Pikante kip-tomatensaus met volkoren spaghetti
Benodigdheden
- Kookpan
- Koekenpan
- Snijplank
- Koksmes
- Lepel
- Pastatang
Ingrediënten
- 250g volkoren spaghetti
- 300g kipfilet, in blokjes
- 1 blik tomatenblokjes (400g)
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel oregano
- Olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- Verse basilicum voor garnering (optioneel)
Te nemen stappen
Stap 1: Spaghetti koken (10 minuten)
- Breng een grote pan water aan de kook.
- Voeg een snufje zout toe aan het kokende water.
- Voeg de volkoren spaghetti toe en kook volgens de instructies op de verpakking.
Stap 2: Kip en groenten bereiden (15 minuten)
- Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gesnipperde ui en de fijngehakte knoflook toe en bak gedurende 2-3 minuten tot ze glazig zijn.
- Voeg de kipblokjes toe en bak deze in ongeveer 5-7 minuten goudbruin en gaar.
- Voeg de rode paprika, chilipoeder en oregano toe en bak nog eens 3 minuten.
Stap 3: Tomatensaus maken (10 minuten)
- Voeg de tomatenblokjes toe aan de pan met kip en groenten.
- Breng het geheel op smaak met peper en zout.
- Laat de saus ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen.
Stap 4: Serveren (5 minuten)
- Giet de spaghetti af en voeg deze toe aan de koekenpan met de tomatensaus.
- Hussel alles goed door elkaar zodat de spaghetti bedekt is met de saus.
- Garneer eventueel met verse basilicum en dien op.
Totaal tijd
- 45 minuten
