26/07/2025

Eiwitrijke recepten, Gezond Pizza Recept, Pizza Recepten

Spinazie en kip leveren ijzer en mager eiwit voor energie.

Heerlijke Mini Pizza's met Volkoren Wraps en Pesto

Name: Mini pizza's met volkoren wraps en pesto
Total time: 12 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 500 gram kipfilet; 1 grote ui; 3 teentjes knoflook; 2 stuk gember; 400 gram tomatenblokjes; 200 ml kokosmelk; 2 eetlepels tikka masala kruidenmix; 1 eetlepel olijfolie; 1 bloemkool; Zout en peper naar smaak

Maak je klaar om je smaakpapillen te verwennen met deze gezonde en smaakvolle mini pizza’s! Deze Italiaanse lekkernij is niet alleen een feestje voor de ogen, maar ook een bron van energie door de combinatie van spinazie en kip. Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of een snelle, voedzame hap in het weekend!

Wat heb je nodig?

4 volkoren wraps
200 gram kipfilet (in blokjes)
100 gram verse spinazie
150 gram mozzarella (geraspt)
4 eetlepels groene pesto
1 teentje knoflook (fijngehakt)
Olijfolie
Zout en peper naar smaak
Optioneel: een handvol cherrytomaatjes (gehalveerd) en verse basilicum voor garnering

Zo maak je het!

Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak de kipfilet: Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg de fijngehakte knoflook toe. Zodra de knoflook begint te geuren, voeg je de kipblokjes toe. Kruid met zout en peper en bak de kip in ongeveer 5-7 minuten gaar.
Voeg de spinazie toe: Wanneer de kip bijna gaar is, voeg je de spinazie toe. Laat dit ongeveer 2 minuten meebakken tot de spinazie is geslonken.
Bereid de wraps voor: Leg de volkoren wraps op een bakplaat bekleed met bakpapier. Besmeer elke wrap met een eetlepel pesto.
Vul de wraps: Verdeel het kip- en spinaziemengsel gelijkmatig over de wraps en Strooi de geraspte mozzarella eroverheen. Voeg eventueel de gehalveerde cherrytomaatjes toe voor extra kleur en smaak.
Bakken maar! Bak de mini pizza’s in de oven gedurende 10-12 minuten, of tot de kaas mooi gesmolten en goudbruin is.
Serveer: Haal de mini pizza’s uit de oven en garneer ze met verse basilicum. Snijd in punten en geniet!

Waarom dit recept?

Deze mini pizza’s zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een perfecte balans van ijzerrijke spinazie en mager eiwitrijke kip. Perfect voor een gezonde energiebom die goed is voor je hart en spieren. Dus waar wacht je nog op? Zet je schort om en start met het bereiden van deze heerlijke en voedzame traktatie!

Veel kookplezier!

Eiwitrijk

Gezond hart

Voedzaam

Bereiding

~12 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~250 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

500 gram kipfilet
1 grote ui
3 teentjes knoflook
2 stuk gember
400 gram tomatenblokjes
200 ml kokosmelk
2 eetlepels tikka masala kruidenmix
1 eetlepel olijfolie
1 bloemkool
Zout en peper naar smaak

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Steelpan
Bakplaat
Bakpapier
Keukenweegschaal
Spatel
Mengkom

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Totale tijd: 12 minuten

Voedingswaarde per portie

250 kcal
8 g eiwitten
8 g vet
31 g koolhydraten
3 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Voorbereiding

Bereid alle ingrediënten en gereedschap voor.

Stap 02

Voorkoken

Kook of bak basisingrediënten als nodig.

Stap 03

Saus/Kruiden

Bereid de hoofdsaus of kruiding.

Stap 04

Combineren

Meng ingrediënten en laat sudderen/baken.

Stap 05

Afwerking

Kruid af en controleer gaarheid.

Stap 06

Serveren

Presenteer op borden en serveer direct.

Waarom Mini pizza's met volkoren wraps en pesto maken?

hart, spieren

Vitaminepack

Vers fruit en groenten leveren natuurlijke vitamines en mineralen.

Makkelijk

Eenvoudige stappen zonder ingewikkelde technieken.

Heerlijke Smaak

Ingrediënten vormen samen een evenwichtige en aangenaam smak.

Voor Iedereen

Dit recept past in elke voeding en smaakvoorkeur.

Voedingssterk

Deze maaltijd geeft je alle macro- en micronutriënten die je nodig hebt.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Mini pizza’s met volkoren wraps en pesto - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de ingrediënten voor de mini pizza's?

De mini pizza’s vereisen 4 volkoren wraps, 200 gram kipfilet, 100 gram verse spinazie, 150 gram geraspte mozzarella, 4 eetlepels groene pesto, 1 teentje knoflook, olijfolie, en zout en peper. Optioneel zijn cherrytomaatjes en basilicum voor garnering.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te bereiden?

De totale bereidingstijd voor de mini pizza’s is ongeveer 25-30 minuten, inclusief de tijd om de ingrediënten klaar te maken en de pizza’s te bakken. Dit maakt het een snelle optie voor een smakelijke maaltijd.

Kan ik dit recept veganistisch maken?

Ja, je kunt dit recept veganistisch maken door de kipfilet te vervangen door bijvoorbeeld tofu of tempeh en de mozzarella door plantaardige kaas. Zorg ook voor een vegan pesto.

Hoe kan ik de mini pizza's bewaren?

Bewaar de mini pizza’s in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze blijven 2-3 dagen vers. Je kunt ze opwarmen in de oven voor een lekkere snack.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Absoluut! Je kunt verschillende groenten toevoegen zoals paprika, champignons, of courgette. Dit voegt extra smaak en voedingsstoffen toe aan je mini pizza’s.

Hoeveel mini pizza's komen er uit dit recept?

Dit recept maakt ongeveer 4 mini pizza’s, afhankelijk van de grootte van de wraps. Je kunt ook de porties aanpassen door meer wraps te gebruiken.

Wat is de voedingswaarde van deze pizza's?

De mini pizza’s bevatten doorgaans een goede balans van eiwitten, vezels, en vitamines dankzij de kip en spinazie. Ze zijn voedzaam en kunnen bijdragen aan een gezond dieet.

Zijn deze pizza's geschikt voor kinderen?

Zeker! De mini pizza’s zijn een leuke, kleurrijke maaltijd voor kinderen. Ze kunnen helpen met het beleggen van hun eigen pizza’s, wat het nog leuker maakt.

Hoe kan ik dit gerecht snel maken?

Voor een snellere bereiding kun je kant-en-klare kip gebruiken of de spinazie en kip van tevoren koken. Dit bespaart tijd en zorgt voor een snelle maaltijd.

Wat drink ik erbij?

Voor een verfrissing zijn lichte dranken zoals mineraalwater, een frisse sap of een lichte wijn een goede keuze. Dit past goed bij de smaken van de mini pizza’s.