Olijfolie-Rozemarijn Crackers met Zaden
Deze zoutarme olijfolie-rozemarijn crackers zijn niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te maken. Perfect voor een gezonde snack of als basis voor een borrelplank.
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Baking paper
- Deegroller
- Mengkom
- Leppels
- Mes
- Snijplank
Ingrediƫnten
- 250g volkorenmeel
- 50ml olijfolie
- 150ml water
- 2 eetlepels verse rozemarijn, fijngehakt
- 2 eetlepels sesamzaad
- 2 eetlepels lijnzaad
- 1 eetlepel maanzaad
- Peper naar smaak (optioneel)
Stappen
Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)
Verwarm de oven voor op 180Ā°C (350Ā°F). Bekleed de bakplaat met baking paper. Dit voorkomt dat de crackers aan de bakplaat kleven.
Stap 2: Deeg maken (15 minuten)
- Doe het volkorenmeel in de mengkom.
- Voeg de olijfolie en water toe aan het meel en meng dit goed door elkaar met een lepel tot een soepel deeg.
- Voeg de fijngehakte rozemarijn, sesamzaad, lijnzaad, en maanzaad toe aan het deeg en meng alles goed door elkaar.
Stap 3: Deeg uitrollen (10 minuten)
Bestuif je werkoppervlak licht met wat extra volkorenmeel. Neem het deeg en rol het uit tot een dunne laag van ongeveer 2-3 mm dik. Gebruik de deegroller hiervoor.
Stap 4: Crackers snijden (10 minuten)
Gebruik een mes om het uitgerolde deeg in gewenste stukken of vormen te snijden. Je kunt ze in rechthoekige of vierkante vormen snijden, afhankelijk van jouw voorkeur.
Stap 5: Bakken (20 minuten)
Leg de gesneden crackers op de voorbereide bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin en krokant zijn. Controleer regelmatig om te voorkomen dat ze verbranden.
Stap 6: Afkoelen (10 minuten)
Haal de crackers uit de oven en laat ze enkele minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
Genieten!
Je zoutarme olijfolie-rozemarijn crackers zijn nu klaar om geserveerd te worden! Geniet ze solo of met je favoriete dips!
Bedankt voor het maken van dit gezonde recept!
Reacties