Nachos Airfryer met Ananas en Jalapeño – Gezond Recept voor Hartpatiënten

Het vinden van recepten die zowel heerlijk als hartvriendelijk zijn, kan een uitdaging zijn. Gelukkig bieden deze Nachos Airfryer met Ananas en Jalapeño een gezonde optie, perfect voor hartpatiënten. Dit gerecht combineert de knapperigheid van nachos met de zoete smaak van ananas en de pittigheid van jalapeño, en is bovendien eenvoudig te maken in de airfryer. Ontdek hoe je deze smaakvolle en hartvriendelijke nachos kunt bereiden!

Benodigdheden

• Airfryer
• Snijplank
• Mes
• Kom
• Lepel

Ingrediënten

• 100 gram volkoren tortillachips
• 100 gram ananasstukjes, vers of uit eigen sap
• 1 jalapeño, in dunne ringen
• 50 gram geraspte magere kaas (bij voorkeur natriumarm)
• 1 rode paprika, fijngehakt
• 1 rode ui, in ringen
• 2 eetlepels koriander, fijngehakt
• 1 limoen, in partjes (voor serveren)
• Optioneel: 2 eetlepels magere Griekse yoghurt voor serveren

Voedingswaarde

Dit recept is berekend voor 4 personen. Hier is de geschatte voedingswaarde per portie:

• Calorieën: 210 kcal
• Vet: 7 gram
• Verzadigd vet: 3 gram
• Koolhydraten: 29 gram
• Suikers: 6 gram
• Vezels: 5 gram
• Eiwitten: 8 gram
• Zout: 0.3 gram

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kooktijd: 8 minuten
• Totaal: 18 minuten

Bereidingsstappen

Stap 1: Bereid de ingrediënten voor

Begin met het snijden van de paprika, rode ui en jalapeño. Zorg ervoor dat de ananas in kleine, hapklare stukjes is gesneden. Hak de koriander fijn en zet alle ingrediënten apart.

Stap 2: Stel de nachos samen

Neem een kom en combineer de tortillachips met de helft van de geraspte kaas. Voeg de ananasstukjes, jalapeñoringen, rode paprika en rode uien toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.

Stap 3: Verwarm de airfryer

Verwarm ondertussen de airfryer voor op 180 graden Celsius. Plaats het nacho-mengsel in de airfryer-mand, verspreid het gelijkmatig voor een gelijkmatige bereiding.

Stap 4: Kook de nachos

Kook het mengsel gedurende 5 minuten totdat de kaas begint te smelten. Open de airfryer en strooi de resterende kaas over het mengsel. Kook nog eens 2-3 minuten, tot de kaas volledig is gesmolten en de randen van de chips goudbruin zijn.

Stap 5: Garneer en serveer

Haal de nachos uit de airfryer en bestrooi met koriander. Serveer ze met partjes limoen en een schepje magere Griekse yoghurt, indien gewenst. Deze toevoegingen geven een extra frisse smaak aan het gerecht.

Waarom is dit een hartvriendelijk recept?

Dit recept maakt gebruik van volkoren tortillachips die rijk zijn aan vezels en ondersteunen een gezonde spijsvertering. Het gebruik van magere kaas helpt de inname van verzadigd vet en zout te verminderen, wat gunstig is voor de hartgezondheid. Door toevoeging van ananas krijgt het gerecht een natuurlijke zoetheid zonder de noodzaak van toegevoegde suikers. Jalapeños en paprika’s zijn rijk aan vitamine C, een antioxidant die gezonde cellen ondersteunt.

Conclusie

Of je nu voor je eigen gezondheid kookt of voor iemand om wie je geeft, deze Nachos Airfryer met Ananas en Jalapeño bieden een hartvriendelijke en smaakvolle optie. Geniet van deze gezonde snack die snel en gemakkelijk te bereiden is zonder concessies te doen aan smaak of voedingswaarde.