigdheden
- Airfryer
- Kom voor het marineren van de tofu
- Klein steelpannetje
- Snijplank en mes
- Lepel en garde
Ingrediënten
Voor de tofu
- 200 gram tofu, stevig
- 1 eetlepel sojasaus, natriumarm
- 1 theelepel sesamolie
- 1 theelepel honing (of agavesiroop voor een vegan optie)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
Voor de pindasaus
- 3 eetlepels pindakaas, naturel en zonder toegevoegde suikers
- 1 eetlepel sojasaus, natriumarm
- 1 theelepel limoensap
- 1 theelepel honing (of agavesiroop voor een vegan optie)
- 200 ml kokosmelk, light
- Snufje chilipoeder (optioneel, naar smaak)
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiden van de Tofu
Begin met het voorbereidende werk door de tofu in blokjes van ongeveer 2 cm te snijden. Om de tofu nog knapperiger te maken, kun je deze eerst even laten uitlekken door het in keukenpapier te wikkelen en er iets zwaars op te zetten voor ongeveer 15 minuten.
Stap 2: Marineren
In een kom meng je de natriumarme sojasaus, sesamolie, honing en de fijngehakte knoflook. Voeg de tofublokjes toe en laat ze minstens 20 minuten marineren. Dit zorgt ervoor dat de tofu de smaken goed opneemt.
Stap 3: Airfryen van de Tofu
Verwarm je airfryer voor op 180°C. Leg de gemarineerde tofublokjes in de airfryer en bak ze gedurende 12-15 minuten. Schud de mand halverwege de baktijd even goed door, zodat de stukjes tofu gelijkmatig knapperig worden.
Stap 4: Bereiden van de Pindasaus
In een klein steelpannetje meng je de pindakaas, natriumarme sojasaus, limoensap, honing en kokosmelk. Verwarm het mengsel op een laag vuur, en blijf roeren tot het een mooie, gladde saus wordt. Pas op dat de saus niet te dik wordt; voeg indien nodig een beetje water toe. Voor een beetje pit kun je een snufje chilipoeder toevoegen.
Stap 5: Serveren
Leg de krokant geairfryede tofu op een bord en giet er royaal de pindasaus overheen. Dit gerecht is heerlijk te combineren met gestoomde groenten of volkoren rijst voor een complete maaltijd.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 30 minuten (inclusief marineren)
- Baktijd: 15 minuten
- Totaaltijd: 45 minuten
Voedingswaarde (per portie)
Dit recept is geschikt voor 2 personen. De voedingswaarden zijn geschat per portie.
- Calorieën: 350 kcal
- Vet: 22 gram
- Koolhydraten: 15 gram
- Eiwitten: 15 gram
- Natrium: 250 mg
Dit pindasaus tofu airfryer recept biedt een uitstekende balans van smaak en voedingsstoffen, perfect voor iedereen op zoek naar een gezond recept. Door te kiezen voor natriumarme en verse ingrediënten, is dit een fantastische keuze voor hartpatiënten die hun dieet willen ondersteunen met hartvriendelijke maaltijden.
Geniet van deze heerlijke en voedzame maaltijd, en ontdek hoe eenvoudig lekker en gezond eten kan zijn met dit luchtige en moderne kookapparaat.
