Oosterse Groentesoep met Taugé en Gember

Versterk je immuunsysteem met deze heerlijke, kruidige groentesoep!

Recept per email ontvangen

Oosterse Groentesoep met Taugé en Gember

Benodigdheden:

  • Grote soeppan
  • Snijplank
  • Mes
  • Lepel voor het roeren
  • Kommetjes voor servies

Ingrediënten:

  • 1 liter groentebouillon
  • 200 gram taugé
  • 100 gram shiitake paddenstoelen (in plakjes)
  • 2 wortelen (in reepjes)
  • 1 rode paprika (in blokjes)
  • 1 courgette (in blokjes)
  • 1 teentje knoflook (fijngehakt)
  • 2 cm verse gember (geraspt)
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • Een handje verse koriander of peterselie (gewassen en fijngehakt, voor garnering)
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingsstappen:

  1. Voorbereiding (10 minuten): Snijd de groenten voor (wortelen, paprika, courgette) en hak de knoflook en gember fijn.
  2. Soeppan verwarmen (5 minuten): Zet de grote soeppan op middelhoog vuur en voeg de sesamolie toe.
  3. Groenten toevoegen (5 minuten): Voeg de gesneden groenten, knoflook en gember toe aan de pan en roerbak deze gedurende ongeveer 5 minuten, totdat ze iets zachter worden.
  4. Bouillon toevoegen (10 minuten): Giet de groentebouillon in de pan en breng het geheel aan de kook. Laat de soep ongeveer 10 minuten zachtjes koken.
  5. Taugé en smaakmakers (5 minuten): Voeg de taugé en sojasaus toe aan de soep en laat dit nog 5 minuten koken.
  6. Serveren (5 minuten): Breng op smaak met zout en peper. Serveer de soep in kommen en garneer met verse koriander of peterselie.

Totaaltijd: Ongeveer 40 minuten.

Geniet van deze heerlijke en gezonde Oosterse groentesoep met taugé en gember!

Versterkt de immuniteit, bevordert de spijsvertering en verfrist.

Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Oosterse Groentesoep met Taugé en Gember - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor Oosterse Groentesoep met Taugé en Gember?

De belangrijkste ingrediënten zijn groentes zoals wortels, paprika, en broccoli, verse gember, taugé, bouillon, en sojasaus. Deze ingrediënten zorgen voor een heerlijke, kleurrijke soep vol smaak en voedingsstoffen. Je kunt ook andere groentes naar smaak toevoegen.

Het bereiden van Oosterse Groentesoep met Taugé en Gember duurt ongeveer 30 tot 40 minuten. Dit omvat het snijden van de groentes en het koken van de soep. Het is een snel en makkelijk gerecht dat perfect is voor doordeweekse maaltijden.

Ja, je kunt de soep van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. De smaken kunnen zelfs beter worden na een nacht in de koelkast. Warm de soep opnieuw op voordat je deze serveert. Het is ideaal voor maaltijdprepping!

Je kunt verschillende soorten groente toevoegen, zoals courgette, spinazie of Chinese kool. Denk eraan de groentes te kiezen die je lekker vindt en die snel gaar zijn. Variëren met groentes maakt de soep nog gezonder en kleurrijker!

Absoluut! Gebruik groentenbouillon in plaats van kippenbouillon en zorg ervoor dat er geen vlees of vis wordt toegevoegd. Deze soep kan eenvoudig vegetarisch of zelfs veganistisch worden gemaakt door alleen groentes en plantaardige ingrediënten te gebruiken.

Voor een pikante smaak kun je rode peper of chilievlokken toevoegen aan de soep. Begin met een kleine hoeveelheid en proef het. Dit geeft de soep een extra kick zonder te veel afbreuk te doen aan de andere smaken.

Oosterse Groentesoep past goed bij rijst noedels of een frisse salade. Je kunt ook wat knapperig brood serveren om in de soep te dippen. Dit maakt de maaltijd compleet en voegt textuur toe aan je gerechten.

De overgebleven soep kan tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden. Zorg ervoor dat je deze in een luchtdichte container plaatst. Je kunt de soep ook invriezen voor een langere houdbaarheid, tot 3 maanden maximaal.

Ja, Oosterse Groentesoep is een zeer gezonde keuze. Het bevat veel verse groenten en gember, die bekend staan om hun gezondheidsvoordelen. De soep is rijk aan vitamines en mineralen, en laag in calorieën, waardoor het een voedzame optie is.

Zeker! Je kunt andere kruiden toevoegen zoals koriander, basilicum of zelfs een beetje citroengras. Deze kruiden kunnen variëren afhankelijk van je persoonlijke voorkeur. Experimenteer met smaken om je eigen unieke versie van de soep te creëren!

Waarom Oosterse Groentesoep met Taugé en Gember bereiden?

Gezondheid op een bord


Met een rijkdom aan verse groenten en de krachtige smaak van gember, biedt deze soep niet alleen een heerlijke maaltijd, maar ook een boost voor je gezondheid. Gember staat erom bekend dat het ontstekingsremmende eigenschappen heeft en kan helpen bij de spijsvertering.

Snel en eenvoudig te maken


In de drukte van het dagelijks leven is tijd een kostbaar goed. Deze oosterse groentesoep is snel te bereiden en vereist minimale kookvaardigheden. Binnen een half uur geniet je al van een warme, voedzame kom soep.

Een explosie van smaken


De combinatie van verschillende groenten, taugé en specerijen zorgt voor een verrassende en smaakvolle ervaring. Elke lepel brengt je naar een culinair avontuur dat je smaakpapillen zal verrassen.

Vegan en natuurlijk


Voor degenen die een plantaardig dieet volgen of gewoon gezonder willen eten, is deze soep volledig vegan en vrij van kunstmatige toevoegingen. Je kunt met goed geweten genieten van elke kom!

Ideaal voor elke gelegenheid


Of je nu een lichte lunch wilt, en verkwikkend diner of gewoon iets wilt bereiden voor vrienden, deze Oosterse groentesoep is geschikt voor elke gelegenheid. Het is een heerlijk, veelzijdig gerecht dat iedereen zal waarderen.

Oefening voor de creativiteit


Dit recept is ook een geweldige gelegenheid om je creativiteit in de keuken te uiten. Pas de groenten aan op basis van wat je in huis hebt of wat in het seizoen is. Voeg je favoriete kruiden toe voor een persoonlijke touch!

Moeilijk om niet van te houden


Met zijn frisse smaken en gezonde ingrediënten is het moeilijk om niet van deze oosterse groentesoep te houden. Doe jezelf een plezier en probeer het recept vandaag nog!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Hartvriendelijke falafel met chilipeper

Hartvriendelijke falafel met chilipeper

Recept →
Geroosterde rabarber met honing

Geroosterde rabarber met honing

Recept →
Salade met Gegrilde Kip, Appel en Mosterddressing

Salade met Gegrilde Kip, Appel en Mosterddressing

Recept →
Bloemkool met tahindressing

Bloemkool met tahindressing

Recept →
Bloemkoolroosjes met een vleugje citroenmelisse

Bloemkoolroosjes met een vleugje citroenmelisse

Recept →
Snelle Courgetti Met Tomatensaus en Zongedroogde Tomaten

Snelle Courgetti Met Tomatensaus en Zongedroogde Tomaten

Recept →
Meer Recepten

Over Hart in Shape

Logo-250

Hart in Shape biedt een actieve community en uitgebreide kennisbank met informatie over hart- en vaatziekten. We helpen met o.a. de bewustwording, preventie, behandeling, leefstijl-tips en praktische adviezen voor een beter leven met een hart- of vaataandoening.

Belangrijke Links

Kennisbank Artikelen

Contact & Socials

info@hartinshape.nl

Facebook Instagram Linkedin Google-plus Youtube

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .
Content copying is not allowed.