Ovengebakken Zalm met Citroen en Dille

Welkom in de wereld van gezonde voeding! Vandaag ga je een heerlijke en voedzame maaltijd maken: ovengebakken zalm met citroen en dille. Deze schotel is niet alleen een lust voor het oog, maar zit boordevol Omega 3-vetten die geweldig zijn voor je hart en bloedsomloop. Laten we beginnen!

Benodigdheden

• Oven
• Bakplaat
• Bakpapier
• Kruidenpers of mes
• Kommetje voor marinade

Ingrediënten

• 4 zalmfilets (bij voorkeur met huid; ongeveer 150-200 gram per filet)
• 2 citroenen (1 voor de zeste en sap, 1 in schijfjes)
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 handvol verse dille (fijngehakt)
• Zout en peper (naar smaak)
• Optioneel: Groenten naar keuze (zoals broccoli of asperges)

Stappen

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

Verwarm je oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Deze stap zorgt ervoor dat je zalm niet aan de bakplaat blijft plakken, en het maakt schoonmaken een stuk eenvoudiger!

Stap 2: Marineren (5 minuten)

In een kommetje meng je de olijfolie, het sap van één citroen, de fijngehakte knoflook, en de dille. Voeg een snufje zout en peper toe naar smaak. Deze marinade geeft je zalm een heerlijke smaak en is ook heel eenvoudig te maken!

Stap 3: Zalm voorbereiden (5 minuten)

Leg de zalmfilets op de bakplaat met de huidkant naar beneden. Besprenkel de filets met de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Leg enkele schijfjes citroen bovenop de zalm voor extra smaak en decoratie!

Stap 4: Bakken (15-20 minuten)

Plaats de bakplaat in de oven en bak de zalm gedurende 15-20 minuten of totdat de zalm mooi gaar is en makkelijk uit elkaar valt met een vork. Het bakproces kan variëren afhankelijk van de dikte van de zalmfilets.

Stap 5: Serveren (5 minuten)

Haal de zalm uit de oven en laat het een paar minuten rusten. Serveer de zalm met groenten naar keuze en eventueel een extra schijfje citroen. Geniet van deze gezonde en heerlijke maaltijd die je hart een flinke boost geeft!

Tijdslijn

• Totale bereidingstijd: 35-40 minuten
• Bereiding: 20 minuten
• Bakken: 15-20 minuten

Geniet van je smaakvolle ovengebakken zalm met citroen en dille! Je hebt niet alleen een lekkere maaltijd bereid, maar ook een gerecht dat bijdraagt aan een gezond hart en bloedsomloop. Eet smakelijk!