Toggle Side Panel
Close search

Vis, garnalen en aardappel geven jodium, selenium en omega-3's!

Noorse Visstoofpot met Dille

Welkom bij dit heerlijke recept voor een Noorse visstoofpot met dille! Dit gerecht is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar het stimuleert ook een gezonde darmflora en is goed voor je darmen. Laten we samen de keuken in duiken en dit voedzame gerecht bereiden!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Noorse visstoofpot met dille

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~148 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 400 g verse witte vis (bijvoorbeeld kabeljauw of heilbot)
  • 300 g garnalen (gepeld)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 3 middelgrote aardappelen, in blokjes
  • 1 wortel, in dunne plakjes
  • 1 liter visbouillon (bij voorkeur zelfgemaakt)
  • 200 ml kokosmelk
  • 1 bosje verse dille, fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Mes
  • Vergiet
  • Glazen
  • Oven
  • Citruspers
  • Bakpapier

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Verhit olijfolie

in een grote Dutch oven op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en fruit deze tot hij glazig is.
2.

Stap 02

Knoflook, aardappelen en wortel

Voeg de knoflook, aardappelen en wortel toe. Bak dit gedurende 5 minuten terwijl je regelmatig roert.
3.

Stap 03

Visbouillon en kokosmelk

Giet de visbouillon en de kokosmelk erbij. Breng het geheel aan de kook en laat het 15 minuten sudderen totdat de groenten gaar zijn.
4.

Stap 04

Witte vis en garnalen

Voeg nu de witte vis en garnalen toe. Laat dit nog eens 5-7 minuten koken, totdat de vis mooi gaar is.
5.

Stap 05

Breng zout

Breng op smaak met zout, peper en de fijngehakte dille. Roer goed door en laat het nog een minuutje op het vuur staan.

Waarom Noorse visstoofpot met dille maken?

Dille en noorse visbouillon maken dit mediterraan en zuiver!

Eiwitrijk

Bouwsteen voor spieren en hersenen.

Vezelrijk

Ondersteunt gezond spijsvertering en duurzame energie.

Verrassend

Combinatie van smaken die je niet verwacht.

Snel klaar

Binnen 15 minuten op je bord.

Vegetarisch

Plant-based en volledig zonder vlees.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Noorse visstoofpot met dille - Veelgestelde Vragen

Wat is de belangrijkste vis voor dit gerecht?

De belangrijkste vis voor de Noorse visstoofpot is verse witte vis, zoals kabeljauw of heilbot. Deze vissoorten hebben een milde smaak en een stevige textuur, waardoor ze perfect zijn voor stoven. Hierdoor blijven ze goed in vorm tijdens het koken.

De totale bereidingstijd voor de Noorse visstoofpot is ongeveer 40 minuten. Dit omvat ongeveer 10 minuten voor de voorbereiding en 30 minuten om het gerecht volledig te koken. Dit maakt het een relatief snel en eenvoudig gerecht om te maken.

Ja, je kunt ook andere soorten vis gebruiken in plaats van kabeljauw of heilbot. Denk aan zeebaars of makreel, zolang ze maar vers zijn. Houd er rekening mee dat de kooktijd kan variëren afhankelijk van de vissoort die je kiest.

Naast de aardappelen en wortelen kun je ook andere groenten toevoegen, zoals courgette of paprika. Deze groenten voegen kleur en extra voedingsstoffen toe aan je stoofpot. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast indien nodig.

Ja, de Noorse visstoofpot is over het algemeen geschikt voor kinderen. De milde smaken en zachte textuur maken het toegankelijk voor jonge eters. Je kunt de specerijen aanpassen voor een mildere variant.

Gekookte Noorse visstoofpot kan tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat je het goed afdekt. Verwarm het weer goed voordat je het opdient. Het is echter het lekkerst vers gemaakt.

Ja, je kunt kokosmelk vervangen door room of een plantaardige melk zoals amandelmelk. Deze vervangers zullen echter de smaak en textuur iets veranderen. Kies een vervanger die past bij je dieetvoorkeuren.

Naast dille kun je ook andere kruiden zoals peterselie of bieslook gebruiken voor extra smaak. Deze kruiden complementeren de vis en groenten goed en zorgen voor een frisse toets in het gerecht.

Een sneetje volkorenbrood of een frisse groene salade zijn uitstekende bijgerechten voor de Noorse visstoofpot. Deze opties zorgen voor een evenwichtige maaltijd en voegen extra vezels en voedingsstoffen toe.

Ja, de ingrediënten in de Noorse visstoofpot zijn glutenvrij. Zorg er wel voor dat je visbouillon gebruikt zonder gluten en dat alle andere ingrediënten ook glutenvrij zijn om kruisbesmetting te voorkomen.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .