Recept voor Open Taco’s met Garnalen, Verse Sla en Tomaat

Benodigdheden:

• Taco-schelpen
• Een grote pan of koekenpan
• Snijplank
• Mes
• Oven of magnetron (voor het verwarmen van de taco-schelpen)

Ingrediënten:

• 300g kleine garnalen (gepeld en schoongemaakt)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teentje knoflook (fijngehakt)
• 1 theelepel paprikapoeder
• 2 komkommers (in blokjes)
• 3 tomaten (in blokjes)
• 1 krop ijsbergsla (fijn gesneden)
• 1 limoen (in partjes)
• Zout en peper naar smaak
• Eventueel: jalapeños, avocado of koriander voor garnering

Stappen:

1. Voorbereiden van de ingrediënten (10 minuten):
   • Snijd de komkommer, tomaat en sla.
   • Snijd de limoen in partjes.
2. Garnalen koken (5 minuten):
   • Verhit de olijfolie in de pan op middelhoog vuur.
   • Voeg het fijngehakte knoflook toe en bak dit 1 minuut tot het geurig is.
   • Voeg de garnalen toe, strooi het paprikapoeder erover en breng op smaak met zout en peper.
   • Bak de garnalen ongeveer 3-5 minuten tot ze roze en gaar zijn.
3. Taco-schelpen verwarmen (5 minuten):
   • Verwarm de taco-schelpen in de oven of magnetron volgens de instructies op de verpakking.
4. Opbouwen van de taco’s (5 minuten):
   • Neem een taco-schelp en voeg een flinke lepel gesneden sla toe.
   • Voeg vervolgens de gebakken garnalen en blokjes tomaat en komkommer toe.
   • Garneer met een partje limoen, en eventueel jalapeños, avocado of koriander.

Totale bereidingstijd: 25 minuten

Geniet van je Open Taco’s met Garnalen!

Dit eenvoudige en frisse recept is perfect voor een snelle lunch of een gezellige avondmaaltijd met vrienden en familie.