Nachos Airfryer met Edamame en Sesamzaadjes: Een Hartvriendelijke Snack
Ontdek een heerlijk en gezond recept voor nachos uit de airfryer met edamame en sesamzaadjes, speciaal gecreëerd voor hartpatiënten. Deze snack is rijk aan vezels, eiwitten en gezonde vetten die bijdragen aan een gezonde levensstijl. Perfect voor een gezellige avond zonder schuldgevoel!
Benodigdheden
- Airfryer
- Koksmes
- Snijplank
- Kleine kom
- Opscheplepel
Ingrediënten
- 150 gram volkoren nacho chips
- 100 gram edamame bonen (zónder schil)
- 1 eetlepel sesamzaadjes
- 100 gram magere Griekse yoghurt
- 1 avocado
- 1 limoen
- 1 rode paprika
- 50 gram ongezouten cashewnoten, grof gehakt
- 1 bosje verse koriander
- Snufje zeezout
- Snufje witte peper
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereidingen
- Was de rode paprika en snijd deze in kleine blokjes.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Snijd het vervolgens in dunne plakjes.
- Snijd de koriander fijn en leg even opzij.
- Pers de limoen uit en houd het sap apart.
Stap 2: Edamame en Sesamzaadjes Bereiden
- Stoom de edamame volgens de instructies op de verpakking, laat uitlekken en zet even opzij.
- Rooster de sesamzaadjes kort in een droge koekenpan tot ze goudbruin kleuren. Zorg ervoor dat ze niet aanbranden.
Stap 3: Nachos in de Airfryer
- Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
- Verdeel de volkoren nacho chips gelijkmatig in de airfryer mand en verwarm ze gedurende 5-6 minuten. Dit maakt ze extra knapperig.
Stap 4: Smaakvolle Toppings Toevoegen
- Haal de nachos uit de airfryer en leg ze op een groot bord.
- Verdeel de edamame, rode paprika, avocado en cashewnoten over de nachos.
- Sprenkel de geroosterde sesamzaadjes en het limoensap over de toppings.
Stap 5: Serveren
- Breng op smaak met een snufje zeezout en witte peper.
- Serveer de nachos met een kommetje magere Griekse yoghurt als frisse dip.
- Garneer het geheel met de verse koriander voor een extra smaakvolle touch.
Bereidingstijd
Totaal: ongeveer 20 minuten
Voedingswaarde
Per portie (3 personen):
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 12 gram
- Vetten: 15 gram
- Koolhydraten: 42 gram
- Vezels: 8 gram
Dit recept voor nachos in de airfryer met edamame en sesamzaadjes is niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook een gezond recept dat perfect past binnen een hartvriendelijke levensstijl. Door de toevoeging van gezonde ingrediënten zoals volkoren chips, edamame en noten, geniet je van een voedzame snack die in balans is en rekening houdt met het welzijn van het hart. Probeer dit hartvriendelijke recept zelf en ontdek hoe lekker gezond kan zijn!
